Kendt café forsøgt afpresset: Det flød med rottelort

Ejeren nægtede at betale en mand 6.000 kr. for ikke at sende en film med rotter til Fødevarestyrelsen

Vaffel- og is-cafeen Underground i Skt. Clemens Stræde i Aarhus har besøg af rotter og mister derfor masser af omsætning i disse uger, hvor byen er fyldt med turister. Arkivfoto: Google Maps.
Vaffel- og is-cafeen Underground i Skt. Clemens Stræde i Aarhus har besøg af rotter og mister derfor masser af omsætning i disse uger, hvor byen er fyldt med turister. Arkivfoto: Google Maps.

(Opdateret: Stedet genåbner onsdag den 26/7 2017)

En af landets ældste og mest kendte isbarer; den legendariske i Skt. Clemens Stræde i Aarhus er blevet kastet ud i den formentlig største krise i sin 37-årige historie.

For 17 dage siden blev stedets ejer Ann-Sophie Skyum ringet op af en anonym mand, som krævede penge.

Afpresningsforsøg
- Fyren kimede mig ned hele natten og forsøgte at true mig til at betale 6.000 kroner for ikke at videregive en video af rotter, som han påstod han havde filmet ind gennem vinduet til min café. Det var klart et forsøg på afpresning, siger Ann-Sophie Skyum.

- Der var meget ubehageligt. Og selvfølgelig ville jeg ikke betale ham penge for en video, som han ikke ville vise mig, forklarer hun.

Fødevarekontroll lukkede stedet
Hun lod sig altså ikke afpresse, så i stedet sendte fyren optagelserne til Fødevarestyrelsen, som næste dag troppede uanmeldt op med video-optagelserne og lukkede stedet på grund af overhængende fare for kundernes sikkerhed.

’Fødevarestyrelsen vurderer, at der er risiko for fødevaresikkerheden, hvis forholdet fortsætter,’ står der i en kontrolrapport med en bidende sur smiley.

For der var vitterlig betydelige problemer med rotter i cafeen.

Rotteekskrementer
’Der er fundet ekskrementer fra rotter og muligvis mus i virksomhedens kælderrum og i tilvirkningsområde‘, oplyser Fødevarestyrelsen.

Et tilvirkningsområde er et sted, hvor der produceres eller anrettes fødevarer.

’I to hjørner er der samlet et forråd af ladyfingers (småkager, red.) og der er konstateret en våd plet på gulvet uden en synlig kilde, hvilket kan være rotte-urin’, fortsætter Fødevarestyrelsen.

Kup - 8. jul. 2017 - kl. 14:21 Afsløring: Her kribler og krabler kakerlakker hos Schulstad

Der blev adskillige steder fundet rottelort - og et sted lå en død muse- eller rotteunge.

’I personaleomklædningen i kælderen er der fundet ekskrementer fra rotter og en ansamling af ladyfingers.’

Sundhedsskadelige fødevarer
Og således fortsætter Fødevarestyrelsen med at beskrive problemerne:

’Der tegn på rotteaktivitet i virksomheden med deraf følgende risiko for kontaminering (forurening, red.) af fødevarer, således at disse bliver sundhedsskadelige,’ skrev Fødevarekontrollen under kontrolbesøget den 8. juli.

Stedet har lige siden været lukket.

Café Underground fik en ’bøde for markedsføring af farlige fødevarer på 20.000 kr.,’ for Ann-Sophie Skyum oplyste til Fødevarestyrelsen, at hun var ’blevet kontaktet flere gange natten til dags dato af en person, der oplyser, at der er set rotter gennem et vinduesparti ud mod gaden.’

Hun skulle selv have lukket
’Virksomheden har på trods af denne oplysning holdt åbent dags dato,’ lyder kritikken fra Fødevarestyrelsen, som altså vurderer, hun på eget initiativ skulle have lukket caféen.

Se også: Rottelort ved pizzaovnen: Fødevarekontrol turde ikke komme igen

Ann-Sophie Skyum bedyrer over for Ekstra, at den video, som fyren sendte til Fødevarestyrelsen var manipuleret, så den i strid med virkeligheden fik det til at se ud som om, der var rotter i selve caféen i gadeniveau.

- Jeg kunne ikke tage ham seriøst. Han ringede anonymt fra et taletidskort og oplyste forskellige navne, siger hun.

'Ingen risiko for fødevaresikkerhed'
Så hun forsikrer om, at hun først opdagede problemer, da Fødevarekontrollen dukkede op:

- Jeg erkender, at der var skadedyr i kælderen, hvilket der naturligvis ikke skal være. Men de var altså ikke i selve caféen og ikke i produktionslokalerne, så der har ikke været risiko for fødevaresikkerheden, vurderer hun.

Hun forklarer, at hele bygningen har været hærget af en slem rotteplage: Et problem, som forventes løst i denne uge, så caféen kan genåbne.

Gider ikke politianmelde
Ann-Sophie Skyum oplyser, at hun er blevet opfordret til at politianmelde fyren for afpresning, men det gider hun ikke bruge sine kræfter på.

- Vi bruger alle vore kræfter på at løse problemet med skadedyr, siger hun og lover, at alle madvarer, som har været i virksomheden, mens der var rotter, er blevet kasseret.

Se også: Fødevarekontrollen overrasket: Fluer i usædvanligt angreb på dansk restaurant

Se også: Fødevarekontrollen overrasket: Fluer i usædvanligt angreb på dansk restaurant

61 kommentarer
Vis kommentarer