Alt var fryd og gammen tirsdag aften, hvor Mette Blomsterberg var til gallapremiere på den nye Abba-film ’Mamma Mia’ sammen med både mand og børn, indtil snakken faldt på hendes økonomi.
Selskabet, der driver den 48-årige kage-dronnings cafe med beliggenhed i Lyngby nord for hovedstaden, har været ramt af underskud i det forgangne regnskabsår.
Kopi-kager, skidt og sexisme: Her er Bagedystens største skandaler
Det fremgår af selskabets netop offentliggjorte regnskab, hvor læseren bliver mødt af et mindre minus på 60.000 kroner, som Mette Blomsterberg bestemt ikke har lyst til at tale med Ekstra Bladet om.
- Jeg kan se, at dit selskab har i lille underskud i det seneste regnskab...
- Og det vil du snakke om i aften?
- Ja.
- Men det gider jeg ikke, sagde Blomsterberg.
- Hvorfor ikke?
- Fordi jeg ikke gider at snakke om det, lød det, inden hun forduftede ind i mængden.
Skærer ned
Blomsterberg vil ikke sige noget om de tørre tal, men de taler også for sig selv.
Dykker man dybere ned i regnskabet fremgår det, at konditoren har forsøgt at minimere selskabets omkostninger.
Eksempelvis har hun skåret i lønnen til sit personale, så selskabets personaleomkostninger er faldet fra knap 4,7 millioner kroner i 2016 til 3,9 millioner kroner i 2017.
Det fremgår ikke i regnskabet, om den formindskede lønudgift skyldes fyringer eller en nedskalering af lønnen til de ansatte, der ifølge cvr-registeret talte 10-19 i 2017.
Blomsterberg vender tilbage: Jeg har fået mit pusterum
Underskuddet skyldes slet og ret, at firmaets udgifter såsom lønudgifter overmatchede selskabets indtjening - den såkaldte bruttofortjeneste - der var på 4,5 millioner kroner i 2017 mod 5,5 millioner i 2016.
I 2016 havde Blomsterbergs Café ApS et overskud på 79.000 kroner, og året før det havde selskabet et underskud på 590.000 kroner.
I 2017-regnskabet lyder egenkapitalen på 484.000 kroner.
Gået på ferie
Inden konditoren, der for tiden agerer tv-vært på TV2’s ’Sukkertoppen’, afviste at tale om økonomi, var hun ganske åben om andre anliggender.
For eksempel at hun er på ferie fra chefposten på cafeen og derfor nyder noget godt samvær med familien.
Efter bakexit: Mette Blomsterberg får nyt job
- Lige nu er jeg på ferie, og det er ret dejligt. Det er også derfor, at vi er her alle sammen.
- Vi har ingen planer, så jeg tror faktisk, at vi ender med at blive i Danmark. Vi har virkelig ingenting i kalenderen - bare ren afslapning, forklarede hun
