Sådan bliver tysk riesling 2018

Vi ser nærmere på en række af de nye tyske vine

Artiklen er lavet i samarbejde med Danmarks vinmagasin DinVinGuide og SpritNyt.com - klik her for at læse mere.

Den tyske by Wiesbaden er hvert år centrum for præsentationen af de nye årgange af de bedste tyske vine. En årligt tilbagevendende begivenhed, der giver en fin mulighed for at bedømme årgangen og afgøre, hvor i landet de bedste vine kommer fra. I år var det årgangen 2018 for de hvide vine og 2017 for de røde.

Intet er overladt til tilfældighederne, og smagningen afvikles med den typiske tyske effektivitet. Fra sin plads i den store sal kan man bestille vine fra et imponerende katalog med over 600 vine, hvilket giver en fantastisk mulighed for at få en god fornemmelse for, hvad årgangen kan i de forskellige områder i Tyskland.

2018 var generelt et godt år i Tyskland. Kølig vinter blev efterfulgt af et varmt, tidligt forår, hvor knopskydningen skete tidligt i april, 3-4 uger før normalen. April var blandt det varmeste, man har oplevet nogensinde. Da der ikke kom yderligere frost, var dette ikke noget problem. Sommeren var meget varm med enkelte haglbyger, som drillede lokalt. Der kom regn under høsten, men da det var i mindre mængder, var ikke noget problem. Høsten var meget tidlig og startede flere steder allerede i august. I Rheinhessen havde man 90 Oechsle allerede den 6. august! Hovedparten høstede derfor pænt modne druer med en volumen en god del større end i 2017. Totalt forventer man omkring 30% mere volumen end normalt. Men det varierer meget fra region til region. Valg af høsttidspunktet fra vingårdenes side ser dog ud til at være vitalt, og det fornemmes klart på syren i en række af vinene. Årgangen kan derfor klassificeres som en flot, klassisk årgang over middel.

Vinene, som blev smagt, var Erstes Gewächs (fra Rheingau) samt Grosses Gewächs (fra resten af Tyskland), som er det moderne Tysklands svar på premier og grand cru, altså vin fra landets bedste marker. Disse vine skal alle være helt udgærede, det vil sige helt tørre. Omregnet betyder det vine med op til 9 gram restsukker pr. liter.

Efter at have smagt godt og vel 280 vine må konklusionen være, at riesling i 2018 er en flot årgang og en årgang, man godt kan købe til kælderen. Men man skal som altid se sig for. Der var nogen variation i specielt syre og i kompleksiteten. Enkelte var meget frugtige men samtidigt kvabsede og savnede syre. Mens andre savnede frugt men havde en voldsom syre. De bedste var ikke overraskende dem, som formåede at skabe den nødvendige balance. Og en årgang, hvor især de gode producenter viste, hvorfor de er i den liga, de er. Men der er mange perler og dermed også vine, som man med fordel kan købe til kælderen. Men man skal være kritisk, og jeg kan kun anbefale at smage på vinene, inden man køber. 2018 er en klassisk årgang, der bestemt kan gemmes. Jeg ville personligt købe 2018 og 2016 til kælderen og så nyde 2017 nu.

Her en gennemgang af områderne og anbefaling af de bedste vine:

 

Rheingau (3.191 ha)

Det måske mest klassiske riesling-område, og da smagningen blev holdt netop midt i Rheingau, starter vi her. Igen i år et flot år for riesling herfra: Syreholdige og for de fleste vines vedkommende utroligt flotte med en pæn koncentration, masser af intensitet og en skarp struktur. Niveauet var blandt det højeste, jeg har smagt de seneste ti år. 2018 havde en flot koncentration, struktur og syre, hvilket gør, at de med fordel bør lagres 5-8 år, inden de drikkes. Der var mange producenter, som gjorde det godt med Künstler, Wegeler, Robert Weil og August Kesseler i toppen. Samt ikke mindst Peter Jakob Kühn, som dog frigiver sine vine et år senere og derfor i år 2017.

Interessant er, at flere af de unge eksperimenterer med især brug af naturlig gæring og malolaktisk fermentering; og desuden begrænset eller ingen brug af svovl. Interessante vine, som er en del forskellige fra, hvad man ellers finder, men hvis jeg skal være ærlig: Måske mere interessante på papiret, end når man smager dem. Et godt eksempel er vinene fra Balthasar Ress.

Her er de bedste vine fra Rheingau:

Peter Jakob Kühn Riesling Jungfer 2017 95

Künstler Riesling Hölle 2018 94

August Kesseler Riesling Berg Roseneck 2018 94

Johannishof Riesling Hölle 2018 94

Peter Jakob Kühn Riesling Doosberg 2017 94

Künstler Riesling Weiß Erd 2018 93

Robert Weil Riesling Gräfenberg 2018 93

Prinz Riesling Jungfer 2018 93

Geheimrat J. Wegeler Riesling Rothenberg 2018 93

Balthasar Ress Riesling Berg Rottland 2018 93

Geheimrat J. Wegeler Riesling Berg Schlossberg 2018 93

August Kesseler Riesling Seligmacher 2018 93

Peter Jakob Kühn Riesling St. Nikolaus 2017 93

 

Mosel (8.870 ha)

Det klassiske område i vest, tæt på grænsen til Belgien og Frankrig. Mosel er mest kendt for sine alkoholmilde, halvsøde og halvtørre vine, og er derfor ikke så god til de helt tørre. 2018 var et godt år med høj kvalitet og masser af druer. På mange måder en meget klassisk årgang i Mosel. Generelt vil jeg dog mere se mod Mosel, når vi snakker de søde vine (kabinett og op). Her er Mosel overlegen, men med de tørre er det kun ganske få producenter. Hovedparten besidder i 2018 en flot balance, høj syre, medium koncentration og en rimelig pæn intensitet. Meget klassiske i stilen, og den pæne syre vil givet betyde, at de fleste vine vil have godt af 5-7 års lagring, før de drikkes. En lidt sikker årgang, hvor ingen vine falder igennem, men omvendt var jeg ikke så højt som i 2017 på de højeste vine. De mest imponerende vine kom fra Wegeler, Dr. Loosen, Nik Weiss, Grans-Fassian, Fritz Haag og Peter Lauer.

 

Her er de bedste vine fra Mosel:

Geheimrat J. Wegeler Riesling Sonnenuhr 2018 95

Dr. Loosen Riesling Würzgarten 2018 94

Geheimrat J. Wegeler Riesling Doctor 2018 94

Peter Lauer Riesling Kupp 2018 94

Nik Weis - St. Urbans-Hof Riesling Bockstein -Z- 2018 94

Clemens Busch Riesling Marienburg "Rothenpfad" 2018 93

Dr. Loosen Riesling Sonnenuhr 2018 93

Dr. Loosen Riesling Domprobst 2018 93

Dr. Loosen Riesling Himmelreich 2018 93

Fritz Haag Riesling Juffer-Sonnenuhr 2018 93

Dr. Loosen Riesling Rosenberg 2018 93

Grans-Fassian Riesling Apotheke 2018 93

Nik Weis - St. Urbans-Hof Riesling Bockstein 2018 93

Clemens Busch Riesling Marienburg "Falkenlay" 2017 93

Dr. Loosen Riesling Würzgarten 2013 93

 

Nahe (4.225 ha)

Et af de mindste områder men måske også et af de mest interessante. I hvert fald den højeste scorer i gennemsnit af alle områder. Et meget flot år, hvor alt spillede i forhold til klimaet. Druerne var generelt klar i slutningen af august, men mange lod druerne blive til oktober for at opnå endnu bedre fenolisk modenhed. Og udbyttet var højt, 40% over normalen, så det var svært ikke at have hænderne over hovedet i Nahe i 2018. Vinene var da også utroligt flotte med pæn koncentration, syre og en enestående modenhed i udtrykket. Måske ikke vine, som er så gemmeværdige som andre år; men klart store vine for de bedste producenter. Klart bedste vine kom fra Dönnhoff, tæt forfulgt af Schäfer-Fröhlich. Flotteste vin var Dönnhoffs Hermannhöhle efterfulgt af Schäfer-Fröhlichs Felseneck. Overvejer man tysk vin til sin kælder, ville jeg især kigge mod Nahe.

Her er de bedste vine fra Nahe:

Dönnhoff Riesling Hermannshöhle 2018 97

Dönnhoff Riesling Dellchen 2018 95

Dönnhoff Riesling Felsenberg  2018 95

Schäfer-Fröhlich Riesling Felseneck 2018 95

Schäfer-Fröhlich Riesling Stromberg 2018 95

Dönnhoff Riesling Brücke 2018 94

Schäfer-Fröhlich Riesling Felsenberg 2018 94

Emrich-Schönleber Riesling Frühlingsplätzchen 2018 94

Gut Hermannsberg Riesling Rotenberg 2018 93

Gut Hermannsberg Riesling Steinberg 2018 93

Schäfer-Fröhlich Riesling Kupfergrube 2018 93

Schäfer-Fröhlich Riesling Frühlingsplätzchen 2018 93

Schäfer-Fröhlich Riesling Halenberg 2018 93

 

Mittelrhein (469 ha)

Meget overset mindre område med kun få producenter. Har selv besøgt området flere gange, og området er måske det område med de bedste køb. Priserne er yderst overkommelige, og en producent som Matthias Müller laver ganske flotte vine. Generelt et pænt niveau i 2018 med Matthias Müller An der Rabenlei (92) som den bedste. Men også Ratzenberg St. Jost (90) var pænt lavet.

 

Pfalz (23.652 ha)

Et af de største områder i forhold til riesling i Tyskland. Stor variation kvalitetsmæssigt, så her skal man se sig for. Generelt synes jeg man i Pfalz lavede betydeligt bedre vine i 2018 end året før. Pænt bundniveau og med Mosbacher, Knipser, Acham-Magin og Philipp Kuhn med de bedste vine, dog med førstnævnte som mest konsistent i kvaliteten.

Her er de bedste vine fra Pfalz:

Georg Mosbacher Riesling Jesuitengarten 2018 93

Philipp Kuhn Riesling Schwarzer Herrgott 2018 92

Knipser Riesling Mandelpfad 2018 92

Georg Mosbacher Riesling Ungeheuer 2018 92

Georg Mosbacher Riesling Langenmorgen 2018 92

A. Christmann Riesling Mandelgarten-Meerspinne 2018 92

 

Rheinhessen (26.617 ha)

Pæn, ensartet høj kvalitet, dog uden at stikke af. Ingen vine, der virkeligt imponerede mig men mange rigtig fint lavede vine. Og måske en af de bedste årgange meget længe for Rheinhessen, som også fik sin tidligste høst i mands minde. Wagner Stempel og Wittmann generelt som de bedste. Men også pæne vine fra Keller og Battenfeld Spanier.

Her er de bedste vine fra Rheinhessen:

Wittmann Riesling Brunnenhäuschen 2018 94

Wittmann Riesling Kirchspiel 2018 93

Wittmann Riesling Morstein 2018 93

Wagner-Stempel Riesling Höllberg 2018 93

Wagner-Stempel Riesling Scharlachberg 2018 92

St. Antony Riesling Orbel 2018 92

Winter Riesling Kloppberg 2018 92

Wittmann Riesling Aulerde 2018 92

Keller Riesling Brunnenhäuschen "Abts E" 2018 92

Battenfeld Spanier Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott 2018 92

Wagner-Stempel Riesling Heerkretz 2018 92

 

Franken (6.139 ha)

Nok det svageste af områderne. Frugtige og ligefremme vine, men de savnede generelt dybde. 2018 har masser af frugt og er pænt balanceret, men der mangler et gear i forhold til de bedste områder. Ingen faldt igennem, men de eneste, som stak lidt frem var Rudolf Fürst Centgrafenberg (90) samt Horst Sauer Am Lumpen (90).

 

Württemberg (11.360 ha)

Et jævnt område, der mest producerer rødvin (70%) og for de hvide er en stor del semi søde. I 2017 er det generelt pæne, jævne vine. Flere dog ganske imødekommende, ikke gemmevine på nogen måde, men drikkeklare nu. Ingen producenter dog helt i top. Prøv evt. Aldingers Lämmler eller Graf Neippergs vine.

Magasinet DinVinGuide

 

Magasinet DinVinGuide udkommer 5 gange årligt med 100 sider med temaer, masser af test og spændende artikler. Læs mere her

Kom til Italiensk vinfestival 18+19 september - læs mere her.

 

0 kommentarer
Vis kommentarer