Gift fundet i kød: Må IKKE spises

I tre år har beboere i Odense spist kød fra køer, der har græsset på et areal forurenet med gift. Ifølge Fødevarestyrelsen er kødet så forurenet, at det ikke må spises

Foto: Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix
Foto: Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix
Følg Samfund

Giftstoffet PFOS er fundet i oksekød fra en kogræsserforening i Odense, og mængden af gift er så høj, at Fødevarestyrelsen vurderer, at kødet ikke bør spises.

Det fremgår at nyligt offentliggjorte undersøgelser, skriver Ingeniøren.

I oktober sidste år blev der fundet forhøjede koncentrationer af PFOS i et vandløb og på en mark i Odense Kommune, hvor der i årevis har gået græssende kødkvæg.

Da fundet blev gjort, gik der otte kreaturer, som skulle være solgt som kød. Efter anbefaling fra Fødevarestyrelsen valgte Odense Kommune dog at få analyseret kødet fra tre af dyrene og stoppede for salg af kød, mens man afventede resultaterne.

Kræver svar
Resultaterne er nu landet, og de skaber ængstelse hos medlemmerne af kogræsserforeningen. De kræver svar på, om de har PFOS i blodet.

- Vi har det dårligt med det. Vi har heldigvis ikke spist noget af dette års kød og har nu smidt det ud, men vi har haft køer gående på det konstaterede PFOS-forurenede areal siden 2018, hvor vi har spist kødet, siger Ulf Løbner-Olesen, bestyrelsesmedlem i Seden Strandby Kogræsserlaug, til mediet.

- Nu vil vi gerne have svar på, om vi er inficeret med det her, og i så fald hvor meget eller hvor lidt det er.

Mindre end i Korsør
PFOS er et fluorstof, der kan påvirke leveren, immunsystemet og kan være kræftfremkaldende.

PFOS-indholdet i kødet fra Odense ligger på 1,7-2,4 mikrogram per kilo.

I foråret sidste år var giftstoffet også i søgelyset, da det kom frem, at det havde spredt sig fra en brandskole til en mark i Korsør, hvor køer græssede.

118 borgere fik derefter målt forhøjede værdier af PFOS i blodet.

Giftindholdet i oksekødet fra Odense er dog omkring 100 gange mindre end i sagen fra Korsør, skriver Ingeniøren.

Mere fra Ekstra Bladet+

Den danske model er i fare, hvis ikke en masse tyk beton fjernes

Udforsk Ekstra Bladet+

Hvilke nyheder skal vi vise her?

Med en gratis bruger kan du selv vælge!
Så er du altid opdateret på lige præcis det, der interesserer dig. Læs mere

Brugervilkår - Har du en bruger? Log ind

Udforsk Ekstra Bladet+