Kok tørrede sig bagi med hånden før han lavede mad til kunderne

Hygiejne-inspektører fandt ’brune fingeraftryk’ i 46-årig koks køkken. Han nægter at bruge toiletpapir ’af kulturelle årsager’

En 46-årig kok, Mahtub Chowdhury fra Swindon i England, har erkendt sig skyldig i hele ti brud på den britiske hygiejne-lovgivning.

I retten er det kommet frem, hvordan repræsentanter fra den engelske variant af Fødevarestyrelsen blev mødt af ’meget lave hygiejne-standarder’, da de besøgte og undersøgte Mahtub Chowdhurys indiske takeaway-køkken, som han havde lejet af den lokale Nine Elms Pub. Det skriver blandt andre Daily Mail.

Mahtub Chowdhury har erkendt sig skyldig i flere alvorlige hygiejnebrud. (Foto: SWNS)
Mahtub Chowdhury har erkendt sig skyldig i flere alvorlige hygiejnebrud. (Foto: SWNS)
 

Blandt andet fandt inspektørerne en meget beskidt flaske i køkkenet, som ved nærmere eftersyn viste sig at være smurt ind i afføring. Kokken har forklaret, at han har fyldt flasken med vand fra køkkenet for at kunne tørre sig bagi med det efter toiletbesøg. 'Af kulturelle årsager’ ønsker han ifølge ham selv ikke at anvende toiletpapir.

Det var i et lejet køkken på denne pub, at den 46-årige kok blev afsløret i meget ringe hygiejniske standarder. (Foto: Google Street View)
Det var i et lejet køkken på denne pub, at den 46-årige kok blev afsløret i meget ringe hygiejniske standarder. (Foto: Google Street View)
 

Den samme kok fik sidste år en bøde på 5000 britiske pund – svarende til næsten 50.000 kroner – for lignende forhold.

Mahtub Chowdhury, som ikke længere arbejder i det indiske takeaway-køkken, har endnu ikke fået sin dom for de forhold, han har kendt sig skyldig i.

For kort tid siden mistede en dansk Burger King-restaurant deres elite-smiley, da Fødevarestyrelsen måtte beslaglægge 300 kilo kød af tvivlsom oprindelse.

1 af 2 
2 af 2 
270 kommentarer
Vis kommentarer

Skærm

Seneste i Nyheder
Mest læste i Nyheder
Hent flere
Hent flere