Mad-professor: Derfor spiser jeg fisk og tang

Alt godt fra havet er også guf for dine små grå

Biofysiker og forsker Ole G. Mouritsen viser et stykke opblødt tang, som kan tilberedes lækkert til super guf for din hjerne og krop. Foto: Astrid Dalum
Biofysiker og forsker Ole G. Mouritsen viser et stykke opblødt tang, som kan tilberedes lækkert til super guf for din hjerne og krop. Foto: Astrid Dalum
For abonnenter

Ole G. Mouritsen er vild med fisk. Den 70-årige professor i bio- og gastrofysik spiser selv næsten alt godt fra havet og han forsker i dets rigdom af føde, der er guf for krop og hjerne.

Læs videre med
Ekstra Bladet+

For79 kr./md.

Ingen binding: Opsig når du vil.