Kendt restaurant får sur smiley

Hereford Steak House i Taastrup får sur smiley af Fødevarerstyrelsen. Bevarede blandt andet lakseørredrogn i varm bil

Efter ringe håndtering af fødevarer får Hereford Steak House i Taastrup en sur smiley af Fødevarerstyrelsen.

Hereford Steak House har opbevaret letmælk, pasteuriserede æggeblommer, pasteuriserede æggehvider, pausteuriserede helæg, cremefraiche, lakserognørredrogn samt frostvarer i en 19,6 grader varm bil.

Hereford Steak House får derfor en bøde på 10.000 kr.

Dyre lærepenge
Jan Michael Sundberg ejer Hereford Steak House i Taastrup.

Han henviser til, at restauranten udelukkende har glade smileyer tidligere.

- Det handler simpelthen om, at jeg var på ferie, og kokken havde så lånt min bil. Han skulle hente tingene i en butik og køre 10 minutter til restauranten. Normalt har jeg altid sådanne ting i en køletaske. Men kokken havde altså lige den dag glemt køletasken, lyder det fra Jan Sundberg.

- Kokken var jo pisse ked af det. Det var dyre lærepenge, men sådan er det.

Styr på rengøring
Ifølge Fødevarerstyrelsens rapport skulle restauranten have styr på rengøringen, kontaminering og vedligeholdelse af transportmiddel.

Hereford Steak House har ellers fine anmeldelser på Trustpilot og Tripadvisor, hvor den får henholdvis 3,9 ud og 4 ud af 5 stjerner.