Speyside whiskytest

Vi tester ikke mindre end 53 whiskyer fra Speyside i mange prisklasser

Stilmæssigt er Speyside whisky blandt Skotlands letteste. Speyside stilen har ændret sig med tiden; en traditionel Speyside single malt var tidligere beslægtet med en Highland whisky, med en markant robusthed og markant røg. Den nye stil er lettere, sødere whisky med frugt og honningtoner, og uden røgen fra Islay eller det skotske højland.

Alle priser en enten oplyst af importøren eller fundet gennem ledende forhandlere. Der, hvor udsalgssted ikke er nævnt, betyder det, at den pågældende whiskey typisk kan købes gennem vin- og spiritusforhandlere over det meste af landet.

 

Testen er lavet i samarbejde med Whisky & Rom Magasinet - læs mere her.

 

 

Balvenie 15 y.o. Single barrel. 47,8%. Hans Just. Pris 850 kr.

Markant toffee og karamel I næsen. Appelsin, citrus, mandler, brunkage og en rimelig bidende men velintegreret alkohol. Flot balance generelt. 93

 

 

Glenfiddich 14 års. Rich oak 40%. Hans Just. Pris 350 kr.

Nye bourbon og sherryfade. Toast og vanilje i duften. I smagen karamel, toffee, tropiske frugter og vanilje. Sødlig i stilen med markant fadpræg.  88

 

 

Aberlour 10 års. 40%. Pernod-Ricard. Pris 299 kr.

Lagret på bourbon og sherryfade. Intens i duften med orange og honning. I smagen smørkage, malt og frugtige toner. Yderst velbalanceret og ren i stilen. 87

 

 

Benromach 10 Years Old 100 Proof. 57 %. Juuls. Pris 689 kr.

Finish på olorosofade. Mørk i farven. Let røget, orange og mørk intens duft. En rund og nærmest frugtig smag med æbler, chokolade, nødder og sherry. Blød og ganske fyldig. 90

 

 

Aberlour 18 års. 43%. Pernod-Ricard. Pris 899 kr.

Lagret på især sherryfade. Appelsinskal i duften og en intens olieret tekstur med smag af abrikos, fersken, honning og varme krydderier. Kompleks med en lang vedvarende eftersmag. 92

 

 

Strathisla 12 års. 40%. Pernod-Ricard. Pris 379 kr.

Det ældste af destillerierne i Speyside. Lette krydrede toner i duften. Orange, fersken og krydderier i smagen. Lidt vandig så måske fortyndet en anelse for meget. Mellemlang eftersmag. 86

 

 

Aberlour 10 års. 40%. Pernod-Ricard. Pris 295 kr.

Lagret på bourbon og sharryfade. Intens i duften med orange og honning. I smagen smørkage, malt og frugtige toner. Yderst velbalanceret og ren i stilen. 88

 

 

The Glenlivet 12 års. 40%. Pernod-Ricard. Pris 339 kr.

Ikke meget i duften. En meget diskret malt med frugtige og let søde toner.  Let karamelsmag i afslutningen. 82

 

 

The Glenlivet 15 års. French oak reserve. 40%. Pernod-Ricard. Pris 389 kr.

Afsluttet på Limousin franske fade, som også benyttes i Cognac. Søde krydrede orange toner i duften. Duften fungerer bedre end smagen. Appelsinskal, kandiserede frugter og vanilje i smagen. Lidt kort i afslutningen. 85

 

 

The Glenlivet 18 års. 43%. Pernod-Ricard. Pris 649 kr.

En yderst elegant næse. Olieret tekstur og en intens smag af varme krydderier, kandiserede frugter, abrikos og akaciehonning. Elegant med en lang eftersmag. 92

 

 

The Glenlivet Founders Reserve. 40%. Pernod-Ricard. Pris 269 kr.

Lys og lidt neutral i duften. Orange toner i smagen med appelsinskal, fersken, blomster og vanilje. Lidt kort i eftersmagen. 85

 

 

The Glenlivet Nadurra First fill. 63,1%. Pernod-Ricard. Pris 599 kr.

Lagret på bourbon fade og cask strength. Vaniljetoner i duften. En heftig malt med orange, lette krydderier, vanilje og med en varm brændende alkohol. Lang sødlig eftersmag. 90

 

The Glenlivet Nadurra Oloroso. 60,7%. Pernod-Ricard. Pris 599 kr.

Lagret på oloroso sherry fade og cask strength. Mørke frugtige toner i duften. I smagen blommer, lakrids, krydderier, karamel og vanilje. Rund og frugtig med en lang brændende eftersmag. Fadet meget voldsomt. 90

 

 

The Glenlivet Nadurra 16 års. 56,1%. Pernod-Ricard. Pris 519 kr.

Lagret 16 år på bourbon fade og cask strength. Lette orangetoner i duften. Meget sødlig i smagen med kandiseret frugt, abrikos, akaciahonning og vanilje. Blød, rund og ganske elegant den høje alkohol taget i betragtning. 92

 

 

The Singleton Sunray. 40%. Diageo. Pris 349 kr.

Diageos nyere serie fra Dufftown destilleriet. Orangetoner i duften. Lidt spids i smagen krydderier, orange og strejf honning. Alkoholen ret brændende. 82

 

 

The Singleton Spey Cascade. 40%. Diageo. Pris 279 kr.

Let malt i duften. I smagen intens smag af malt, krydderier og orangetoner. Kraftig med en brændende alkohol. 83

 

 

The Singleton Tailfire. 40%. Diageo. Pris 279 kr.

Bløde frugtige toner i duften. Umiddelbar frugtig og blød i smagen men ender en smule spidst og brændende. 83

 

 

The Singleton 12 års. 40%. Diageo. Pris 279 kr.

Maltede toner i duften. En mild og blød dram med orangetoner, krydderier og vanilje i smagen. God begynder whisky.  86

 

 

Cragganmore 12 års. 40%. Diageo. Pris 399 kr. 1 liter

Noget neutral i stilen. Vil ikke rigtig noget. Let i duften af krydderier. I smagen orangetoner, honning og lette krydderier. Pænt pakket ind af alkoholen. Men ender lidt vandigt og jeg savner mere dybde her. 84

 

 

Knockando 12 års. 40%. Diageo. Pris 249 kr.

Citrus noter i duften. En blød og let sødlig dram med honning, kandiseret citronskal, roser og krydderier. Pæn frugtig afslutning. 87

 

 

Cardhu 12 års. 40%. Diageo. Pris 399 kr.

100% bourbon fade. Vanilje, orange, græs i duften. I smagen tropisk frugt, pærer, vanilje og grønne toner. Let brændende alkohol men ellers en blød, cremet whisky. 86

 

 

Balvenie 14 y.o. Caribbean Rum Cask. 43% Hans Just. Pris 500 kr.

Parfumeret og en meget krydret næse. Meget typisk Balvenie stil med orange, vanilje og farin. En spændende blød og eksotisk malt. 90

 

 

Balvenie 12 y.o. Single barrel. 47,8%. Hans Just. Pris 550 kr.

En duft og smag af citrus, orange og nødder. En lidt hårdere og mere stringent malt end Double wood. Lidt lakrids og toffee i eftersmagen. 89

 

Balvenie 17 y.o. Doublewood. 43%. Hans Just. Pris 850 kr.

Kokos og tropisk frugt i duften. Karamel og flødekaramel i smagen blandet med orange, brunkage og vanilje. Alkoholen fornemmes men en flot balance. Pæn lang eftersmag. 89

 

 

The Macallan Amber. 40%. Edrington. Pris 399 kr.

Lagret på sherryfade uden aldersangivelse. Mere diskret i duften. Lette toner af brunkage, appelsin og citrus i smagen. Lidt vandet i eftersmagen. 82

 

 

Kinivie 23 års. 42,6%. Hans Just. Pris 850 kr.

Kinivie er nok mest kendt for at levere til Monkey shoulder. Men denne single malt er lagret på 80% bourbon og 20% sherry fade. Let blomstret i duften.  I smagen malt, brød, blomster og vanilje. En let og elegant whisky. 91

 

 

Glenfiddich 12 års. 40%. Hans Just. Pris 270 kr.

Nøddetoner i duften. En lidt enstrenget dram med malt, orange og vanilje i smagen. Alkoholen dominerende. 85

 

 

Glenfiddich 19 års. Age of discovery Madeira. 40%. Hans Just. Pris 850 kr.

Finish på madeira fade. Mørk i farven, sødlige toner i duften. Karamel, mocca, toast og vanilje i smagen. Alkoholen lidt stikkende. 89

 

 

Glenfiddich 21 års. 40%. Hans Just. Pris 1500 kr.

Mørk og krydret i smagen. Kokos i duften. Fyldig med smag af tropisk tørret frugt, vanilje, mocca og krydderier. Lidt bidende alkohol. 91

 

 

Glenfiddich 125 års. Anniversary. 43%. Hans Just. Pris 860 kr.

En ganske røget whisky som fornemmes både i duft og smag. Akaciehonning, orangeskal og røg dominerer i smagen. Ganske velbalanceret og med en lang eftersmag. 91

 

 

Glenfarclas 21 års. 43%. HJ. Hansen. Pris 895 kr.

Blomster og honning i duften. En frisk og rimelig krydret whisky med honning, blomster, frugtig med en pæn balance. Rimelig olieret tekstur med en lang krydret eftersmag. 91

 


Benromach Wood Finish Cissac. 45%. Juuls. Pris 550 kr.

Finish 20 mdr. på fade fra Chateau Cissac. Ganske frugtig duft af især hindbær. Klementin, malt, peber, salt og krydderier i smagen. Pænt afrundet med en frugtig eftersmag. 88

 

 

Benromach Wood Finish Hermitage. 45%. Juuls. Pris 550 kr.

Finish 27 mdr. på fade fra vinhus i Hermitage. Ganske frugtig duft af især blomme. Tørrede frugter, malt, hvid peber og krydderier i smagen. Pænt afrundet med en krydret eftersmag. 87

 


Benromach Organic NA 43%. Juuls. Pris 529 kr.

Første certificerede økologiske whisky. Lagret på bourbonfade. Let jord i duften og i smagen malt, korn, vanilje, kokos, banan og orangeskal. En stringent men flot whisky. Lagret 2008 og tappet 2014. 89

 

 

Benromach Peat Smoke 67 ppm Vintage 2005. 46%. Juuls. Pris 499 kr.

Selvom den har 67ppm virker den ikke specielt røget. Meget velintegreret og en fyldig whisky med masser af tropiske frugter, orange og vanilje toner. Flot balanceret. 88

 

Se de bedste Speyside whiskyer her.

Se de bedste Speyside whiskykøb her.

 

Sådan gjorde vi:

Alle whiskyer blev testet blindt og vurderet ud fra OIV's (International Organisation of Vine and Wine) kriterier. Denne metodik benyttes i de største internationale konkurrencer, hvor spiritus vurderes. Først vurderes det visuelle udtryk, herunder klarhed, intensitet og farven. Herefter renheden i duften, intensiteten, udviklingen og aroma karakteristika. Smagens intensitet, syre, alkoholens integration, sødme og afslutningen. Endelig konkluderes der på balancen, koncentrationen, kompleksiteten og længden. Hvert element giver et vis antal point, og sammenlagt ender vurderingen mellem 50 og 100 point.  Alle whiskyer i denne test er derfor, på baggrund af denne metodik, blevet vurderet efter 100 point skalaen.

0 kommentarer
Vis kommentarer