Ægge-skandalen: Meyers Køkken har leveret forgiftede æg

Meyers Køkken har til frokostkunder leveret nogle af de forurenede æg fra udlandet, som Fødevarestyrelsen har tilbagekaldt

Claus Meyer ejer omkring 20 procent af Løgismose Meyers A/S, som Meyers Køkken er en del af. Foto: ritzau/Anders Rye Skjold Jensen

Annonce:

Følg Samfund

Selvom Claus Meyer i årevis har prædiket om madkvalitet, bæredygtighed og nordiske råvarer til de danske forbrugere, så er det ikke ensbetydende med, at alle hans virksomheder i praksis gør det samme.

Catering-virksomheden Meyers Køkken har således leveret nogle af de kogte og fabrikspillede æg fra Belgien, som er forurenet med insektmidlet fipronil, til en række af deres firma-kunder.

Det afslører en mail fra Meyers Køkken udsendt til de berørte virksomheder, som Ekstra Bladet er besiddelse af.

Æggene er en del af den kæmpemæssige æggeskandale, der har spredt sig i løbet af sommeren til flere europæiske lande. De er samtidig blandt de 20 ton forurenede æg fra firmaet Danæg Products, som Fødevarestyrelsen i sidste uge måtte tilbagekalde.

Annonce:

'Ærgerlige'
Marketingschef Anne Mette Buus fra Meyers vil ikke stille op til noget interview. I et skriftligt svar bekræfter hun, at de har skullet tilbagekalde ca. 320 æg efter anmodning fra Fødevarestyrelsen.

'Vi er utrolig ærgerlige over, at æggene er nået ud til nogle få af vores kunder, inden myndighederne i Holland og Belgien gjorde resten af Europa opmærksomme på, at der kunne være problemer. Heldigvis forsikrer Sundhedsstyrelsen os om, at æggene er ufarlige for mennesker at spise, selvom indholdet af stoffer er en smule højere end grænseværdierne.'

Artiklen fortsætter under billedet...

Denne mail har Meyers Køkken sendt ud til de kunder, som har fået leveret de forurenede æg.

En europæisk æggeskandale er nået til Danmark igennem importerede kogte og pillede æg, som bliver brugt i produkter som for eksempel æggesalat.

Æggene indeholder giftstoffet og insektmidlet fipronil, og i Danmark drejer det sig foreløbigt om 22 tons importerede æg, der blandt andet er blevet solgt til kantiner og catering.

De første opdagelser blev gjort i midten af juli af de belgiske myndigheder.

Skandalen har siden bredt sig til i alt 15 EU-lande samt Schweiz og Hongkong.

Her er Fødevarestyrelsens information om giftstoffet fipronil:

* Indholdet af fipronil i æggene er ikke akut sundhedsskadeligt. Men indholdet er forbudt, og derfor trækkes æg og ægprodukter med fipronil tilbage og destrueres.

* Undersøgelser af æg indført til Danmark fra de berørte områder, viser koncentrationer på op til 0,018 mg/kg.

* Det sundhedsskadelige niveau indtræffer først ved koncentrationer på over 0,72 mg/kg.

* Hvis man skulle indtage stoffet i over 0,72 mg/kg, kan det give kvalme, mavesmerter, svimmelhed, opkast og epileptiske anfald. Efter længere tids påvirkning også lever- og nyreskader.

Kilde: Ritzau og Fødevarestyrelsen

Vis mere Vis mindre

Hun vil ikke kommentere sagen yderligere, så Ekstra Bladet kan ikke få svar på opfølgende spørgsmål. Vi ville ellers gerne have stillet hende disse:

- Claus Meyer er jo kendt for at slå sig op på madkvalitet og nordiske råvarer, og på jeres hjemmeside skriver I, at 'bruger ærlige råvarer tilberedt enkelt og omsorgsfuldt.' Hvordan hænger det sammen med, at I køber kogte fabrikspillede æg fra Belgien?

Annonce:

- Hvor mange af jeres kunder er berørte?

- Hvorfor får I leveret råvarer fra udlandet?

- I hvor lang tid har I fået leveret pillede og kogte æg fra udlandet?

- Hvor mange af jeres andre råvarer importerer I fra udlandet?

Udforsk Ekstra Bladet+