Supersalat med smagen af kød

Brug dine penge på mindre, men godt kød – og spis lidt flere grøntsager

Foto: Daniel Duffau-Rasmussen
Foto: Daniel Duffau-Rasmussen
Ekstra Bladet

Denne thai-inspirerede salat viser, at oksekød nemt kan indgå i et let måltid, hvor kødet spiller hovedrollen – uden at være hovedvægten.

Smagen, som vi blandt andet kender fra stegt kød – den smag som fylder munden – kaldes umami. I denne opskrift bruger vi et par ingredienser og lidt teknik for at strække umami-smagen.

Ubegrænset adgang med
Ekstra Bladet
Ekstra Bladet
79 kr./md.
Abonnent? Log ind

Udforsk Ekstra Bladet+

Ubegrænset Sport
Ekstra Bladet
Så løber du aldrig tør
79
,-
/md.
Fiduskunst og magistervrøvl

Udforsk Ekstra Bladet+

Hvilke nyheder skal vi vise her?

Med en gratis bruger kan du selv vælge!
Så er du altid opdateret på lige præcis det, der interesserer dig. Læs mere

Udforsk Ekstra Bladet+