Annonce:
Annonce:

Kongen i byen

Familien bag kultvinen Sassicaia var i byen og præsentere de nye årgange

Annonce:
Følg Vin

Nogle vine trækker mere opmærksomhed end andre, det blev bevist da Italiens vinkonge var i København for at præsentere Sassicaia og en række af husets øvrige vine. Det var Piero fra den legendariske familie Incisa della Rochetta der præsenterede sit eget projekt Chacra fra Patagonien side om side med vinene fra Tenuta San Guido i Toscana. Der var fuldt hus og stort set hele pressekorpset var mødt op for at smage den nye årgang af Sassicaia samt de øvrige vine fra familiens huse.

Annonce:

Nogen kalder Sassicaia for Italiens svar på Latour og det var da også den første vin i Italien som fik 100 point af  Robert Parker. Inden da havde vinen opnået 3 glas i Gambero Rosso ikke færre end 21 gange så forventninger er altid store når denne vin kommer på bordet.

Historien startede da grundlæggeren Mario Incisa della Rochetta begyndte i 1940'erne at plante Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc med Bordeauxs berømte 1. Cru vine som forbilleder, idet han mente at jordbunden på Tenuta San Guido havde mange fælles træk med jordbunden i Bordeaux. Mario var endvidere også den første i Toscana, der brugte nye franske egefade, hvilket var banebrydende i Italien. I 1968 blev vinen frigivet under navnet Sassicaia, hvilket på den lokale toscanske dialekt betyder sandet og gruset jordbund. I dag ledes vingården så af Niccolò Incisa della Rochetta, som endvidere har skabt to nye vine: Le Difese og Guidalberto.

Herudover er familien også involveret i et nyere projekt på Sardinien samt et projekt i det sydlige Patagonien i Argentina i øvrigt i samarbejde med den danske vinmager Hans Vinding-Diers.

Bodegas Chacra

I det kølige Patagonien i det sydlige Argentina laver Piero Incisa della Rochetta Argentinas en række af de bedste Pinot Noir vine på ældgamle vinmarker fra 1955 og 1932 i samarbejde med den danske ønolog Hans Vinding-Diers, kendt fra Argiano i Toscana. Stokkene dyrkes biodynamiske og det kølige klima betyder, at druerne modnes langsomt hvilket giver en kompleksitet til druen samt et meget burgundisk udtryk.

Mine noter på en række af vinene fra Patagonien:

 

Barda 2013. Pris. 130 kr. stykket ved køb af 12 styk. 5 stjerner

Barda er huset basis vin. En lys vin med intens duft og smag af jordbær, hindbær samt jord, ler og krydderier. Let støvet i udtrykket men en elegant og meget tilgængelig vin. Lidt af et fund til prisen. 89

 

Barda 2012. Pris. 130 kr. stykket ved køb af 12 styk. 4 stjerner

Annonce:

Noget lukket i næsen men åbner sig efter lidt tid. Modne jordbær, kirsebær, kaffe og krydderier i smagen. Lidt kort afslutning og ikke nær så harmonisk som 2013 udgaven.  87

 

Chacra Cincuenta y Cinco 2013. Pris. 250 kr. stykket ved køb af 12 styk. 5 stjerner

Cincuenta y Cinco, består af upodede Pinot Noir vinstokke tilplantet i 1955. Lidt lukket i næsen og har generelt et meget burgundisk udtryk. Peber, hindbær og violer. Rund, fyldig og ganske kompleks vin. Pæn lang pebret eftersmag. Let i stilen. 92

 

Chacra Cincuenta y Cinco 2012. Pris. 300 kr. stykket ved køb af 12 styk. 4 stjerner

Medium intens i duften med masser af skovbær. I smagen jordbær, kirsebær, mineraler men også en anelse  vandig med en lidt sødlig eftertone. 89

 

Chacra Cincuenta y Cinco 2007. Pris. 400 kr. stykket ved køb af 12 styk. 5 stjerner

Let parfumeret udtryk i duften med milde krydderier. Jordbær, hindbær, flint, violer og krydderier. Pæn koncentration og ganske blød imødekommende. 92

 

Annonce:

Chacra Treinta y Dos 2012. Pris. 400 kr. stykket ved køb af 12 styk. 5 stjerner

I 2002 fandt Piero en vinmark med upodede Pinot Noir vinstokke tilplantet i 1932. Treinta y Dos, som har sit navn efter året for markens tilplantning. Lidt lukket stadig med en let parfumeret duft. Masser af kirsebær, modne jordbær, mineraler og blomster i smage. Ganske flot og dyb pinot. 91

 

Chacra Treinta y Dos 2011. Pris. 400 kr. stykket ved køb af 12 styk. 5 stjerner

Modne jordbær i næsen og et meget frugtigt udtryk. Let sødlig, krydret udtryk med urter og modne jordbær. Pæn balance og en ganske kompleks og flot vin. 93

 

Chacra Treinta y Dos 2006. Pris. 600 kr. stykket ved køb af 12 styk. 4 stjerner

Peber, mynte og toast i duften.  En moden næse med især kirsebær. Rimelig koncentreret men hvor fadet også fornemmes tydeligt. Meget intens i smagen med en let tør afslutning. Let oxideret toner og har nok haft bedre tider. 89

 

Tenuta San Guido

Annonce:

Ingen tvivl om at hovedrollen i smagningen var Sassicaia som blev præsenteret i tre årgange sammen med sine mindre søstre Le Difese og Guidalberto. Her er mine noter til vinene:

 

Le Difese 2012. Pris. 110 kr. stykket ved køb af 12 styk. 4 stjerner

70% Cabernet Sauvignon og 30% Sangiovese, lagres i 12 måneder på franske og amerikanske egefade. Vinen laves på druer fra de unge vinstokke fra Sassicaia og Guidalberto. Støvet, lidt hård men også en elegant vin med røde mone kirsebær, timian, peber og strjf avnilje. Tørre lidt hårde tanniner.  87

 

Guidalberto 2012. Pris. 200 kr. stykket ved køb af 12 styk. 5 stjerner

45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot og 10% Sangiovese, lagres 12 måneder på franske og amerikanske egefade. Vinen laves på selvstændige vinmarker. En fyldig vin med masser af kirsebær i duften som fortsætter i smagen med brombær, violer, lakrids og kaffe. Stadig en del tørre tannin men en vin med et flot potentiale.  91

 

Sassicaia 2011. Pris. 1300 kr. stykket ved køb af 12 styk. 5 stjerner

Annonce:

85% Cabernet Sauvigon og 15% Cabernet Franc, lagres 24 måneder på franske egefade (1/3 nye). Lettere i udtrykket end tidligere og mere elegant . Solbær, violer, urter i smagen og en smule vandig i eftersmagen hvilket jeg ikke forventede af denne vin. Var derfor ikke specielt overbevist. Stadig en del tørre tanniner. 91

 

Sassicaia 2006. Pris. 3000 kr. stykket ved køb af 12 styk. 6 stjerner

Friske toner i næsen med især mynte og lakrids. I smagen solbær, kaffe, mynte og krydderier. Flot balanceret og klar nu hvis man holder af friskheden. En af de klart bedste Sassicaia jeg gennem tiderne har smagt. 96

 

Sassicaia 1998. Pris. 3000 kr. stykket ved køb af 12 styk. 5 stjerner

Modne toner i næsen. I smagen masser af solbær, kaffe, læder og vanilje. Man fornemmer klart den er moden men stadig masser af liv. Kompleks og spændende vin med en lang let tør eftersmag. 91

 

 

Annonce:
Annonce:
Annonce:

Thomas Rydberg er Ekstra Bladets vinanmelder og skribent. Ejer og redaktør af magasinet DinVinGuide samt magasinet Whisky & Rom. Han driver endvidere AltomSpanskVin.dk, de100bedstevine.dk samt holder en række foredrag og underviser i vin.

Thomas har en diplomuddannelse (WSET) i vin og spiritus fra London samt er pt. på anden del af Master of Wine. Udover skrivegerningen dømmer han ved en række af de største internationale vin & spiritus konkurrencer. Se mere information på thomasrydberg.dk.

Annonce: