Her er Danmarks bedste blindsmagere

I søndags var der DM i blindsmagning og et rekordstort felt på 47 tremands-hold deltog

Kl. 13 skænkedes den første vin, og efter godt fire timer med hovedrunde, pauser og finale kunne holdet Hamreklubben bestående af Rasmus Amdi Larsen, Christian Thorsholt Jacobsen og Jonas Munk kåres som dette års mestre. Holdet var også – med en lidt anden besætning – i finalen i 2015, hvor det blev til en 2. plads, men denne gang lagde de sig klart i spidsen i allerede i hovedrunden og sluttede med den højeste score ved DM i Blindsmagning nogensinde. 

I hovedrunden var der en skønsom blanding af udfordringer blandt andet en italiensk Verdicchio dei Castelli di Jesi, en Malbec fra Mendoza, tysk Spätburgunder og Madeira Verdelho. Hvert 10. minut skænkedes en ny vin og så skule svararket være udfyldt med holdets bud på land, region, distrikt, druesort, årgang og producent.  

I finalen fik de tre bedste hold i hovedrunden skænket yderligere tre vine: 2012 Wachau Riesling Smaragd Vinotheksabfüllung, Emmerich Knoll 2012 Saumur-Champigny Clos de l’Eschelier, Domaine Roches Neuves 1977 Vintage Port, Taylor’s 

Finalebudene var blandede, men generelt ganske præcise og igen var Hamreklubben lidt skarpere end konkurrenterne. Andenpladsen gik til holdet Team Bio bestående af Claus Zülow, Thomas Lykkebø og Jari Lodbjerg Jakobsen, mens Vieilles Vignes bestående af Peter Brevadt, Sten Vallentin Jørgensen og Niels Bräuner Nielsen fik tredjepladsen.   Christian Thorsholt Jacobsen og Jonas Munk har mødt hinanden på Vinakademiet, hvor de tog sommelieruddannelsen sammen flere år tilbage. Christian Thorsholt Jacobsen har bl.a. vundet DM og NM for sommelierer og blevet nr. 6 ved verdensmesterskaberne for sommelierer. Han er medejer og sommelier på Restaurant Anarki i København og underviser også på Vinakademiet. Rasmus Amdi Larsen er medejer og sommelier på Restaurant Palægade, og Jonas Munk studerer i dag geofysik og rumteknologi på DTU.  

Konkurrencen var arrangeret af Vinakademiet og gastro.

De 12 vine i hovedrunden:

• Riesling Kabinett Juffer 2016, Mosel – Schloss Lieser. Tyskland

• Verdicchio di Castelli di Jesi Classico Superiore Casal di Serra VV 2015, Marche – Umani Ronchi. Italien

• Côte Rotie Reserve 2014, Rhône – Stephane Ogier, Syrah. Frankrig

• Rioja Vino de Garage 2010, La Rioja – Baigorri, Tempranillo. Spanien

• Malbec, Alluvional 2012, Paraje Altamira, Mendoza – Zuccardi. Argentina

• Gewurztraminer Clos Windsbuhl 2009, Alsace, Alsace - Zind-Humbrecht. Frankrig

• Torrontés 2017, Famatina Valley, La Rioja – Lorca Fantasia. Argentina

• Savennieres 2012, Loire – Domaine FL (Chamboureau), Chenin Blanc. Frankrig

• Spätburgunder Centgrafenberg GG 2013, Franken – Rudolf Fürst. Tyskland

• La Bruja de Rozas 2015, Vinos de Madrid, Madrid - Comando G, Garnacha. Spanien

• Zinfandel Cortina 2014, Dry Creek Valley, Californien – Seghesio. USA

• Madeira Verdelho 2000, Madeira – d’Oliveira. Portugal

Finale vinene:

2012 Wachau Riesling Smaragd Vinotheksabfüllung, Emmerich Knoll

2012 Saumur-Champigny Clos de l’Eschelier, Domaine Roches Neuves

1977 Vintage Port, Taylor’s 

Kom til stor Gin & Cocktail festival 25+26 maj

Kom til stor Spansk Vinfestival 14+15 september

kommentarer
Vis kommentarer
Mest læste i Vin
Seneste i Vintest
Hent flere
Forsiden lige nu
Plus anbefaler
Hent flere
Ved du noget? Tip Ekstra Bladet  -  E-mail 1224@eb.dk SMS til 1224 Tlf: 33111313
Nyhedsredaktør:Nanna Cecilia Pedersen
Ansv. chefredaktør:Poul Madsen