Annonce:
Annonce:

Chianti Classico vil blære sig

Indfører nyt kvalitetsniveau

Producenterne i Chianti Classico er blevet enige om at indføre et nyt klassifikations-niveau. (Arkivfoto: Thomas Lekfeldt)
Producenterne i Chianti Classico er blevet enige om at indføre et nyt klassifikations-niveau. (Arkivfoto: Thomas Lekfeldt)
Annonce:
Følg Vin

Producenterne og vinmyndighederne i Chianti Classico er blevet enige om, at indføre en flagskibs-klassifikation for bedre at kunne vise den forbedrede vinkvalitet i regionen.

Klassifikationen har endnu intet navn, men vil ligge over Riserva-niveau og vil som udgangspunkt repræsentere enkeltmarksvine.

- Det er et forsigtigt skridt i voeres bestræbelser på at forklare mere tydeligt, at vi laver gode og unikke vine i Chianti Classico, siger Silvia Fiorentini, der er overordnet chef for markedsføring af vine fra Chianti Classico.

Læs også: Vintest -

Verden rundt

Hun beskriver det nuværende klassifikationssystem som en 'pyramide uden top'.

Producenterne i Chianti Classico har genplantet 60 % af vinmarkerne i løbet af de sidste 15 år for at hæve kvaliteten og for at lægge distance til den lavere rangerende Chianti-klassifikation.

- Det er vigtigt, at vi anerkender det arbejde, der bliver lagt i marken. Konceptet er enkelt - fremragende vine fra fremragende vinmarker, siger ejeren af Chianti Classico-slottet Fontodi, Giovanni Manetti.

Vine, der vil kvalificere sig til den nye klassifikation, må ikke ramme markedet før tidligst 30 måneder efter høsten og skal lagre mindst tre måneder på flaske før frigivelse.

Læs også:

Barolo-legende død

Annonce:
Annonce:
Annonce:

Populært i Ekstra Bladet+

Annonce:

Mest læste lige nu

Danskerne har tabt tilliden til politikerne
Annonce:

Hvilke nyheder skal vi vise her?

Med en gratis bruger kan du selv vælge!
Så er du altid opdateret på lige præcis det, der interesserer dig. Læs mere

Brugervilkår - Har du en bruger? Log ind

Annonce:

Det bedste fra Ekstra Bladet+

Mest læste fra den seneste uge

Annonce:
Annonce: