Svensk destilleri bag den første computerbaserede whisky

Det svenske destilleri Mackmyra er gået sammen med Microsoft om at lave en whisky baseret på AI (Artificial Intelligence)

Følg Vin

Måske skal computere i fremtiden stå for blending af whiskyen på destillerierne. Svenske Mackmyra har kørt et projekt med Microsoft og den finske IT-virksomhed Fourkind om udvikling af den perfekte whisky. Med udgangspunkt i de blends der i dag laves på destilleriet samt salgsdata har computeren udregnet 70 mio. forskellige opskrifter baseret på fadtyper og modenhed af fadene i kældrene. Dette holdt op mod salgstal har medført man nu kommer med en ren AI baseret whisky til efteråret. Endelig dato og pris er endnu ikke besluttet.

Mackmyra ligger godt 100 km nord for Stockholm og er Sveriges største destilleri af whisky.

Kom til Tysk vinfestival 23 maj

Kom til stor Gin & Cocktail festival 24+25 maj

Kom til spansk vinfestival 13+14 september

Ubegrænset Sport
Ekstra Bladet
Så løber du aldrig tør
79
,-
/md.

Mere fra Ekstra Bladet+

Støjberg er dansk politiks nye protest-dronning

Udforsk Ekstra Bladet+

Hvilke nyheder skal vi vise her?

Med en gratis bruger kan du selv vælge!
Så er du altid opdateret på lige præcis det, der interesserer dig. Læs mere

Brugervilkår - Har du en bruger? Log ind