Mesterbager trodser coronakrise: 1,5 millioner romkugler langet over disken

- Der er ikke noget, der kan måle sig med vores romkugler. Det er der bare ikke, fortæller Carsten Matthiesen

I bageriet koster romkuglerne 10 kroner stk. Foto: Nørre Aaby Bageri
I bageriet koster romkuglerne 10 kroner stk. Foto: Nørre Aaby Bageri

Coronakrisen har ramt mange både på godt og ondt. Hos Nørre Aaby Bageri på Fyn har coronakrisen sat endnu mere gang i biksen.

- Det har virkelig sat gang i salget på vores webshop. Vi er meget taknemmelige, fortæller bagermester Carsten Matthiesen til Ekstra Bladet.

- Vi har 75 bestillinger til weekenden, som vi ikke kunne nå at få sendt i dag, fortæller den travle bager.

1,5 millioner romkugler
Eventyret tog for alvor fart i 2018, da Carstens romkugler blev kåret som Danmarks bedste romkugler. Siden kåringen har danskerne virkelig fået øjnene op for det lille bageri i Nørre Aaby, som lige har rundet 1,5 millioner solgte romkugler.

- Det har ændret mit liv fuldstændigt. Og det har også ændret mine børns holdning til min forretning, fortæller han med glæde i stemmen.

Da Danmark lukkede ned, blev der travlt i bageriet, for efterspørgslen af de velsmagende romkugler steg hurtigt.

Steget med 400 procent
- Salget er steget med små 400 procent på vores webshop. Vi kunne mærke, at salget dykkede de første 14 dage, da krisen rigtig startede, og man ikke vidste, hvilket ben man skulle stå på, fortæller han.

Men med hænderne skruet rigtigt på, så er det ikke et beskedent antal romkugler, den fynske bager kan lange over disken.

- Vi kan lave 4000 romkugler i timen. Men på en typisk dag laver vi mellem 6000 og 8000 romkugler, fortæller den fynsk fødte bager og tilføjer, at rekorden er hele 12.000 på en enkelt dag.

Fra Gedser til Skagen
Bageriets webshop pisker derud af, men også hos vinhandlerne rundt om i landet kan man få fingrene i de landskendte kugler.

- Udover webshoppen har vi forhandlere fra Gedser til Skagen, så vi er at finde overalt i Danmark, fortæller den stolte bager.

Romkuglerne er nemlig at finde i omkring 80 forskellige vinbutikker, og det har vist sig at gå rigtig godt hånd i hånd.

Men det er ikke kun glade dage, for bagermesteren er fuldt bevidst om de mange, som ikke har det lige så nemt.

- Der er jo også nogen, som ikke kan klare sig. Vi kan også mærke det i vores fysiske butik, så vi er jo heldige at have vores webshop, fortæller han.