Stjernekokkens mørke fortid: Jeg var ustyrlig

Det stod ikke ligefrem skrevet i stjernerne, at Eric Vildgaard fra Tingbjerg en dag skulle blive Michelin-kok. Alt tydede faktisk på, at han allerede som teenager ville ende i fængsel eller indespærret på en psykiatrisk afdeling, fordi ingen kunne styre ham. To mennesker fik ham dog væk fra kriminalitet og stoffer og ind på sporet af den storslåede kogekunst

Eric Vildgaard (th.) er kok på Restaurant Jordnær i Gentofte, der har en Michelin-stjerne. Foto: Mogens Flindt
Eric Vildgaard (th.) er kok på Restaurant Jordnær i Gentofte, der har en Michelin-stjerne. Foto: Mogens Flindt
For abonnenter

'Hate' står der tatoveret hen over knoerne på Eric Vildgaards venstre hånd, og det er ikke den eneste tatovering, der kunne få dig til at skifte fortov en mørk aften, hvis du ikke lige kendte den korporlige kok i forvejen.

1. Vælg abonnement
2. Opret medielogin
3. Betaling

Få adgang til alt det sjove, spændende og frække +indhold på ekstrabladet.dk - læs mere

Ekstra Bladet+
49,-
Pr. måned - nul binding
  • Alle +artikler på ekstrabladet.dk
  • Bandeland - den danske underverden
  • Live-fodbold: 2. division
Ekstra Bladet++
99,-
Pr. måned - nul binding
  • Alle +artikler på ekstrabladet.dk
  • Bandeland - den danske underverden
  • Live-fodbold: 2. division
  • Stort Side 9-pige-univers: Gallerier, TV, artikler mv.
  • Læs Tipsbladet digitalt hver fredag
Ekstra Bladet+++
199,-
Pr. måned - nul binding
  • Alle +artikler på ekstrabladet.dk
  • Bandeland - den danske underverden
  • Live-fodbold: 2. division
  • Stort Side 9-pige-univers: Gallerier, TV, artikler mv.
  • Læs Tipsbladet digitalt hver fredag
  • E-avisen leveret digitalt alle ugens dage
  • Avis-arkiv med +40.000 aviser
Har du spørgsmål? Kontakt os på plus.support@eb.dk eller 70 21 03 13 | Hverdage: kl. 8.00 - 15.00 | Weekend: kl. 8:00 - 12:00
Dit abonnement er løbende. Der er nul binding og du kan altid opsige det til udgangen af en periode.

Seneste historier