Gardasøens ukendte vine

Vi vurderer de nyeste årgange af de sprøde hvidvine fra Lugana

Artiklen er lavet i samarbejde med Danmarks nye vinmagasin DinVinGuide - klik her for at læse mere. Nyt nummer på gaden nu.

Mange forveksler Lugana med byen Lugano i Schweiz, men Lugana DOC er et hvidvinsområde syd for Gardasøen. Her har man lavet vin siden romertiden, om end det først var i det 17.århundrede, at man begyndte at sætte vinproduktionen i system. I 1967 fik Lugana som en af de første områder i Italien DOC status.

Produktionsområdet for Lugana er beliggende i den nederste del af Gardasøen og omfatter et forholdsvist lille område ved sydspidsen af søen i omegnen af Sirmione. Området omfatter kommunerne Desenzano, Lonato, Pozzolengo, Peschiera, San Martino della Battaglia og Sirmione, samt en del af provinserne Brescia og Verona. Landskabet er lettere bakket med en maksimal højde på 130 m. Her klemt inde mellem de to store vinområder Veneto og Lombardiet laver man på de 700 ha omkring 45.000 hl vin årligt.

Vinen er baseret på druen Trebbiano di lugana, som i sig selv ikke er særlig udpræget med hensyn til duft og smag. Druen er nær beslægtet med Trebbiano di Soave og er i slægtskab med Verdicchio druen og altså ikke Trebbiano druen, som de fleste ville have troet. Som en konsekvens af dette kalder de lokale druen for Turbiana for netop af undgå denne forvirring.

Området omkring Gardasøen er kendt for sine optimale klimaforhold. Her ser man et mikroklima med et forholdsvis mildt klima styret af den store sø, som om vinteren holder temperaturerne oppe og om sommeren giver en kølig brise, som betyder, at der ikke er den store forskel på nat og dagtemperaturer, som man ellers ofte finder i middelhavsområdet.

Dette bevirker, at der her gror oliventræer, mandel- og citrontræer som helst foretrækker varmere klimaer og findes udpræget i det sydlige Italien. Disse klimaforhold er da også optimale for dyrkningen af druer som Trebbiano di lugana i området. Men det lidt fugtige klima betyder også, at druerne let angribes af råd, og det er derfor svært at dyrke druerne uden sprøjtning. Vil man dyrke druerne uden sprøjtemidler, skal man helst så langt væk fra søen ude i yderområdet af Lugana.

Jordbunden er meget leret med en del kalk og salte. En jordbund som er meget svær at arbejde i, men som også giver mineralitet til vinene. Jo længere væk fra Sirmione som er hovedbyen og centrum i Lugana, des mere sand og sten findes der i jorden. Vinene fra disse marker i yderbæltet har derfor også ofte et lidt andet og mere frugtigt udtryk, mens man i centrum af området oplever mere mineralitet i vinene.

Der produceres flere forskellige typer af vine. Den klassiske Lugana vin udgør 90% af al produceret vin. Lugana Superiore blev introduceret i 1998 og er en vin som kræver min 1 år lagring inden den frigives. Lugana Reserva kræver 2 års lagring efter høsten. Ofte er disse vine mere komplekse, og de er holdbare i mere end 20 år. Vinene får et nærmest let oxideret udtryk med smag af nødder, mandler og modne ferskner når de får alder. Lidt i samme stil som Semillon vinene.

Nogle producenter sværger til ståltanke, mens andre bruger barrique, især i de bedre vine. Det er to stilarter der kommer ud af dette. Den friske sprøde Lugana og den mere tunge vin til mad, hvor man fornemmer fadet. Om det ene er bedre end det andet er meget et spørgsmål om smag. Og begge stilarter klarer sig flot når de gemmes.

Der produceres også en sød Vendemmia Tardiva version samt Lugana Spumante. Denne laves både på Charmat samt den traditionelle metode og er en frisk og ganske god mousserede vin.

Der er alt i alt omkring 80 producenter i Lugana. En række af de store Veneto huse laver også en Lugana vin. Eksempler er Zenato og Montresor. En række af de mere specialiserede og bedste Lugano producenter er Tenuta Roveglia, Ca dei Frati, Bulgarini, Provenza, og andre gode vinhuse er Ottella, Selva Capuzza, Cascina Le Preseglie, Zenato – San Christina, Fraccaroli.

 

Kom til stor oversøisk vinfestival 28+29 oktober - læs mere her.

 

Sådan smager Lugana:

Citrus,  mandler i duften og i smagen fersken, limefrugt og lette blomstertoner. En syrlig slank vin som egner sig godt til dampet fisk eller skaldyr. Den høje syre betyder, at en række af vinene med fordel kan gemmes, hvorefter de bliver nærmest olierede i teksturen og yderst interessante efter 3-5 år.

 

Bedømmelse af 2015 og 2014

2015 var et meget varmt år med en især meget varm sommer med temperaturer over 40 grader gennem længere tid, hvilket betød at druerne modnede hurtigt. Årgangen må derfor bedømmes som en middel årgang, hvor de bedre formår at holde syren oppe og dermed friskheden. Flere har dog måtte gå på kompromis med dette, og derfor fremstår vinene en smule flade og kedelige. Kun få har formået at få koncentration i vinene samtidig med en ordentlig syre. Høsttidspunktet er vitalt, og flere af de store producenter valgte da også at høste i to tempi og derefter blande mosten for både at få modenhed, koncentration og syre.

2014 minder en del om 2015 omend det ikke var helt så varmt. Kvaliteten var generelt en smule bedre, og især balancen i vinene fremstår stærkere.

 

2015

Civielle - Lugana Biocòra Bio 2015 | 91

Cadore - Lugana 2015 | 91

Cà Lojera - Lugana 2015 | 90

Casetto - Lugana 2015 | 90

Le Morette - Lugana Mandolara 2015 | 90

Ancilla Lugana - Lugana Ella 2015 | 89

Bertagna - Lugana 2015 | 89

Meneghello - Lugana 2015 | 89

Pilandro - Lugana 2015 | 89

Carlo Zenegaglia - Lugana Poggio Valletta 2015 | 89

Cascina Maddalena - Lugana 2015 | 89

Bulgarini Fausto - Lugana 2015 | 88

Cà Maiol - Lugana Prestige 2015 | 88

Citari - Lugana Conchiglia 2015 | 88

Rizzi - Lugana Seiterre Cà del Merlo 2015 | 88

Selva Capuzza - Lugana Selva 2015 | 88

Tenuta Roveglia - Lugana Limne 2015 | 88

Visconti - Lugana Antica Casa 2015 | 88

Alberto e Mauro Zenegaglia - Lugana Matteo Zenegaglia 2015 | 88

Cantina Caorsa - Lugana 2015 | 88

Cobue - Lugana Monte Lupo 2015 | 88

Montonale - Lugana Montunal 2015 | 88

Ancilla Lugana 1909 senza solfiti aggiunti 2015 | 87

Bertoldi - Lugana 2015 | 87

Bolla - Lugana 2015 | 87

La Rifra - Lugana Libiam 2015 | 87

Malavasi - Lugana 2015 | 87

Menegotti - Lugana 2015 | 87

Pilandro - Lugana Terecrea 2015 | 87

Santa Sofia  - Lugana 2015 | 87

Selva Capuzza - Lugana San Vigilio 2015 | 87

Zenato - Lugana San Benedetto 2015 | 87

Carlo Zenegaglia - Lugana Montefluno 2015 | 87

Carlo Zenegaglia - Lugana Le Tre Grazie 2015 | 87

Zeni 1870 - Lugana Vigne Alte 2015 | 87

Bosco - Lugana 2015 | 87

Cascina Le Preseglie - Lugana Hamsa 2015 | 87

Marangona - Lugana Bio 2015 | 87

Valetti - Lugana 2015 | 87

Borgo La Caccia - Lugana 2015 | 86

Cà dei Colli - Lugana Umby 2015 | 86

Cesari - Lugana Cento Filari 2015 | 86

Lenotti - Lugana Decus 2015 | 86

Montecicogna - Lugana Imperiale 2015 | 86

Monte del Frà - Lugana 2015 | 86

Olivini - Lugana 2015 | 86

Rizzi - Lugana Seiterre Il Germano 2015 | 86

Sartori - Lugana 2015 | 86

Corte Sermana - Lugana 2015 | 86

Frezza - Lugana 2015 | 86

Avanzi - Lugana Sirmione 2015 | 85

Marangona - Lugana 2015 | 85

Ottella - Lugana 2015 | 85

Tinazzi - Lugana Cà de’ Rocchi 2015 | 85

Turina - Lugana Vigna Fenil Bòi 2015 | 85

Visconti - Lugana Collo Lungo 2015 | 85

Cantina Castelnuovo del Garda - Lugana Cà Vegar 2015 | 84

Civielle - Lugana Biocòra 2015 | 84

Pasetto - Lugana Cascina Albarone 2015 | 84

Roccolo del Lago – Campagnola - Lugana Campagnola 2015 | 84

Pasini – San Giovanni - Lugana Il Lugana 2015 | 83

Vigneti Villabella - Lugana Cà del Lago 2015 | 83

 

2014

Citari - Lugana Sorgente 2014 | 90

 Cà dei Frati - Lugana I Frati 2014 | 89

Cà dei Frati - Lugana Brolettino 2014 | 89

Le Morette - Lugana Benedictus 2014 | 89

Pasetto - Lugana I Calmi 2014 | 89

Tenuta Roveglia - Lugana Limne 2014 | 89

Bulgarini Fausto - Lugana 2014 | 88

Cascina Le Preseglie - Lugana Hamsa 2014 | 88

Cavalchina - Lugana 2014 | 88

Frezza - Lugana 2014 | 88

Meneghello - Lugana 2014 | 88

Visconti - Lugana Franco Visconti 2014 | 88

Cà Lojera - Lugana Riserva del Lupo 2014 | 88

Selva Capuzza - Lugana Riserva Menasasso 2014 | 88

Bosco - Lugana 2014 | 87

Cà Lojera - Lugana 2014 | 87

Cascina Maddalena - Lugana 2014 | 87

Civielle - Lugana Pergola 2014 | 87

Montecicogna - Lugana S. Caterina 2014 | 87

Olivini - Lugana Demesse Vecchie 2014 | 87

Selva Capuzza - Lugana Selva 2014 | 87

Zeni 1870 – Lugana Marogne 2014 | 87

Marangona - Lugana Trecampane 2014 | 87

Cà Maiol - Lugana Molin 2014 | 86

Cantina Caorsa - Lugana 2014 | 86

Cantina Castelnuovo del Garda - Lugana Cà Vegar 2014 | 86

Cantina Valpolicella Negrar - Lugana Domini Veneti 2014 | 86

Civielle - Lugana Biocòra 2014 | 86

Pilandro - Lugana Arilica 2014 | 86

Zenato - Lugana Riserva Sergio Zenato 2014 | 86

Cadore - Lugana 2014 | 85

Corte Sermana - Lugana Cromalgo 2014 | 85

Pasini – San Giovanni - Lugana Il Lugana Bio 2014 | 81

 

Artiklen er lavet i samarbejde med Danmarks nye vinmagasin DinVinGuide - klik her for at læse mere. Nyt nummer på gaden nu.

 

Ekstra Bladet har givet statsministeren en lys idé

Mit EB

Opret en gratis konto og få adgang til:
miteb-dagensvigtigste.jpg

Dagens vigtigste

Redaktionen udvælger dagens vigtigste artikler, så du altid er opdateret på det nyeste fra ind- og udland

miteb-lokalenyheder.jpg

Lokalt

Hold dig opdateret på vejr, trafik, bolig- og erhvervsnyheder i din kommune.

miteb-follow.jpg

Følg emner

Abonnér på de emner, der interesserer dig, så du aldrig går glip af noget.

miteb-saved.jpg

Gem artikler

Læst noget interessant? Gem artiklen til senere.