Annonce:
Annonce:

3-stjernet salami er ikke sund kost

Flere danske spegepølser kan ikke leve op til Fødevarestyrelsens krav om saltindhold. De mister nu det attraktive nøglehuls-mærke

3-stjernet salami kan ikke længere smykke sig med nøglehulsmærket pga. for højt saltindhold. (Foto: Gregers Thycho)
3-stjernet salami kan ikke længere smykke sig med nøglehulsmærket pga. for højt saltindhold. (Foto: Gregers Thycho)
Annonce:
Følg Sundhed

Fødevarestyrelsen indfører max-grænser for, hvor meget salt der må være i kød og fiskeprodukter. Det betyder, at flere spegepølser nu mister det attraktive nøglehulsmærke, som vejleder danske forbrugere til at træffe sundere valg.

Ifølge Foodculture.dk kan spegepølserne – f.eks. trestjernet salami – ikke overholde de nye krav.

Tidligere har der kun været krav til indholdet af fedt, men med de nye regler vil f.eks. tre-stjernet salami være nødt til at fjerne mærket fra emballagen.

Nul Nøglehul på alle Arlas oste

Annonce:

- Jeg har svært ved at se vores spegepølser have nøglehulsmærket i fremtiden. Det er nødvendigt med en fermenteringsproces, når man laver spegepølse, og her er salt helt afgørende, og vi synes da, det er ærgerligt, at man på den måde mister en hel kategori i nøglehulsmærket, siger Marianne Fuglsang, kvalitetschef i pålægsproducenten 3-Stjernet, til Foodculture.dk.

Flere undersøgelser viser, at danskerne af helbredsmæssige årsager bør sænke deres forbrug af salt, og det er en af årsagerne til, at Fødevarestyrelsen vil ændre reglerne for, hvornår producenterne må smykke sig med nøglehulsmærket.

Fødevareministeren: Vi tager det alvorligt

- Der er grupper, der ikke er med, fordi det ikke hører til i en sund kost. Spegepølser kan man spise engang imellem, men det behøver ikke nøglehulsmærkes. Hvis produktet har lavt fedtindhold, kan man anmærke det på andre måder. Eksempelvis med ernæringsanprisninger eller som et produkt med mindre fedtindhold, hvis det indeholder 30 pct. mindre fedt end andre tilsvarende produkter, siger Else Molander, kontorchef i Fødevarestyrelsen, til Foodculture.

Annonce:
Annonce:
Annonce:
Spar med
Det kan du spare
Elpris lige nu
Vestdanmark
-
kr. pr. kWh*
Østdanmark
-
kr. pr. kWh*

Det bedste fra Ekstra Bladet+

Annonce:

Mest læste lige nu

Ja, det leder til fascisme
Annonce:

Hvilke nyheder skal vi vise her?

Med en gratis bruger kan du selv vælge!
Så er du altid opdateret på lige præcis det, der interesserer dig. Læs mere

Brugervilkår - Har du en bruger? Log ind

Annonce:

Populært i Ekstra Bladet+

Mere om krop og velvære med Ekstra Bladet+

Mere om krim med Ekstra Bladet+

Mest læste fra den seneste uge

Bagholdet

Annonce:
Annonce: