Smag på de spanske bobler

Kom til to spændende cava masterclasses

Cava er betegnelsen for den mousserende vin fra Spanien og produceres flere steder i Spanien om end det meste produceres i Penedes lige syd for Barcelona. Der må produceres vin under betegnelsen Cava i 10 områder fordelt over Spanien dog med koncentration i det nordøstlige hjørne. 95 % af al Cava produceres i Penedes nærmere bestemt omkring byen Sant Sadurni d'Anoia, hvor også en række af de store Cava huse som Codorniu, Freixenet og Juve y Camps ligger.

Der er mulighed for at deltage på to forskellige masterclasses:

Bliv klog på cava
På denne masterclass gennemgås klassificeringen af Cava samt der bliver mulighed for at smage en række forskellige Cavas. Bl.a. en ung Cava, en Reserva samt en Gran Reserva.


Cava Freixenet Cordón Negro Brut
Cava Llopart Brut Reserva
Cava Vallformosa Col.lecció Pinot Noir (rosé)
Cava Emendis IMUM Brut Nature Reserva
Cava Marquès de Gelida MIM Ecològic
Cava Núria Claverol Gran Reserva Brut

Smagningen vil blive gennemført af Cava instituttet og foregår på dansk ved Lars Lybæk fra vildmedcava.dk.

Smagningen foregår i forbindelse med Spansk Vinfestival fredag 26. september kl. 15.30-16.30. Pris kun 200 kr. som inkluderer adgang til den spanske vinfestival. Meget begrænset antal billetter. Den spanske vinfestival besøger du enten mellem kl.13 - 15.30 eller 16.30 - 19 - du bestemmer selv

 

Cava med alder

På denne masterclass vil der blive mulighed for at smage en række af de bedste cava også endda med alder.
 

Cava Gramona celler Batlle 2004 – Brut Gran Reserva
Cava Castell Sant Antoni 2006 – Brut Nature Gran Reserva
Cava Gran Juvé de Juvé & Camps 2010 – Brut Gran Reserva
Cava Vilarnau Gran Reserva 2010 – Brut Nature Gran Reserva
Cava Jaume Giró i Giró Homenatge Pati de Cal Rei 2006 – Gran Reserva
Cava Agustí Torelló Mata Kripta  2007 – Gran Reseva


Smagningen vil blive gennemført af Cava instituttet og foregå på dansk ved Lars Lybæk fra vildmedcava.dk.
 

Smagningen foregår i forbindelse med Spansk Vinfestival lørdag 27. september kl. 15.30-16.30. Pris kun 300 kr. som inkluderer adgang til den spanske vinfestival. Meget begrænset antal billetter. Den spanske vinfestival besøger du enten mellem kl.13 - 15.30 eller 16.30 - 19 - du bestemmer selv.

Læs mere eller køb billet her

 

Læs om den spanske vinmesse her

0 kommentarer
Vis kommentarer