Så er den gal igen.
Et madlager hos Istanbul Bazaar på Frederiksborgvej i Københavns Nordvestkvarter var ikke sikret mod indtrængen fra skadedyr, og bag en palle lå en voksen død rotte, og der var bygget en rede af papir.
Det oplyser Fødevarekontrollen, som i onsdags var på endnu et kontrolbesøg hos købmanden, som på blot fire måneder har fået fire bidende sure smileys for grove brud på den fødevarelov, der skal beskytte forbrugerne mod sygdom.
Under skærpet opsyn
Købmanden er en blandt flere i området, som myndighederne har under skærpet kontrol, fordi de gang på gang har demonstreret, at de ikke overholder lovgivningen.
Istanbul Bazaar, der sælger mellemøstlige specialiteter, er flere gange blevet politianmeldt – eksempelvis for elendig hygiejne og for ikke at sikre sig mod de rotter, som vrimler i gården bag butikken.
Men alligevel kunne Fødevarekontrollen altså i sidste uge konstatere, at en langhalet smittebærer havde fået adgang til lageret med blandt andet ris og frugt.
Butikken har også tidligere fået en sur smiley for at brug af lokum som lagerrum. 2,6 tons mad blev konfiskeret.
Mad på lokummet
Ahmed Taher, indehaver, siger, at lageret med rotte og rede normalt ikke bruges til mad.
- Rotten har været død i mindst en måned, siger han.
- Den er jo konsekvent gal med din forretning til fare for madsikkerheden. Hvorfor overholder du ikke reglerne?
- Hvad skal jeg gøre. Jeg har travlt i forretningen. Jeg gør alt, hvad jeg kan. Jeg kan ikke gøre mere. Jeg har betalt 400.000 kroner i bøder til Fødevarekontrollen og har derfor ikke råd til at ansætte flere folk, siger Ahmed Taher.
Fødevarestyrelsen har talrige gange forsikret om, at den har stor opmærksomhed på de såkaldte problemvirksomheder.
Samtidig har styrelsen garanteret, at den har tilstrækkelige sanktionsmuligheder – eksempelvis bøder og politianmeldelser.
