Dansk plante kan dræbe dig på 15 minutter

Pas på: Gifttyden er nem at forveksle med vild kørvel

Gifttyde, en af de allerfarligste danske planter.  Foto: Forbrugerrådet
Gifttyde, en af de allerfarligste danske planter. Foto: Forbrugerrådet

Hvis du og dine børn elsker at gå ud i naturen og plukke blomster her i juni måned, hvor alt er sprunget ud, så gælder det om at være varsom.

For de smukke blomster, vild kørvel eller vild gulerod, som er relativt hyppige i Danmark, kan meget nemt forveksles med den ekstremt giftige plante, gifttyden.

Og den kan dræbe et menneske på 15 minutter, hvis man spiser den.

Det fortæller Lars Porskjær Christensen, leder af og professor ved Institut for Kemi-, Bio- og Miljøteknologi ved Syddansk Universitet.

- Det er en plante, der er i familie med guleroden. Det er en skærmplante. Og det er ofte sådan, at gifttyder og lignende skærmplanter som også er giftige, kan blive forvekslet med vild gulerod.

Det kan være børn, når de er ude at samle, så kan de tage fejl og spise af den, forklarer han.

- Derigennem kan man dø af det. Der er faktisk nogle tilfælde sydpå, hvor der tidligere er sket nogle dødsfald om året blandt børn, siger Lars Porskjær Christensen.

Hvis man kommer for skade at spise planten er symptomerne kramper i maven, epileptiske anfald og vejrtrækningsproblemer.

Giftstoffet i planten hedder konin. Men det er svært at kende forskel på den og vild kørvel eller gulerod.

- Hvis man er almindelig lægmand kan man ikke se den store forskel. Ikke når de er i blomst, siger professoren.

***

Vild kørvel og vild gulerod

Vild kørvel og vild gulerod er to forskellige arter – kørvel blomstrer netop nu og vild gulerod hen i august og september.

Begge vokser ved veje og dyrkede områder, mens gifttyde vokser på kyster, og ofte på lavt vand.  Men man dør næppe af den hvis man plukker dem – den skal spises

- Så hvis man plukker blomster i grøftekanten er der ikke de store problemer, skriver Carl-Otto Ottosen, professor for Institut for fødevarer i en mail til Ekstra Bladet.

 

1 af 3 Her ser man den vilde kørvel som kan spises. Polfoto: Janus Engel
2 af 3 Vild kørvel ved Søndermarken i København. POLNATURE: Lars Hansen
3 af 3 Gifttyde, en af de allerfarligste danske planter. Foto: Forbrugerrådet
131 kommentarer
Vis kommentarer

Skærm

Seneste i Nyheder
Mest læste i Nyheder
Hent flere
Hent flere