'Danmarks mest ulækre pølsevogn' får endnu en sur smiley

Pølsemanden skjulte ifølge Fødevarestyrelsen den kritiske kontrolrapport for kunderne

Video/redigering: Christer Holte/Martin Ekelund)

Ekstra Bladet kunne for nylig beskrive, hvordan tyske turister, som guffer pølser fra Pølsevognen i Blåvand ved den jyske Vestkyst, risikerede en ordentlig omgang tyndskid

For Fødevarestyrelsen havde afsløret alarmerende hygiejniske kår i vognen.

Pølsevognen ligger i Blåvand, og der var flere kunder, da Ekstra Bladets fotograf besøgte stedet. Foto: Christer Holte Kup - 24. jun. 2017 - kl. 13:04 Her er Danmarks mest ulækre pølsevogn

Eksempelvis blev vandet til de røde pølser alt for sjældent skiftet, personalet kunne ikke vaske hænder, og i en flamingo-kasse lå rå pølser frit fremme ved stuetemperatur.

Afsløringerne kostede pølsemanden Brian Steiness en bidende sur smiley, en bøde på 5.000 plus to indskærpelser.

Og nu får han endnu en bøde.

For fire dage efter tilsynet modtog han en kritisk kontrolrapport, som han havde pligt til at hænge op, så folk kunne se, at han havde fået den rasende smiley.

Men det undlod han.

I stedet havde han ladet en forældet og stærkt misvisende super-glad kontrolrapport hænge.

Det var en kunde, som henvende sig til Fødevarestyrelsen, fordi vedkommende undrede sig over den gamle kontrolrapport.

'Tilsyn på baggrund af kundeklage over forkert dato på kontrorapport,' skriver Fødevarestyrelsen, som gav kunden ret:

'Virksomheden har kontrolrapport af den 27. november 2015 ophængt,' opdagede Fødevarestyrelsen på det opfølgende kontrolbesøg den 28. juni.

Fødevarestyrelsen skriver, at den har 'har dokumentation på, at Postnord, har omdelt forsendelsen til ejerens postkasse den 23. juni 2017, kl. 16.23.

Men det bestrider Brian Steiness.

- Den var ikke kommet frem. Jeg har ikke mere at sige om det, siger han til Ekstra Bladet.

- Men hvordan kan det være, at Fødevarestyrelsen skriver, at den kan dokumentere, at du faktisk havde modtaget den?

- Tak fordi, du ringede, siger han og afslutter telefonsamtalen.

Under det opfølgende kontrolbesøg, hvor han fik en bøde på 2.000 kroner for ikke at ophænge rapporten. Ifølge Fødevarestyrelsen var der stadig ikke var rindende vand til afvaskning af hænderne.

'Virksomheden blev generelt vejledt i, at der for at kunne opretholdes en vedvarende god håndhygiejne, kan være hensigtsmæssigt at have mulighed for hygiejnisk vask og tørring af hænder,' står der i den seneste kontrolrapport.

Til gengæld brugte personalet handsker og afsprittede hænderne, og de øvrige forhold var blevet bragt i orden.

'Kalve-, lamme- og oksekød ophængt i kølerummet (hos Halal Slagter, red.) har store plamager og belægninger af skimmel og mug, de er slimede, fedtede og mørke i farven', afslørede fødevarerkontrollen 15. december i fjor. Foto: Fødevarerstyrelsen Vagthund Klamt kød: Her er Danmarks værste slagtere

Her i Joe & The Juice i indkøbscenteret Field's på Amager har personalet ikke lært at gøre rent, konstaterer fødevarekontrollen. Arkivfoto: TARIQ MIKKEL KHAN Tæt på Griseri hos stenrige juice-konger

1 af 4 Pølsevognen ligger i Blåvand, og der var flere kunder, da Ekstra Bladets fotograf besøgte stedet. Foto: Christer Holte
2 af 4 Pølsevognen ligger i Blåvand, og der var flere kunder, da Ekstra Bladets fotograf besøgte stedet. Foto: Christer Holte
3 af 4 Pølsevognen ligger i Blåvand, og der var flere kunder, da Ekstra Bladets fotograf besøgte stedet. Foto: Christer Holte
4 af 4 Pølsevognen ligger i Blåvand, og der var flere kunder, da Ekstra Bladets fotograf besøgte stedet. Foto: Christer Holte
260 kommentarer
Vis kommentarer