Fik 3 Michelin-stjerner: Nu synes Frank de skal have overenskomst

Er du ligeglad med om de firmaer, du handler med, har overenskomst?

Københavns overborgmester Frank Jensen siger tillykke til Geranium med de tre Michelin stjerner - og opfordrer til, at de nu indgår overenskomst med de ansatte. Foto: Philip Davali/Jacob Ehrbahn)
Københavns overborgmester Frank Jensen siger tillykke til Geranium med de tre Michelin stjerner - og opfordrer til, at de nu indgår overenskomst med de ansatte. Foto: Philip Davali/Jacob Ehrbahn)

- Det er muligt at kombinere stor madkunst og gode arbejdsforhold.

- Jeg vil opfordre de øvrige restauranter til at få en overenskomst eller tilbyde deres medarbejdere overenskomstlignende forhold.

8 af 22 stjernerestauranter har overenskomst
Sådan skriver Københavns overborgmester til finans.dk om de 14 danske Michelin-stjerne-restauranter - herunder Geranium - der ikke har overenskomst. I alt er der 22 danske madkunstnere, der kan sætte de eftertragtede Michelin stjerne op i døren - men det er kun af dem, der også kan skilte med en overenskomst.

Det er jo kun de rige der har råd
Og på Fagbladet 3Fs Facebookside er der også gang i debatten om arbejdsforholdene i Michelin-stjernernes køkkener:

- Med de priser, kan de godt ha' en overenskomst, skriver Lisbet N, og Carsten B fortsætter:

- Det er velsagtens også kun rige arbejdsgivere og politikere, der har råd til at komme de steder.

Ekstra Bladet besøgte Geranium, som løb med hele tre Michelin-stjerner

Men hvad mener du? Er du ligeglad med om de firmaer, du handler med, har overenskomst?

122 kommentarer
Vis kommentarer
Hent flere
Mest læste på ekstrabladet.dk
Hent flere
Forsiden lige nu
Plus anbefaler
Hent flere