Mød en af amaronevinens største stjerner i København

I forbindelse med den italienske vinfestival som afholdes 10. og 11. april i København, vil det være muligt at deltage i en eksklusiv masterclass med Bussola familien

Tomasso Bussola har sammen med Dal Forno og Quintarelli været kongerne af Amarone gennem de seneste 20 år. Tommaso begyndte i 1977 med at arbejde i sin onkel Guiseppes marker og vidste med det samme, at han havde talent. I 1983 lavede han de første vine i sit eget navn, og selvom han nu tilhører toppen indenfor amarone og recioto, så er det først og fremmest i marken og i kælderen, at Tommaso bruger sine kræfter. I marken er pesticider og herbicider bandlyst, der plukkes i hånden og den efterfølgende appasimento varer ofte omkring fire måneder for amaronerne og syv måneder for reciotoerne. I kælderen er man lige så kompromisløs som i marken. Der bruges barriques, men kun til de vine som Tommaso mener har godt af det, og denne dogmefrihed er symptomatisk for vinificeringen, der indeholder både traditionalistiske og modernistiske metoder. Stilen er frugtdrevet, uhyre kraftfuld og meget intens. Og det er sjældent at amaronevinene er under 16,5%!

Nu er det muligt at møde begge Tomassos sønner, som i dag er ved at tage over fra Tomasso samt smage de spændende vine, når han gæster København i forbindelse med den italienske vinfestival. Det er iøvrigt første gang de to sønner rejser ud sammen for at præsentere vinene, så man kan snakke om en verdenspremiere her.

Derudover er der mulighed for at smage den sjældne Amarone Vigneto Alto i 2003 årgangen.

Smag på over 200 vine til den Italienske vinfestival

Der vil blive mulighed for at smage følgende vine:

Valpolicella ripasso ca`del laito 2011

Valpolicella TB superiore 2010

Amarone classico 2007

L`errante IGT 2008

Amarone TB 2008

Amarone Vigneto Alto 2003, som er yderst sjælden.

Recioto classico 2009

 

Tema : Bussola amarone smagning

Dato: Fredag den 10. april 2015, kl. 20.00 – 21.30

Sted: Foredragssalen, Vestergade 28, 1785 Kbh. V

Pris: Kun 399 kr. samt billet til de italienske vindage. Køb billet her.

Der vil kun være ganske få pladser til rådighed, så først til mølle.

Smag på over 200 vine til den Italienske vinfestival

 

1 af 2 
2 af 2 
8 kommentarer
Vis kommentarer

Skærm

Hent flere
Forsiden lige nu
Plus anbefaler
Hent flere