Noma verdens bedste for 3. gang

Chefkok Rene Redzepi og resten af holdet bag restaurant Noma kan endnu engang kalde sig de ubestridte konger af den globale madscene

For tredje år i træk vinder den danske gourmetrestaurant titlen som verdens bedste restaurant. Det skriver nyhedsbureauet Reuters, mens kåringen er i gang ved et stort show i London.

I begrundelsen, som Reuters har fået på forhånd, skriver juryen, at 'Redzepis omhyggelige opmærksomhed på detaljen og en innovativ tilgang' betyder, at Noma formår at beholde sin plads helt i toppen af listen.

LÆS OGSÅ: Ny dansk restaurant med i verdenseliten

Med sin pladsering som nummer et bliver Noma den første restaurant ud over den nu lukkede, legendariske spanske gourmetrestaurant El Bulli, der scorer hattrick i konkurrencen.

Noma, der skaber sin madkunst ved hjælp af nordiske råvarer, var forinden udråbt som titelfavorit af adskillige danske madskribenter.

Det er det anerkendte britiske madmagasin Restaurant Magazine, der har offentliggjort listen over de 50 bedste restauranter i verden. Hitlisten er blevet til på baggrund af vurderinger fra 800 fremtrædende gastronomer fra hele verden.

FAKTA:
1. Noma, København, Danmark
2. El Celler de Can Roca, Girona, Spanien
3. Mugaritz, San Sebastian, Spanien
4. D.O.M., Sao Paulo, Brasilien
5. Osterica Francescana, Modena, Italien
6. Per Se, New York, USA
7. Alinea, Chicago, USA
8. Arzak, San Sebastian, Spanien
9. Dinner by Heston Blumenthal, London, Storbritannien
10. Eleven Madison, New York, USA
49. Geranium, København, Danmark

De sidste ti års vindere:
2003: The French Laundry, USA
2004: The French Laundry, USA
2005: The Fat Duck, Storbritannien
2006: El Bulli, Spanien
2007: El Bulli, Spanien
2008: El Bulli, Spanien
2009: El Bulli, Spanien
2010: Noma, Danmark
2011: Noma, Danmark
2012: Noma, Danmark

Nomas placering gennem tiderne:
2006: 33
2007: 15
2008: 10
2009: 3
2010: 1
2011: 1
2012: 1

Kilde: theworlds50best.com

0 kommentarer
Vis kommentarer

Skærm

Seneste i Nyheder
Mest læste i Nyheder
Hent flere
Hent flere