Sådan bliver den nye barolo årgang

Barolo siges at være vinenes konge og kongernes vin! Større kan det vist ikke blive

Artiklen er lavet i samarbejde med Danmarks nye vinmagasin DinVinGuide - klik her for at læse mere.

Barolo vinene kommer fra marker omkring den mindre landsby Barolo i Piemonte. Druen er altid og kun Nebbiolo, og ofte er vinene som unge lukkede og præget af barske tanniner. Men allerede efter et par år begynder de at åbne sig med meget komplekse duft og smagsindtryk.

Der er fem kommuner med hver sin Barolo stil. La Morra med sine elegante og lettere vine. Vinene fra Barolo by, som minder om La Morra, men ofte har lidt mere struktur og kraft. Castiglione Falletto, som er meget holdbare og mere fyldige vine. Montforte d'Alba med sine meget kraftfulde og lagringsværdige vine og endelige vinene fra Serralunga d’Alba, som er de mest kraftige og tanninrige. Men spørger man de lokale, vil flere sige, at man skal gemme en Barolo tidligst 10 år, før man begynder at overveje at drikke den.

Barbaresco er søsteren fra byen af samme navn kun få km fra Barolo. Vinene er her en smule lettere i stilen og modner ofte lidt hurtigere. Og så er reglerne anderledes for lagring, så vinene frigives også et år før.

I Barolo har man gennem årtier typisk produceret vin med lang maceration (lang skindkontakt), lave fermenteringstemperaturer og med lagring på store (brugte) botti. Ofte slovenske fade på 10.000 liter. Hurtigt blev tilhængerne af disse principper kaldt traditionalisterne. Modernisterne derimod gik i gang med at lave vin med kort maceration, højere gæringstemperaturer og anvendte gerne nye små 225-liter fade af fransk eg. Endvidere sørgede de for at skære udbyttet i vinmarkerne markant ned, for at kvaliteten af druerne blev højere.

Det var især vinmagere som Elio Altare, Chiara Boschis, Roberto Voerzio, Marco De Grazia og Giorgio Rivetti som var forgangstroppen for denne revolution. Gruppen kaldte sig Barolo Boys (på trods af at den også bestod af den kvindelige vinmager Chiara) og benyttede dette i promoveringen af den nye stil fra området. Revolutionen stod på i næsten tre årtier og var genstand for en indædt kamp mellem modernisterne og traditionalisterne. Især dokumenteret med den indædte traditionalist Bartolo Mascarelli, som fra sin kørestol tordnede forbandelser mod den nye stil.

Men freden har lagt sig igen. Flere af modernisterne er begyndt at begrænse brugen af især nye barriques, og en række af traditionalisterne er begyndt at lagre i brugte barriques. Så lige så langsomt nærmer man sig hinanden igen.

2012 årgangen

Hvert år i maj samles vinjournalister fra hele verden til at smage den nye årgang fra Barolo og Barbaresco i Alba midt i Piemonte. Her får man mulighed for at smage godt 500 vine, som netop er frigivet.

2012 årgangen er ret atypisk, og da jeg spurgte producenterne om, hvilken årgang den mindende om, var der ikke rigtig noget, der kom op til overfladen hos dem. Det var generelt et varmt år med en ekstrem varm august med over 40 grader. Det betød, at vinstokkene lukkede ned og stoppede udviklingen af druerne. I slutningen af august kom der regn, og temperaturerne faldt drastigt, hvilket betød at druerne modnede igen.

Konsekvensen er vine med moderat alkohol og med en forholdsvis let struktur. Høj syre og flere vine kan godt minde om pinot noir vine i stilen.

2012 er ikke den største årgang i Barolo, en kølig og regnfuld sommer og efterår har sat sit præg på årgangen. Ikke voldsom intensitet i vinene, de bedste med violer og roser i duften, mens en del er præget af nye fade. Koncentrationen er middel, og kun få vine viser en rimelig kompleksitet. Generelt er de fleste vine ganske pænt lavet, men afslutningen savnes i mange af vinene. De bedste vil udvikle sig pænt, men det er min vurdering, dette ikke er en årgang, som vil gå over i historiebøgerne. Dertil er tanninerne og koncentrationen ikke harmonisk nok. Og oven på to fremragende årgange i 2010 og 2011 bliver det uden tvivl svært. Men det bør kunne give god grobund for gode køb, og jeg tror nu nok, at flere af vinene vil fremstå pæne og ganske drikkelige efter 5-8 år. Men en egentlig gemme-årgang bliver det ikke, så skal det være vinene fra Serralunga, som generelt med deres hårde og tørre tanniner viser et vist potentiale for lagring.

 

Barolo Riserva 2010

Riserva-vinene frigives først to år efter den normale Barolo, og det er derfor 2010 årgangen, som frigives nu. Og lad mig sige det med det samme: Riserva-vinene fra 2010 er fremragende, og man kan ikke løbe fra, at året er exceptionelt godt i Barolo. Basismaterialet er derfor i orden hos hovedparten af vinene og kvaliteten derfor generelt høj. De bedste vine formår at få frugten frem i vinene og fadet integreret, uden man lægger mærke til det. Nogle overgør dog fadet, og den ekstra fadlagring som riserva-vinene får er ikke altid et plus for kvaliteten for nebbiolo.

Kom til stor Fransk vinfestival d. 24 og 25 februar 2017 - læs mere her.

Kom til Italiensk vinfestival 31 marts og 1 april 2017 - læs mere her.

 

De bedste vine fra Novello

Vietti Barolo   2012 Ravera 93

Conterno Franco Barolo   2012 Panerole 92

Casetta F.lli   Barolo   2012 Cerviano-Merli 91

Reva s.agr.s. Barolo   2012 Ravera 90

Grimaldi Giacomo Barolo   2012 Sottocastello Di Novello 90

Piazzo Armando Barolo   2012 89

Giribaldi Mario  Barolo   2012 Cerviano-Merli 89

Vajra - G.D. Vajra Barolo   2012 Ravera 89

Giribaldi Mario  Barolo   2012 Ravera 88

Le Ginestre Az. Agr. Barolo   2012 Sottocastello Di Novello 88

 

De bedste vine fra andre kommuner

Gagliasso Mario Barolo   2012 Tre Utin 91

Rocche Costamagna  Barolo   2012 91

Alessandro Rivetto & c ss Barolo   2012 91

La Biòca Barolo   2012 Aculei 91

Cascina Bongiovanni Barolo   2012 90

Pio Cesare Barolo   2012 90

Vite Colte Barolo   2012 Paesi Tuoi 90

Vietti Barolo   2012 Castiglione 90

Gillardi S.S. Barolo   2012 89

Cantina Bartolo Mascarello Barolo   2012 89

Cantina Terre del Barolo Barolo   2012 Vinum Vita Est 89

La Biòca Barolo   2012 Stolét 89

Negretti  Barolo   2012 Bricco Ambrogio 89

Prunotto  Barolo   2012 88

 

De bedste vine fra Serralunga

Fontanafredda  Barolo   2012 Del Comune Di Serralunga d'Alba 92

Reverdito Michele Barolo   2012 Badarina 91

Bersano  Barolo   2012 Nirvasco 91

Alario Claudio Barolo   2012 Sorano 91

Cascina Adelaide Barolo   2012 Baudana 90

Fontanafredda  Barolo   2012 La Rosa 90

Pio Cesare Barolo   2012 Ornato 90

Palladino Barolo   2012 Parafada 90

San Biagio  Barolo   2012 Sorano 90

Grimaldi Bruna Barolo   2012 Badarina 89

Batasiolo  Barolo   2012 Briccolina 89

Gemma spa Barolo   2012 Colarej Del comune di Serralunga d'Alba 89

Germano Ettore di Germano Sergio Barolo   2012 Del Comune Di Serralunga d'Alba 89

Paolo Manzone Barolo   2012 Meriame 89

Poderi Gianni Gagliardo Barolo   2012 Preve 89

Sebaste Mauro Barolo   2012 Prapò 89

 

De bedste vine fra La Morra

Reverdito Michele Barolo   2012 Ascheri 93

Ceretto Barolo   2012 Brunate 93

Cascina Adelaide Barolo   2012 Fossati 92

Andrea Oberto Barolo   2012 Albarella  91

Vietti Barolo   2012 Brunate 91

Michele Chiarlo Barolo   2012 Cerequio 91

Bosco Agostino Barolo   2012 La Serra 91

Poderi Gianni Gagliardo Barolo   2012 91

Gagliasso Mario Barolo   2012 Rocche Dell'Annunziata 91

Bovio Gianfranco  Barolo   2012 Arborina 90

Mauro Veglio  Barolo   2012 Arborina  90

Curto Marco Az. Agr. Barolo   2012 Arborina La Foia 90

Reverdito Michele Barolo   2012 Bricco Cogni 90

San Biagio  Barolo   2012 Capalot 90

Negretti  Barolo   2012 Rive 90

Rocche Costamagna  Barolo   2012 Rocche Dell'Annunziata 90

Serradenari  Barolo   2012 Serradenari 90

 

De bedste vine fra Castiglione

Abbona Anna Maria Barolo   2012 92

Paolo Scavino Barolo   2012 Bric Del Fiasc 91

Tenuta Montanello  Barolo   2012 Montanello 91

Ceretto Barolo   2012 Bricco Rocche 90

Azelia Az. Agr. Barolo   2012 Bricco Fiasco 90

Sordo Giovanni di Sordo Giorgio Barolo   2012 Rocche Di Castiglione 90

Brovia Barolo   2012 Rocche Di Castiglione 90

Boroli Barolo   2012 Villero 89

Sobrero Francesco Barolo   2012 Ciabot Tanasio 88

Fontana Livia Barolo   2012 Villero 88

 

De bedste vine fra Monforte d’Alba

Monti  Barolo   2012 Del Comune Di Monforte d'Alba 92

Pecchenino Barolo   2012 Le Coste Di Monforte 92

Giacomo Fenocchio Barolo   2012 Villero 90

Poderi Colla Barolo   2012 Bussia Dardi Le Rose 90

Cascina Chicco Barolo   2012 Rocche Di Castelletto 90

Conterno Fantino Barolo   2012 Sorì Ginestra 90

Josetta Saffirio Barolo   2012 Persiera 90

Germano Angelo di Germano Davide Barolo   2012 Mondoca Di Bussia 89

Amalia Cascina in Langa Barolo   2012 Le Coste Di Monforte 89

Josetta Saffirio Barolo   2012  89

Pecchenino Barolo   2012 San Giuseppe 89

Rocche dei Manzoni di Valentino Barolo   2012  89

Sordo Giovanni di Sordo Giorgio Barolo   2012 Perno 89

Rocche dei Manzoni di Valentino Barolo   2012 Perno Vigna Cappella Di S.Stefano 89

 

De bedste vine fra Verduno

Bel Colle Barolo   2012 Simposio 92

Morra Diego Az. Agr. Barolo   2012 Monvigliero 91

Pietro Rinaldi Barolo   2012 90

Pelassa  Barolo   2012 90

Paolo Scavino Barolo   2012 Monvigliero 90

Bel Colle Barolo   2012 Monvigliero 90

Ascheri Barolo   2012 Pisapola 89

 

De bedste vine fra Barolo

Barale Fratelli Barolo   2012 92

Sarotto Roberto Az. Agr. Barolo   2012 Audace 92

Giacomo Borgogno & Figli Barolo   2012 Cannubi 92

E. Pira & Figli s.a.s. Az. Agr. Barolo   2012 Via Nuova 91

Vajra - G.D. Vajra Barolo   2012 Bricco Delle Viole 91

Brezza Giacomo e Figli Az. Agr. Barolo   2012 Cannubi 91

460 Casina Bric Barolo   2012 90

Cavalier Bartolomeo Barolo   2012 San Lorenzo 90

Barale Fratelli Barolo   2012 Cannubi 90

Cascina Adelaide Barolo   2012 Cannubi 90

Giacomo Fenocchio Barolo   2012 Castellero 90

Germano Angelo di Germano Davide Barolo   2012 Vigna Ruè 90

Giuseppe Rinaldi Barolo   2012 Tre Tine 89

Michele Chiarlo Barolo   2012 Cannubi 89

Poderi Luigi Einaudi Azienda Agricola Srl Barolo   2012 Cannubi 89

Vite Colte Barolo   2012 Essenze Del Comune di Barolo 89

Giacomo Borgogno & Figli Barolo   2012 Liste 89

Bric Cenciurio Barolo   2012 Monrobiolo Di Bussia 89

Casa E. di Mirafiore  Barolo   2012 Paiagallo 89

 

De bedste Barolo Riserva 2010 vine

Prunotto  Barolo Riserva   2010 Bussia Vigna Colonnello 95

Bric Cenciurio Barolo Riserva   2010 Coste Di Rose 94

Ciabot Berton  Barolo Riserva   2010 Rocchettevino 93

Monti  Barolo Riserva   2010 Bussia 93

Virna Borgogno Barolo Riserva   2010 92

Sobrero Francesco Barolo Riserva   2010 Pernanno  92

Cavallotto Tenuta Bricco Boschis Barolo Riserva   2010 Vignolo 92

Barale Fratelli Barolo Riserva   2010 Bussia 92

Conterno Franco Barolo Riserva   2010 Bussia 92

Batasiolo  Barolo Riserva   2010 92

Grimaldi Bruna Barolo Riserva   2010 Badarina 92

Fratelli Serio e Battista Borgogno Barolo Riserva   2010 Cannubi 91

Viberti Giovanni Az. Agr. Barolo Riserva   2010 La Volta 91

Rocche Costamagna  Barolo Riserva   2010 Rocche Dell'Annunziata Bricco Francesco 91

Fontana Livia Barolo Riserva   2010 Bussia 91

Oddero Poderi e Cantine Barolo Riserva   2010 Bussia Vigna Mondoca 91

Palladino Barolo Riserva   2010 San Bernardo 91

Cavallotto Tenuta Bricco Boschis Barolo Riserva   2010 Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 90

Cascina Ballarin Barolo Riserva   2010 Tistot Bricco Rocca  90

Paolo Scavino Barolo Riserva   2010 Rocche Dell'Annunziata 90

Costa di Bussia Tenuta Arnulfo s.s. Barolo Riserva   2010 Bussia 90

Silvano Bolmida Barolo Riserva   2010 Bussia 90

Sordo Giovanni di Sordo Giorgio Barolo Riserva   2010 Perno 90

Rivetto dal 1902 Barolo Riserva   2010 Leon 90

Fontanafredda  Barolo Riserva   2010 90

Artiklen er lavet i samarbejde med Danmarks nye vinmagasin DinVinGuide - klik her for at læse mere.

Skærm

Hent flere
Forsiden lige nu
Plus anbefaler
Hent flere