Tomater og jordbær mod kræft

Det er formentlig den røde farve i tomater og jordbær, der er med til at modvirke prostatakræft hos mænd. Jo flere tomater mænd spise jo bedre

Spis løs mand! (Foto: Colourbox)
Spis løs mand! (Foto: Colourbox)
Følg Sundhed

Det er ved at være tomat-tid i Danmark, og mænd bør bare spise løs af den røde frugt fra drivhuset. Forskere ved Harvard School of Public Health har nemlig fundet ud af, at tomater modvirker mænds udvikling af prostatakræft. Det skriver Landsbrugsrådets ugebrev FoodCulture.

50.000 mænd i alderen 40 til 75 år er blevet fulgt i seks år, og undervejs udviklede 812 af dem prostatakræft. Undersøgelsen viste, at de mænd, som spiste mindst fire retter baseret på tomater om ugen, havde langt mindrerisiko for at udvikle kræftformen.

Samtidig dokumenterer undersøgelsen, at beskyttelsen bliver bedre jo flere tomater, man spiser, og da man undersøgte 46 forskellige typer frugt og grønt, viste det sig, at jordbær havde den samme effekt.

Ved en undersøgelse, lavet i 2002, blev det desuden påvist, at kogte tomater var bedre beskyttelse end rå – uden at man dog fandt ud af hvorfor.

Det er teorien, at det er stoffet lykopen, der giver tomaten sin røde farve, som hjælper til at forebygge kræftformen.

Seneste nyt

Partimoder Pia kan ikke slippe magten

Mit EB

Opret en gratis konto og få adgang til:
miteb-dagensvigtigste.jpg

Dagens vigtigste

Redaktionen udvælger dagens vigtigste artikler, så du altid er opdateret på det nyeste fra ind- og udland

miteb-lokalenyheder.jpg

Lokalt

Hold dig opdateret på vejr, trafik, bolig- og erhvervsnyheder i din kommune.

miteb-follow.jpg

Følg emner

Abonnér på de emner, der interesserer dig, så du aldrig går glip af noget.

miteb-saved.jpg

Gem artikler

Læst noget interessant? Gem artiklen til senere.