Danmarks bedste bartender

Der blev dystet i klassisk cocktail og flair til DM i weekenden i København

Foto: Lars Beyer
Foto: Lars Beyer

Det blev bartenderen Ted Dako fra Bar25 i København som blev Danmarksmester i klassisk cocktail. Han vandt med cocktailen ”From Russia with love”. Han vandt foran Mikkel Nygaard og Mate Csatlos.

Det er Dansk Bartender Laug, der fejrer branchen med dette årlige arrangement, som i år blev afholdt på Langelinje Pavillonen på Østerbro i København. I alt 56 bartendere deltog og mesterskaberne har aldrig oplevet så mange deltagere end da de begyndte i 1960 med at afholde Danmarksmesterskabet i cocktail.

I den anden konkurrence flair gælder det om at kunne jonglere med flasker.  I år var det Christophe Daudigny som løb med sejren som Danmarksmester i flair, da han demonstrerede sin imponerende kunnen i at jonglere med op til 4-5 flasker af gangen, samtidig med publikum heppede.

Kom til italiensk vinfestival 1+2 april i København

De tre vinder cocktails:

From Russia with love

40ml "Fleur de provence" blandet med Russian Standard Imperia Vodka

20ml Aperol (Italiensk aperitif)

20ml Grapefrugt juice

20ml Lemon juice

25ml Monin pure cane sirup

Toppet med "Fleur de Provence" (vodka og Fleur de Provence Tea)

Garnish / Pynt: Crystal clear ice ball & Fleur de Provence tea på ydersiden af glasset

 

2. plads - klassisk cocktail:

"The Relative"

3 cl Aalborg Jubilæums Akvavit

2 cl Licor 43

4 cl Rabarber/Vanilje saft

2 cl Frisk citronsaft

1 kvist frisk dild

1 stænk Angosturra Bitters

1 stænk karry

Cocktailen er shaket og serveret i et coupé glas pyntet med frisk citron, dild, salt og sukker

 

3. plads - klassisk cocktail:

"Golden Age"

3 cl Licor 43

3.5 cl Zubrowka vodka

2 teske fulde Roiboos te

1 cl Monin ananas sirup

2 cl Frisk citronsaft

2.5 cl Frisk ananas juice

2 stænkt Angosturra Bitters

 

 

 

2 kommentarer
Vis kommentarer
Mest læste i Vin
Seneste i Vintest
Hent flere
Forsiden lige nu
Plus anbefaler
Hent flere