Bøf-løve med stor ændring: - Det går simpelthen ikke

'Løvens Hule'-deltager Ole Østberg kan ikke følge med længere og vil nu investere i en udskæringsrobot

Slagter Østberg stod i 2020 selv for at udskære bøffer til 54.000 ordrer. Det skal være slut nu. Pr-foto
Slagter Østberg stod i 2020 selv for at udskære bøffer til 54.000 ordrer. Det skal være slut nu. Pr-foto

Omsætningen hos Online-slagteren MrBeef steg i 2020 med 298 procent til 33,9 millioner kroner, mens overskuddet steg fra 416.000 i 2019 til 2,3 millioner kroner sidste år. Det oplyser virksomheden i en pressemeddelelse.

Dermed er det kun gået én vej, siden Ole Østberg deltog i 'Løvens Hule' sidste år og solgte 30 procent af virksomheden til Jacob Risgaard og Jan Dal Lehrmann for 750.000 kroner.

Her er de fem dommere i Løvens Hule.

- Vi har nydt godt af en meget stor synlighed i markedet hele sidste år, og kombinationen af danskernes stigende appetit efter onlineshopping og verdens bedste kød gør, at vi har kunnet sætte os på en drømmeposition i markedet. Vi har en ekstremt høj genkøbsrate, og antallet af ordrer er gået fra 12.000 til 54.000 på bare ét år, udtaler bøfkonge Ole Østberg.

Voldsom millionvækst i 'Løvens hule'-firma

Ole Østberg opg Bjørn Lundsgaard præsenterede Mr. Beef i 'Løvens Hule' i februar 2020. Siden da er det kun gået én vej for online-slagteren. Foto: DR
Ole Østberg opg Bjørn Lundsgaard præsenterede Mr. Beef i 'Løvens Hule' i februar 2020. Siden da er det kun gået én vej for online-slagteren. Foto: DR

Indtager Danmark: Vil åbne 50 butikker

Den tidligere kødgrossist, restauratør og slagter stod selv for samtlige udskæringer sidste år, men med yderligere forventet vækst i år skal det nu være slut.

Der skal nemlig investeres i en udskæringsrobot til 2,5 millioner kroner, som kun bruger en time på samme antal bøffer, som Østberg bruger 20 timer på. I 2021 bliver der også taget første spadestik til en produktionshal.

- Den seneste uge har jeg brugt fire timer om dagen på at skære bøffer ud. Det går simpelthen ikke, siger Ole Østberg til Dagbladet Ringkøbing Skjern.

Hårdt ramt: Fik kølerhjelm i hovedet

Mr. Beef solgte sidste år 60 tons spareribs, som er virksomhedens mest populære spise. I år er der indkøbt 120 tons, og antallet af ordrer forventes at stige til 90.000.

Nogle 'Løvens Hule'-deltagere skovler millioner ind, mens andre er gået konkurs. Få overblikket her (+).