Michelin flår stjerner fra verdenskendt restaurant

Restauranten Sukiyabashi Jiro, der er kendt som verdens bedste sushirestaurant, har fået frataget sine tre Michelin-stjerner. Den er blevet for eksklusiv

Det famøse møde mellem Shinzo Abe og Barack Obama, der for alvor fik Sukiyabashi Jiro på verdenskortet. Foto: Ritzau Scanpix
Det famøse møde mellem Shinzo Abe og Barack Obama, der for alvor fik Sukiyabashi Jiro på verdenskortet. Foto: Ritzau Scanpix

Sukiyabashi Jiro i Tokyo er kendt som verdens bedste sushirestaurant, men nu er det slut med Michelin-stjerner.

Det skriver The Guardian.

Det skyldes dog ikke, at 94-årige ejer Jiro Ono pludselig har glemt, hvordan man laver sushi i verdensklasse.

Men stedet er nu blevet lukket for offentligheden, og så kan Michelin Guide ikke længere give dem stjerner.

- Vi har opdaget, at Sukiyabashi Jiro ikke længere accepterer reservationer fra offentligheden, hvilket betyder, at den ikke er i betragtning hos os.

Artiklen fortsætter under billedet ...

Jiri Ono i 2007, hvor han fik sine første tre Michelin-stjerner. Foto: Ritzau Scanpix
Jiri Ono i 2007, hvor han fik sine første tre Michelin-stjerner. Foto: Ritzau Scanpix
 

- Det er Michelins politik at introducere restauranter, hvor alle kan spise, siger en talskvinde til The Guardian.

Jiro Ono har siden 2007, hvor Michelin lavede deres første guide til Tokyo, fået tildelt tre stjerner for sin restaurant i millionbyen.

Sukiyabashi Jiro er også kendt for Netflix-dokumentaren 'Jiro Dreams of Sushi', der handler om den 94-årige ejers passion for sushi.

I dag er det dog ikke muligt for helt normale dødelige mennesker at få bord på stedet. Foruden en tvungen menu til 2500 kroner per næse, skal du have kontakter på restauranten eller booke via et tilknyttet luksushotel.

Stedet blev for alvor kendt, da den tidligere amerikanske præsident Barack Obama og Japans premierminister, Shinzo Abe, spiste middag på stedet.

Også danske René Redzepi har besøgt Sukiyabashi Jiro og talt med ejeren.

93 kommentarer
Vis kommentarer
Seneste i Nyheder
Mest læste i Nyheder
Hent flere
Forsiden lige nu
Plus anbefaler
Hent flere