De fleste restaurantgæster har for længst lært at drikke rødvin, der bliver kørt godt og grundig rundt i glasset og gurglet til den store guldmedalje.
Det er straks værre, når det kommer til at spise bøf, så derfor serverer jeg nu kun min smørbøf rare og tranceret.
Problemet er, at danskerne spiser bøf, som de spiser rugbrødsmadder: De sætter gaflen i, skærer en ordentlig luns, propper den i munden og tygger.
