Sundt eller usundt? Forskere gransker kendtes mad-opslag

Der er strenge regler for, hvordan usund mad må markedsføres - men de gælder ikke på sociale medier, hvor kendte har stort råderum

Kendte mennesker bruger ofte deres sociale medier til at dele billeder af mad - også den usunde slags. (Foto: Shutterstock)
Kendte mennesker bruger ofte deres sociale medier til at dele billeder af mad - også den usunde slags. (Foto: Shutterstock)
Følg Videnskab

Når det kommer til markedsføring og annoncering af fødevarer, er der i de fleste lande en række regelsæt og grænser, der sikrer, at sunde madvaner fremmes.

Men hvordan forholder det sig med kendte menneskers profiler på sociale medier, hvor de kan dele produkter til millioner af følgere, og hvor samme regelsæt og begrænsninger ikke er i værk?

Nu har et hold britiske forskere undersøgt i alt 181 kendte menneskers Instagram-profiler i et nyt studie.

Og her lyder konklusionen, at flere af dem deler billeder af fødevarer, der er så usunde, at de ikke ville kunne bestå reglerne for markedsføring for unge, der gælder i Storbritannien.

Det skriver mediet MedPage Today ifølge Videnskab.dk.

Studiet bygger på Instagram-konti fra populære atleter, musikere, skuespillere og tv-personligheder, der tilsammen havde 5,7 milliarder følgere, da data til studiet blev indsamlet.

For hver af de 181 konti identificerede forskerne de 30 seneste Instagram-opslag, hvori der indgik en fødevare eller drikkevare. 3.065 opslag med 5.180 fødevarer og drikke indgår i alt i studiet.

Læs mere på Videnskab.dk: Her er virksomhedernes nyeste markedsføringstrick

Samtlige føde- og drikkevarer blev herefter målt på deres niveau af sundhed, hvor fødevarens næringsindhold gives en karakter fra 0 (mindst sund) til 100 (mest sund).

I beregningen af scoren indgår eksempelvis sukker- og fiberindhold. Et højt sukkerindhold vil således trække fødevaren ned i point - lidt ligesom vi kender det fra Sundhedsstyrelsens kostråd herhjemme, hvor det anbefales, at der spises mindst af det sure, salte og det søde, mens indtaget af grøntsager og frugt bør vægtes højest. 

Forskernes undersøgelser af Instagram-opslagene viser, at 87 procent af de kendtes Instagramprofiler scorede så lavt på mad-skalaen, at de ikke ville kunne bestå grænserne for markedsføring i Storbritannien.

Når det gælder drikkevarer, var det næsten 90 procent af de kendtes Instagram-profiler, der ikke ville kunne bestå grænserne for markedsføring.

Læs mere på Videnskab.dk: Kan mad blive så sundt, at det bliver usundt?

- Resultaterne tyder på, at skildringer af forbrug af usunde fødevarer og drikkevarer på sociale medier er et sociokulturelt problem, der rækker ud over annoncer og sponsorater, lyder det blandt andet i studiet, ifølge Videnskab.dk.

Ellen Selkie, professor i pædiatri ved University of Wisconsin School of Medicine and Public Health, forklarer, at der dog var sunde fødevarer at finde blandt de kendtes Instagram-opslag, og at det også hører med til fortællingen.

- Median-scoren for madvarer var i den lave ende af 50, og medianen for drikkevarer lå på mellem 68 og 69. Dette tyder på, at selv de profiler, der var mindre sunde, højst sandsynligt også havde noget sundt indhold, forklarer Ellen Selkie, ifølge mediet.

Ifølge forskerholdet skal yderligere forskning være med til at undersøge, hvordan og hvilken effekt kendte mennesker og deres opslag på sociale medier har på de mange følgere.

 

Andre artikler på Videnskab.dk:

Forskere vil ruske op i priser og placeringen af usunde fødevarer

Du kan spise mange fødevarer længe efter udløbsdatoen

Viksøhjelmene inspirerede måske myten om vikinger med horn: Men de er meget ældre
 

Seneste nyt

Himmelråbende åndssvagt, at vi først ophæver restriktionerne på tirsdag

Mit EB

Opret en gratis konto og få adgang til:
miteb-dagensvigtigste.jpg

Dagens vigtigste

Redaktionen udvælger dagens vigtigste artikler, så du altid er opdateret på det nyeste fra ind- og udland

miteb-lokalenyheder.jpg

Lokalt

Hold dig opdateret på vejr, trafik, bolig- og erhvervsnyheder i din kommune.

miteb-follow.jpg

Følg emner

Abonnér på de emner, der interesserer dig, så du aldrig går glip af noget.

miteb-saved.jpg

Gem artikler

Læst noget interessant? Gem artiklen til senere.