Vinhuset der går sine egne veje

Allegrinifamilien fra Veneto ønsker at gå sine egne veje omkring brugen af druer

I Fumane di Valpolicella finder man Allegrini familien. Her har de været involveret i vinproduktionen i ikke mindre end 5 århundreder. Helt tilbage i 1576 har man dokumentation for, at Allegrini familien købte sig adgang til kilder for at sikre vand til markerne. Allegrini som selvstændig vingård med egne vine blev grundlagt af Giovanni Allegrini, og op igennem 60erne og 70erne formåede han at få huset op blandt de mest anerkendte i Valpolicella. Nu er det så 6. generation, som har taget over hvilket vil sige, at det er Marilisa og Franco som i dag driver huset videre. Og 7. generation er allerede involveret i produktionen også.

Familien har jordbesiddelser i mange af landsbyerne i Classico zonen, ialt over 100 hektar. Måske er Allegrini især anerkendt for deres amarone, men også for deres enkeltmarks produktion, hvor der på de enkelte marker er dyrket netop de druer som egner sig bedst i forhold til sollys og jordbund. Mest kendt er La Poja på 100% Corvina druer fra marken af samme navn. Udover La Poja er der La Grola og Palazzo della Torre.

Franco Allegrini er i dag vinmager og overtog i 1983 efter faderen Giovannis død. Han nåede dog en del år i kælderen med sin far, og Franco har lige siden været en pioner for en række nye teknikker bl.a. en moderne version af Ripasso teknikken, hvor man i stedet for at gengære vinen på rester fra amaroneproduktionen, lægger en procentdel af druerne til tørring og bruger disse druer fra samme vinmark til gengæringen. En  metode der intensiverer frugten i vinen. Blandt andre tiltag kan nævnes oprettelsen af et moderne drue tørringscenter kaldet Terre di Fumane.

Man er også gået sine egen veje hos Allegrini, og var en af de første i området, der valgte at udelade den obligatoriske "tredje" og mindre kvalitative Valpolicelladrue, Molinara, allerede fra årgang 1997. Dette skete en del år, før den af det lokale DOC blev fjernet fra listen over obligatoriske druer. Konsekvensen var, at man måtte deklassificere sine vine til IGT gennem en række år.  Til gengæld valgte man at genindføre Oseletta druen - en gammel Valpolicella druesort som på trods af et lavt høstudbytte giver struktur og krop til vinen på grund af dens høje indhold af tannin.

Generelt betød dette skift sammen med de nye tørrefaciliteter en nye og mere frisk stil i Allegrini vinene fra omkring 1997. En stil som dog har delt vandene, da klassikerne stadig synes bedre om den mere tunge og sødlige stil fra tidligere.

Op igennem 2000erne begyndte Allegrini familen at se udover Valpolicella og købte vinhuse og marker i Toscana. I dag ejer familien desuden det berømte brunellohus San Polo og Poggio al Tesoro i Bolgheri.

Kom til stor oversøisk vinfestival 28+29 oktober - læs mere her.

 

Allegrini Soave 2014. 90 kr. tilbudspris.

Alkoholprocent: 12,5

Garganaga, trebbiano, chardonnay. CHK. Intens i duften, melon og hvid peber. Ikke så koncentreret med æbler, melon og lette krydderier. Savner lidt i syren. Mellemlang eftersmag. 87

 

Allegrini Valpolicella Superiore 2013. 100 kr. tilbudspris.

Alkoholprocent: 13,5

Intense sorte bær. Saftig intens i smagen af sorte kirsebær, peber og vanilje. Pænt balanceret og mere koncentration end classico, hvilket klæder vinen. 90

 

Allegrini Palazzo Della Torre IGT 2012. 110 kr. tilbudspris.

Alkoholprocent: 13,5

Blend af oftest 70% corvina, 25% rondinella og 5% sangiovese. Intens krydret næse. Krydret saftig i stilen med kirsebær, krydderier, tobak og vanilje. Lang krydret eftersmag. 90

 

Allegrini La Grola IGT 2012. 140 kr. tilbudspris.

Alkoholprocent: 13,5

Blend af oftest 80% corvina, 10% syrah og 10% oseleta. Sorte bær i næsen. Tør i stilen med sorte kirsebær, timian, tobak og vanilje. En del tannin stadig og en mellemlang afslutning. 89

 

Allegrini La Poja IGT 2009. 450 kr. tilbudspris.

Alkoholprocent: 14,5

100% corvina. En tæt og intens vin både i duft og smag. Lakrids, sorte bær, peber, mineralitet, krydderier og vanilje. Koncentreret, yderst kompleks med mange lag. 94

 

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2011. 350 kr. tilbudspris.

Alkoholprocent: 15

Blend af oftest 80% corvina, 15% rondinella og 5% oseleta. Modne bær i duften. Tæt i smagen med sorte kirsebær, svesker, lakrids, peber, tobak, krydderier og vanilje. Pæn syre og moderne i stilen drevet af frugten. 91

 

Vinene føres af Philipson Wine

Langt de fleste pampere ender heldigvis med at blive drivvåde

Mit EB

Opret en gratis konto og få adgang til:
miteb-dagensvigtigste.jpg

Dagens vigtigste

Redaktionen udvælger dagens vigtigste artikler, så du altid er opdateret på det nyeste fra ind- og udland

miteb-lokalenyheder.jpg

Lokalt

Hold dig opdateret på vejr, trafik, bolig- og erhvervsnyheder i din kommune.

miteb-follow.jpg

Følg emner

Abonnér på de emner, der interesserer dig, så du aldrig går glip af noget.

miteb-saved.jpg

Gem artikler

Læst noget interessant? Gem artiklen til senere.