Bageri får stor bøde og politianmeldes

Fødevarestyrelsen har igen konstateret, at Sønderjysk Rugbrødsbageri ikke lever op til kravene

Ved du noget? Tip os på 1224@eb.dk eller sms/mms på 1224 (alm. takst)

Snavsede overflader, spindelvæv og utildækket brød.

Det er nogle af de ting, som Fødevarestyrelsen har slået ned på i forbindelse med deres seneste kontrolbesøg hos Sønderjysk Rugbrødsbageri i Hellevad.

Og på grund af den dårlige hygiejne og håndtering af fødevarer har Fødevarestyrelsen valgt at give bageriet en bøde på 20.000 kroner, og de er samtidig blevet politianmeldt.

Ifølge JydskeVestkysten leverer bageriet brød til både supermarkeder og til Klosterbageriet-butikkerne.

Snavs og spindelvæv
Nogle af de ting, som Fødevarestyrelsen ikke mener lever op til standarden, er, at brødet blandt andet ikke var dækket til, når det blev læsset.

'Utildækket fødevarer blev på læsserampe opbevaret utildækket under omlæsning til bil, direkte over var fuglerede,' står der i rapporten.

På rengøringsfronten er Fødevarestyrelsen bestemt heller ikke tilfreds. Der hvor brødet har stået til afkøling er der fundet tydeligt snavs og spindelvæv.

'Brødforme og flere stikvogne fremstod med indtørrede rester af dej,' skriver Fødevarestyrelsen desuden i rapporten.

På grund af de dårlige forhold har man valgt at politianmelde virksomheden.

Det er ikke første gang, Fødevarestyrelsen slår ned på Sønderjysk Rugbrødsbageri.

I april blev der fundet over 100 levende kakerlakker i bageriet, og det fik Fødevarestyrelsen til med øjeblikkeligt varsel at lukke produktionen, udstede en bøde på 20.000 kroner samt politianmelde virksomheden.

Ejer er frustreret
Michael Andersen, som ejer Sønderjysk Rugbrødsbageri sammen med sin far og bror, erkender over for JydskeVestkysten, at flere af tingene ikke var i orden, da Fødevarestyrelsen var på besøg. Eksempelvis at varerne på rampen ikke var pakket ind.

Alligevel er han frustreret, fortæller han til avisen.

- De finder jo noget hele tiden, og det er aldrig godt nok. Eksempelvis er der det med mine forme. Dem har jeg haft i 30 år, og jeg havde dem også, da de var på besøg sidste gang og gav os topkarakter. Jeg har ikke gjort noget anderledes siden, og nu er den pludselig gal, siger Michael Andersen.

Fødevarestyrelsen oplyser til avisen, at de vil følge op på sagen inden længe.

83 kommentarer
Vis kommentarer
Seneste i Nyheder
Mest læste i Nyheder
Hent flere
Forsiden lige nu
Plus anbefaler
Hent flere