Efter sag om fiskefup: De burde straffes

Kunderne er ikke imponerede over, at frossen fisk fremføres som frisk, som Ekstra Bladet har kunnet afsløre

Video/redigering: Jonas Olufson/Kristian Hansen

Så er der udbrudt en møgbeskidt krig i den jyske fiskeforædlings-industri, hvor få koncerner konkurrerer benhårdt om lukrative markedsandele.

Læs hele historien her:

Kup - 24. jun. 2020 - kl. 06:57 Sag om fiskefup udløser krig: Fastholder frossen fisk er frisk

Ekstra Bladet spurgte en række kunder i Kodan Fisk på Frederiksberg, hvad de synes om, at supermarkedsfisk, der har været frossent, anprises som frisk fisk.

Brugerne enige: Det duer ikke

 

Det burde de straffes for

Jytte Nergaard, Pædagog, Gentofte

- Det er ikke frisk, hvis den har været frossent. Jeg er vant til frisk fisk fra fjorden, så nej, det er ikke okay, det er helt forkert, og det burde de straffes for.

- Vi taler med folk om en konkret emballage, hvorpå det hævdes, at indholdet er frisk fisk. Det er det ikke. Det er optøet dybfrost-fisk. Jytte Nergaard, pædagog, Gentofte

 

- Skriv det har været frosset

Elida Ziberi, Selvstændig, fiskehandler, Kodan Fisk, Frederiksberg

Elida Ziberi (t.h.) synes, at Glyngøre-fisken skulle være emballeret ærligt. Det samme synes kollegaen Anna.

- Jeg synes selvfølgelig, det er ærgerligt, at de skriver frisk fisk, når det ikke er det. Så hellere skrive, at det har været frossent, for så kan folk selv vurdere, om de vil købe det, selv om det har været frossent, eller om de vil købe det et andet sted.

 

- Langt ude

Lise Scoubou, Pensionist, Fredriksberg

- Jeg bryder mig selvfølgelig slet ikke om, at man skriver frisk fisk, når det ikke er frisk. Hvis ikke man kan stole på deklarationen og vareangivelsen, så er vi langt ude.

 

- Fisk skal købes hos fiskehandleren

Christina Bartoff, Sygeplejerske, Frederiksberg

- Jeg tænker, at fisk er frisk, når der står frisk fisk, og hvis den har været frosset, er den ikke frisk.  Det er vildledning. Jeg køber fiskefars hos fiskehandleren, for frisk fisk køber man hos fiskehandleren. Så jeg køber aldrig fisk i et supermarked. Fisk skal købes hos fiskehandleren.

 

- Ikke i orden

Karin Jensen, Pensionist, Silkeborg

- Jeg forventer ikke, at det har været frosset, så det er ikke i orden. Det er håbløst, men sådan er det med mange ting, også kylling. Jeg studerer ikke emballager nok. Jeg håber ikke, at jeg bliver snydt ofte.

--------- SPLIT ELEMENT ---------

Konfrontation: Fiske-boss: Frossen fisk er frisk

Ekstra Bladet har spurgt Amanda Seafoods' direktør, Jesper Kold Sørensen, hvorfor han mener, at fisk, der har været frossen, kan markedsføres som frisk fiskefars.

- Det er tale om friske, ferske råvarer, der bliver frosset ned og tøet op for at stabilisere produktet, altså undgå bakterier.

- Kan I forstå, hvis nogle forbrugere undrer sig over, at I kalder det frisk fiskefars, når det har været frosset?

- Anprisningen er sket på denne måde i over 20 år. Forbrugerne kender produktet. Så vi mener ikke, det er vildledende.

- Så I går ud fra, at forbrugerne ved, at den såkaldte friske fisk har været frossen?

- Nej, den dybde af information har gennemsnitsforbrugeren ikke. De ved ikke, at fiskefars er lavet på en frossen råvare, men hvis man forklarer dem, at det er på grund af fødevaresikkerhed, accepterer de det.

- Hvis jeg spørger forbrugerne, om de tror, Frisk Fisk Fiskefars har været frossen, hvad tror I så, de vil svare?

- Det ville nok overraske menigmand.

- Men hvorfor skriver I så ikke, at det har været frosset?

- Vi kunne have skrevet, at der er anvendt frosne råvarer. Så havde der ikke været nogen sag.

- Hvorfor gjorde I så ikke det?

- Vi fulgte den kutyme, der er i markedet. Vi lægger os op ad standarden og har ikke haft overvejelser om at gøre det anderledes.

73 kommentarer
Vis kommentarer