Michelin-boss lover danske overraskelser

Danske stjernekokke i provinsen længes efter stjerner. Michelindirektør lover interessante nyheder

Kokken Wassim Hallal nævnes igen og igen som et oplagt bud på en Michelin-stjerne i provinsen. (Foto: Jens Henrik Daugaard)
Kokken Wassim Hallal nævnes igen og igen som et oplagt bud på en Michelin-stjerne i provinsen. (Foto: Jens Henrik Daugaard)
Følg Samfund

Michelin-guiden, der kan sætte restauranter og chefkokke på verdenskortet og pille dem af igen, udkommer torsdag.

I år præsenterer Michelin for første gang sin helt nye, samlede guide for Norden - Guide Michelin Nordic Cities 2015.Hidtil er stjernerne kun uddelt i millionbyerne København, Stockholm, Göteborg, Helsinki og Oslo.

Og den kommer til at vise et andet gastronomiske kort i Norden, end det vi kender.

Det siger Michael Ellis, global chef for Guide Michelin.

Også i Danmark kan vi vente overraskelser, lover han.

- Jeg tror, vi vil have nogle meget interessante og spændende nyheder i morgen, siger han.

Hvilke overraskelser vil han ikke kommentere. Michelin-anmeldernes dom bliver offentliggjort klokken ni.

Den danske restaurantbranche har længe jublet over udsigten til, at de nordiske lande nu får en Michelinguide til de bedste restauranter i Norden og Danmark.

Hidtil har kun københavnske restauranter kunnet få michelinstjerner, men på torsdag vil guiden efter alt at dømme for første gang indeholde aarhusianske restauranter.

I september fortalte flere aarhusianske restauranter, at de har haft besøg af repræsentanter for Michelin.

En af dem er den aarhusianske stjernekok Wassim Hallal, der for nylig åbnede smørrebrøds-delien F-Høj og som også har restaurant Frederikshøj.

Seneste nyt

Mit EB

Opret en gratis konto og få adgang til:
miteb-dagensvigtigste.jpg

Dagens vigtigste

Redaktionen udvælger dagens vigtigste artikler, så du altid er opdateret på det nyeste fra ind- og udland

miteb-lokalenyheder.jpg

Lokalt

Hold dig opdateret på vejr, trafik, bolig- og erhvervsnyheder i din kommune.

miteb-follow.jpg

Følg emner

Abonnér på de emner, der interesserer dig, så du aldrig går glip af noget.

miteb-saved.jpg

Gem artikler

Læst noget interessant? Gem artiklen til senere.

Hvordan synes Mette Frederiksen selv, det går?