Annonce:
Annonce:

Lukket i stilhed: Endnu en restaurant drejer nøglen om

Endnu en Price-restaurant drejer nøglen om. I både Aalborg og Lyngby er smørret pakket væk for sidste gang. Årsagen er den samme begge steder, lyder det

Brødrene Prices restaurant imperium er på slankekur. Foto: Philip Davali
Brødrene Prices restaurant imperium er på slankekur. Foto: Philip Davali
Annonce:
Følg Underholdning
Følg Danske kendte

I al hemmelighed har Brødrene Prices restauranter valgt at lukke to af deres filialer.

Tirsdag kunne Nordjyske skrive, at restauranten i Aalborg er lukket, men den er ikke den eneste. Restauranten i Lyngby er nemlig også lukket.

Det bekræfter deres salg- og marketingchef, Marlene Rovsing Ketting, over for Ekstra Bladet.

Dårlig økonomi
Det er dyrt at drive restaurant, og særligt under coronaen fik branchen en hård økonomisk medfart.

Alligevel fastholder Brdr. Price Restauranter, at de to lukninger ikke skyldes økonomi. Det er på trods af, at både restauranten i Aalborg og i Lyngby har været økonomisk pressede i en årrække.

Selskabet bag restauranten i Aalborg havde således en negativ egenkapital ved regnskabsårets udgang på 2,3 millioner, mens egenkapitalen i Lyngby var negativ med 3,2 millioner.

Annonce:

Årets resultat for 2021 i Lyngby var -623.740 kroner, selv efter en kompensation fra hjælpepakker på 1.560.208 kroner.

- Vi lukker jo ud fra den vinkel, at vi gerne vil finde nogle større lokaler. Så det er ikke sådan, at vi siger, 'nu går det dårligt, så derfor er vi nødt til at lukke vores restauranter', siger Marlene Rovsing Ketting.

Lukket i stilhed
- Hvorfor har I slet ikke meldt lukningerne ud? Restauranterne har jo for eksempel deres egne Facebook-sider - kunne man ikke have skrevet det der?

- De to restauranter er jo meget lokale restauranter i forhold til her i København, så det er blandt andet derfor, vi har sat det op i døren. Fordi vi ved, at gæster, der typisk besøger os i de to restauranter, er meget impulsive, så de dropper forbi, når de er ude at shoppe.

Annonce:

- Og så er det ud fra den devise om ikke at puste til et erhverv. som har det ret hårdt i øjeblikket. Så hvis vi også gik ud og slog det stort op, at 'nu gør vi sådan og sådan'... Det gavner egentlig ikke noget, synes vi.

- Altså i forhold til andre restauranter?

- Jaaah og sådan branchen i helhed. Der er meget ude om, hvor hårdt vi har det - og det har vi jo også, det skal der ikke være et sekunds tvivl om. Men det kan også hurtigt få en vinkel af, at vi også er i krise, og det mener vi ikke, at vi er.

Ikke sjove tal

- Økonomien er jo ikke ligefrem prangende i de to restauranter, som lukker, så lidt ramte må I da være?

- Vi kigger jo også rigtig meget på koncernen som helhed. Nu har der jo også lige været corona, så jeg tror, det er de færreste, der er kommet ud med et fantastisk regnskab de sidste to år, siger salg- og marketingchef for Brødrene Prices restauranter Marlene Rovsing Ketting.

- Det er jo netop ikke drevet som en koncern, men med enkelte selskaber bag hver restaurant. Og der har de to jo været ret pressede økonomisk.

- De er ikke pressede ... De har ikke leveret det, vi godt kunne tænke os, men de er ikke der, hvor det er alarmerende i forhold til vores branche.

- Jeg tænker bare, at der mangler lidt over to millioner i Aalborg, og i Lyngby er det lidt mere end tre.

- Ja, og det er jo ikke sjove tal. Det er blandt andet også derfor, vi ser på, hvad der skal til, for at vi overlever på sigt, siger Marlene Rovsing Ketting.

Adam og James Price har været madglade i årevis. Her viser de deres køkken-tricks frem i 1987. Foto: Annelise Fibæk
Adam og James Price har været madglade i årevis. Her viser de deres køkken-tricks frem i 1987. Foto: Annelise Fibæk
 

Læs også:

Kæmpe Michelin-bibel: Tæt på stjernerne

Adam Price: Jeg steger jo ikke selv alle bøfferne

James Price: Motion er ikke naturligt for mig

Annonce:
Annonce:
Annonce:
Spar med
Det kan du spare
Elpris lige nu
Vestdanmark
-
kr. pr. kWh*
Østdanmark
-
kr. pr. kWh*

Det bedste fra Ekstra Bladet+

Annonce:

Mest læste lige nu

Hvor mange andre farlige forbrydere går rundt på fri fod ved ’en fejl’?
Annonce:

Hvilke nyheder skal vi vise her?

Med en gratis bruger kan du selv vælge!
Så er du altid opdateret på lige præcis det, der interesserer dig. Læs mere

Brugervilkår - Har du en bruger? Log ind

Annonce:

Populært i Ekstra Bladet+

Mere om krop og velvære med Ekstra Bladet+

Mere om krim med Ekstra Bladet+

Mest læste fra den seneste uge

Bagholdet

Annonce:
Annonce: