Det er ikke en helt normal helleflynder, der bliver serveret på Hotel Vejlefjord i Sydøstjylland i den kommende tid.
Hotellet har i de seneste dage trukket opmærksomhed i diverse lokale medier, efter at hotellets restaurant har købt en 120 kilo tung helleflynder.
Hotellets souschef, Martin Brockstedt, er meget tilfreds med den store fangst, der skal være med til at sætte fokus på hotellets madlavning.
Megafisken kostede hotellet 12.000 kroner 'plus lidt ekstra'.
- Der var rift om den på auktionen, siger han til ekstrabladet.dk, uden at ville oplyse hvor meget 'ekstra' er.
Den tunge fisk ankom i går til hotellet, hvor fire mand måtte hjælpes ad om at bære fisken fra kølebil og ind i køkkenet. Her lå fire spækbræt klar til den slimede fætter, der blev delt, så den nu kan serveres for hotellets gæster de næste par dage.
Det er usædvanligt at fange så stor en helleflynder i dansk farvand. De fleste helleflyndere, som fanges, vejer omkring 20-30 kilo stykket.
Det var en heldig fisker, der i Skagerrak fik fisken i nettet, ifølge fiskerforum.com
Hvis du vil smage en bid af kæmpefisken, kan du i aften få den stegt med cremet porre, persille-olie og en buket krydderurter på toppen.
Stykker af den 120 kilo tunge fisk vil blive serveret på forskellige måder de kommende dage på Hotel Vejlefjord, hvor den til sidst vil ende som en fiskesalat.
Der skete en fejl under valideringen af din bruger.
Gå til Min profil eller prøv igen senere.