Kæmpe test af grillvine

Grillen er kommet frem, de røde bøffer og pølserne står i kø. Men hvilke vine skal man drikke til grillmaden?  I denne uge har vi testet ikke mindre end 50 vine

Vinen til grillmaden skal være kraftig for at kunne modstå den grillede krydrede smag fra kødet. Er det fisk man griller, vil en kraftig fadlagret hvidvin ofte være et godt valg. En oversøisk Chardonnay går man derfor sjældent forkert af.

Men for de fleste, er det stadig en god grill bøf eller pølser i diverse varianter som kommer på grillen og hertil skal man finde en vin med masser af koncentration og gerne krydret smag. Igen vil de oversøiske vine stå godt til kødet med deres fylde, masser af frugt og ikke mindst fordi druerne ofte har fået masser af sol. Da man ofte marinerer kødet eller bruger diverse kraftige saucer til maden, vil det kræve en kraftig koncentreret vin med en vis syre. Vinder blev netop en oversøisk shiraz fra Australien, men der var mange gode køb, både oversøiske men også europæiske.

Læs også: Kæmpe test af chardonnay vine

Kom til Spansk Vinfestival i Pressen 25+26 september - læs mere her.

 

 

Peique Mencía 2013, Spanien. 4 stjerner.

Fra Bierzo på grænsen til Galicien. Frugtig i duften. Ung vin frugtdrevet med kirsebær, violer og vanilje. Fadet ikke helt velintegreret. Lidt speciel bismag af lim. Server den til grillet kylling.

Alkoholprocent:  13,5

Set hos eriksorensenvin.dk til 450 kr. for seks styk

 

 

Finca Sophenia Malbec Reserve 2013, Argentina. 4 stjerner.

Umiddelbar intens bærduft. Brombær, krydderier og vanilje i smagen. Simpel behagelig og ligefrem vin. Lidt lav i syren. 

Alkoholprocent:  14,5

Set hos kogs.dk på tilbud til 99 kr.

 

 

Conn Creek Zinfandel 2012, Californien. 4 stjerner.

Vaniljetoner i duften. Meget frugtig vin med brombær, kirsebær, krydderier og vanilje i smagen. Mellemlang eftersmag. En vin til især krydret svinekød.

Alkoholprocent:  14,5

Set hos theis-vine.dk på tilbud til 140 kr.

 

 

The Lackey BBQ 2011, Australien. 3 stjerner.

Krydrede toner I duften. En let lidt vandig vin med kirsebær, blommer, lette krydderier i smagen. Lidt kort i eftersmagen.

Alkoholprocent:  13,5

Set hos theis-vine.dk på tilbud til 80 kr.

 

 

Secreto Reserva 2006, Spanien. 5 stjerner.

Fra Ribera del Duero på tempranillo. Masser af modne bær i duften. Brombær. Tobak, krydderier og vanilje. Flot moden vin med lang eftersmag.

Alkoholprocent:13,5

Set hos AndrupVin.dk til 894 kr. for seks styk

 

 

Stony Creek Shiraz 2013, Australien. 3 stjerner.

Varme bærtoner og man fornemmer det e ren vin der har fået en del sol. Bagte bær i smagen, varme krydderier og vanilje i smagen. Simpel enstrenget vin.

Alkoholprocent:14,5

Set hos Skjold Burne til 300 kr. for seks styk

 

 

Galhaud Grenache Noir 2013, Frankrig. 4 stjerner.

Vin fra det sydlige Frankrig. Intens parfumeret i duften. På den ene side koncentreret, men også en smule vandig i smagen. Kort lidt tør i afslutningen. Tidligere årgange har været bedre, men en typisk vin til grillmaden.

Alkoholprocent:14

Set hos eriksorensenvin.dk til 450 kr. for seks styk

 

 

Wente Zinfandel Beyer Ranch 2012, Californien. 5 stjerner. GODT KØB

Intense bærnoter. Velbalanceret vin med god balance mellem frugt og fad. Kirsebær, krydderier og vanilje i smagen. Lang krydret eftersmag.

Alkoholprocent: 14,5

Set hos Skjold Burne til 200 kr. for to styk

 

 

Ceravolo Petit Verdot 2011, Australien. 5 stjerner.

Vin udelukkende på petit verdot hvilket ikke ofte ses, men det fungerer til fulde i denne. Koncentreret frugt i duft og smag. Blommer, brombær, mynte, peber, krydderier og vanilje i smagen.  Pænt balanceret. Lang vedvarende eftersmag.

Alkoholprocent: 15

Set hos Holte Vinlager til 660 kr. for seks styk

 

 

Bertani Villa Arvedi Amarone 2012, Italien. 5 stjerner.

Amarone lidt i en den klassiske stil med let sødlig frugt, masser af koncentration og høj alkohol. Rosiner, tørrede blommer, bagte krydderier og vanilje. Lang krydret eftersmag. Sådan skal en amarone skæres.

Alkoholprocent: 15,5

Set hos laudrup.dk til 3600 kr. for tolv styk

 

 

Felino Malbec 2013, Argentina. 5 stjerner. GODT KØB

Malbec er ofte et godt bud på en grillvin. I denne intense mørke bær i duften. I smagen blommer, violer, mineraler og lette krydderier. Ung i stilen og meget frugtig.

Alkoholprocent: 14,5

Set hos philipsonwine.com til 1080 kr. for tolv styk

 

 

Ampakama Malbec 2014, Argentina. 3 stjerner.

Meget frugtig i duften. Let spinkel vin med solbær, lette krydderier og strejf vanilje. Kort frugtig eftersmag.

Alkoholprocent: 13

Set hos laudrup.dk til 900 kr. for tolv styk

 

 

Backhouse Zinfandel 2013, Californien. 4 stjerner.

Vanilje toner i duften. Brombær, kirsebær, krydderier og vanilje i smagen. En let ikke specielt koncentreret vin. Pæn men ikke prangende.

Alkoholprocent: 14,8

Set hos laudrup.dk til 1080 kr. for tolv styk

 

 

Adega do Cantor, Portugal. 4 stjerner.

Vin på en række forskellige lokale druer. Solbær i duften. Simpel ligefrem vin med solbær, brombær, krydderier og vanilje i smagen. Lidt tørre tanniner og kort eftersmag.

Alkoholprocent: 14,5

Set hos MENY til 225 kr. for tre styk

 

 

Nugan Langhorne Zin 2013, Australien. 5 stjerner. GODT KØB

Intense bærtoner i duften. Brombær, lakrids, tobak og vanilje i smagen. Flot balanceret med en frugtig let sødlig eftersmag.

Alkoholprocent:  14,5

Set hos MENY på tilbud til 100 kr.

 

 

Scheiblhofer Pinot Noir 2013, Østrig. 4 stjerner.

Kærnemælk i duften og lidt spinkel i strukturen. Brombær, tobak og lette krydderier i smagen. Lidt vandig eftersmag. Meget atypisk pinot noir i stilen.

Alkoholprocent: 13,5

Set hos youandwine.dk til 675 kr. for seks styk

 

 

Scheiblhofer Syrah 2013, Østrig. 3 stjerner.

Intense bærnoter i duften. I smagen vaniljenoter fra fadet, brombær og krydderier. Meget fadpræget vin med en tør eftersmag. Ikke helt balanceret.

Alkoholprocent: 14

Set hos youandwine.dk til 891 kr. for seks styk

 

 

 

Longview Yakka Shiraz 2012, Australien. 5 stjerner. BEDSTE VIN

Intens sort frugt i duften. Modne brombær, mynte, lakrids, tobak og vanilje, pakket ind i en flot syre. Lang vedvarende eftersmag.  En rigtig grillbasker.

Alkoholprocent:14,4

Set hos AndrupVin.dk til 714 kr. for seks styk

 

 

Asenjo Manso Joven 2014, Spanien. 3 stjerner.

Røde bær i duften. En ung noget spinkel vin med kirsebær, lette krydderier og strejf vanilje i smagen. Kort eftersmag og en simpel vin. Vil få det svært med grillmaden.

Alkoholprocent: 13

Set hos d-wine.dk til 390 kr. for seks styk

 

 

Germano Barbera d'Alba 2011, Italien. 4 stjerner.

Sorte bær i duften. Intense i smagen med brombær, peber, krydderier og vanilje. Ikke så mange lag, men pæn frugtig afslutning.

Alkoholprocent: 14,5

Set hos viniropa.dk til 119 kr.

 

 

Masi Brolo Campofiorin 2010, Italien. 3 stjerner.

Røde bær i duften, men lidt vandig i smagen med kirsebær, lette krydderier og strejf vanilje. Ikke specielt fyldig og en mellemlang eftersmag. Havde forventet mig mere af denne anerkendte vin.

Alkoholprocent: 14

Set hos Føtex til 195 kr. for to styk

 

 

Las Moradas Initio 2008, Spanien. 4 stjerner.

Acetone i duften. Parfumeret vin i smagen med brombær, varme krydderier og vanilje. Meget tør afslutning.

Alkoholprocent: 14,5

Set hos d-wine.dk til 894 kr. for seks styk

 

 

Corino Langhe Nebbiolo 2013, Italien. 3 stjerner.

Lidt sødlig hengemt frugt i duften. I smagen kirsebær, krydderier og tørstof. Kort bitter og tør afslutning.

Alkoholprocent: 14

Set hos domainebrandis.dk på tilbud til 129 kr.

 

 

Domaine de Cristia Cotes du Rhone VV 2013, Frankrig. 5 stjerner.

Intens duft af kærnemælk. En koncentreret tæt vin med brombær, varme krydderier og vanilje. Meget varm og krydret i stilen. Lang krydret eftersmag.

Alkoholprocent:  14

Set hos thewinecompany.dk til 594 kr. for seks styk

 

 

 

Chakana Syrah 2013, Argentina. 5 stjerner. BEDSTE KØB

Kærnemælk i duften som fortsætter i smagen med brombær, bagte krydderier, tobak og vanilje. Pænt balanceret. Rigtig godt køb og en ideel grillvin til oksekød.

Alkoholprocent: 14,5

Set hos thewinecompany.dk til 474 kr. for seks styk

 

 

Eternum Viti 2011, Spanien. 5 stjerner. GODT KØB

Fra det varme Toro på tempranillo. Krydret i duften med mælket smag, brombær, pibetobak og vanilje. Pæn koncentration og en let tør fyldig eftersmag.

Alkoholprocent: 14,5

Set hos domainebrandis.dk på tilbud til 99 kr.

 

 

Petriera 2014, Italien. 4 stjerner.

Merlot fra Terre degli Osci, et område i det centrale og sydlige Italien. Intens i duften af moden bær og kærnemælk. Brombær, tobak, peber og vanilje i smagen. Pæn syre og bløde tanniner.

Alkoholprocent: 13,5

Set hos viniropa.dk på tilbud til 65 kr.

 

 

Montes Pinot Noir 2013, Chile. 4 stjerner.

Lys i farven. Modne jordbær i duft og smag. Lette bagte krydderier og vaniljetoner. Lidt varm pinot noir og hurtig lidt kvabset. Men den lidt søde afslutning står godt til grille kylling.

Alkoholprocent: 13,5

Set hos Vinoble til 99 kr.

 

 

Tenuta Le Calcinaie Gabriele 2009, Italien. 5 stjerner.

Intense bærtoner og en kompleks vin med mange lag. Brombær, kirsebær, lakrids og vanilje. Velbalanceret med en lang eftersmag.

Alkoholprocent: 14,5

Set hos compagniet.dk til 160 kr.

 

 

La Casanova Le Colomina 2012, Frankrig. 4 stjerner.

Fra det sydlige Frankrig på carignan, syrah, grenache og mouvedre. Røde bær i duften. Lidt spinkel i frugten. I smagen blommer, solbær, krydderier og vanilje. Tør eftersmag.

Alkoholprocent:14,5

Set hos compagniet.dk til 85 kr.

 

 

La Guinardera 2010, Spanien. 4 stjerner.

Garnacha fra Priorat. Intens duft af vanilje. Meget fadpræget vin. Brombær, krydderier og massiv vaniljesmag. Medicin og oxiderede toner. Nærmest gammeldags Priorat i stilen. Kan med fordel dekanteres.

Alkoholprocent: 15

Set hos grapeland.dk til 198 kr.

 

 

St. Francis Cabernet Sauvignon 2012, Californien. 5 stjerner.

En fuldblods cabernet sauvignon med masser af koncentration og i smagen modne solbær, tobak, krydderier og vanilje. Klassisk californisk cabernet med en pæn balance, en del fad og lang eftersmag.

Alkoholprocent: 14,5

Set hos lundens.dk til 1008 kr. for seks styk

 

 

Chateau Leret 2011, Frankrig. 5 stjerner.

Fra Cahors på malbec. Kulsort vin. Massiv frugt, sorte blommer, lakrids, våde sten og violer. Stadig en del tannin men flot koncentration. Flot og spændende vin.

Alkoholprocent: 15

Set hos rexwine.dk til 75 kr.

 

 

Torbreck GSM 2012, Australien. 5 stjerner.

Sorte intense bær. Brombær, peber og vanilje i smagen. Koncentreret med en krydret eftersmag. Torbreck er en af de bedste huse i Barossa og det slår han fast her.

Alkoholprocent: 15

Set hos Vinspecialisten til 150 kr.

 

 

Frontier Red, Californien. 4 stjerner.

Blend af forskellige druer. Modne sorte kirsebær i duften. En spinkel krydret vin med en del alkohol. I smagen kirsebær, timian, røgtoner og vanilje. Let sødme i afslutningen.

Alkoholprocent:14,5

Set hos Vinspecialisten på tilbud til 80 kr.

 

 

Beringer Zinfandel 2013, Californien. 4 stjerner.

Koncentreret bærduft. Brombær, lakrids, tobak og vanilje i smagen. Lidt lav på syren i forhold den intense frugt. Alkoholen dominerer som den ofte gør i zinfandel vinene. Men alt i alt en flot vin og fire pæne stjerner.

Alkoholprocent:  15

Set hos Vinspecialisten til 100 kr.

 

 

Gallo Zinfandel 2012, Californien. 3 stjerner.

Intense let sødlige let brændt bær i duften. Lidt spinkel og vandig. Røde bær og krydderier. Lidt kort afslutning.

Alkoholprocent:13,5

Set hos MENY til 125 kr. for to styk

 

 

Gallo Shiraz 2012, Californien. 3 stjerner.

Lav intensitet i duften. Lidt vandet i smagen med kirsebær, lette krydderier og vaniljeskud. Mellemlang i eftersmagen. Havde forventet mig mere af verdens største vinproducent.

Alkoholprocent:13,5

Set hos MENY til 125 kr. for to styk

 

 

Primavera Garrafeira 2010, Portugal. 3 stjerner.

Ung vin i stilen med røde bær, lette krydderier og blomster i smagen. Let tørhed i eftersmagen. Ikke megen dybde. Serveres til ikke for kraftig grillmad.

Alkoholprocent:13

Set hos AMKA tlf. 8641 9600 til 80 kr.

 

 

Gran Maestro 2014, Italien. 4 stjerner.

Blend af sangiovese og primotivo fra det sydlige Italien. Druer er delvist tørret på appassimento metoden. Intense røde bær i duften. Pæn syre med sorte kirsebær, lakrids og vanilje i smagen. Frugtig let syrlig afslutning.

Alkoholprocent:14,5

Set hos Hallervine.dk til 420 kr. for seks styk

 

 

La Lyre Cotes du Rhone 2013, Frankrig. 2 stjerner.

Noget tyndbenet og vandet i stilen. Kort i frugten, bitre kirsebær og lette krydderier. Udpint frugt.  Holder ikke.

Alkoholprocent:13,5

Set hos MENY på tilbud til 60 kr.

 

 

Terres de Galets Chateauneuf-du-Pape 2013, Frankrig. 2 stjerner.

Lav intensitet i duften. Spinkel tør frugt i smagen. Noget en-strenget med en kort eftersmag. Meget skuffende og ikke en chateauneuf værdig.

Alkoholprocent:13,5

Set hos Irma til 109 kr.

 

 

Torres Geminins Crianza 2011, Spanien. 4 stjerner.

Intense røde bær i duften. Tør lidt stram frugt i smagen med kirsebær, krydderier og violer. Lidt rå tanniner i afslutningen.

Alkoholprocent:14,5

Set hos Kvickly til 150 kr. for to styk

 

 

J. Lohr Pinot Noir 2013, Californien. 4 stjerner.

Masser af vanilje i duften. I smagen søde bær, kirsebær, krydderier og vanilje. Lang let sødlig eftersmag. Fadet meget dominerende. Meget oversøisk i stilen men fungerer pænt og er klar nu.

Alkoholprocent:13,5

Set hos Irma til 99,50 kr.

 

 

Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2012, Australien. 5 stjerner.

Kærnemælk i duften. En fed krydret vin med brombær, blommer, krydderier og vanilje. Pæn lang i eftersmagen. En rigtig grillbasker.

Alkoholprocent:13,5

Set hos Vinspecialisten på tilbud til 480 kr. for seks styk

 

 

Tormaresco Trentangeli 2012, Italien. 4 stjerner.

Røde modne bær i duften og en udtalt tørhed i smagen. Noget lukket og en del tannin, som kommer til udtryk med en udtalt tørhed. Mørke bær, krydderier og vanilje i smagen. Pænt potentiale men dekanter den.

Alkoholprocent: 14,5

Set hos wine.dk på tilbud til 149 kr.

 

 

Woodhaven Zinfandel 2012, Californien. 4 stjerner.

Lav intensitet i duften. Sødlig bærsmag med masser af krydderier. Lang krydret eftersmag, bløde tanniner.  

Alkoholprocent:13,5

Set hos vinogvin.dk til 450 kr. for seks styk

 

 

Cartuxa EA Reserva 2013, Portugal. 4 stjerner.

Pæn lidt stringent udtryk. Umiddelbar syre pakket ind med sorte kirsebær, peber og vanilje. Lidt kort vandig afslutning.  

Alkoholprocent:  14

Set hos Portugisisk Vinkælder til 510 kr. for seks styk

 

 

Quinta das Setencostas Alenquer 2011, Portugal. 5 stjerner. GODT KØB

Intens sort frugt i duften. Blommer, tobak, sød lakrids og krydderier i smagen. Pæn frugtig let tør eftersmag. Velegnet til det meste grillkød.

Alkoholprocent: 13,5

Set hos Portugisisk Vinkælder til 420 kr. for seks styk

 

 

First Drop Mother’s Milk 2012, Australien. 5 stjerner. GODT KØB

Fyldig og koncentreret Shiraz fra Barossa. Brombær, mørk chokolade, cigar og vanilje i smagen. Pænt balanceret med en velintegreret alkohol. Til en god gedigen bøf.

Alkoholprocent: 14,5

Set hos philipsonwine.com til 1200 kr. for tolv styk

 

Læs også: De 10 bedste Bag-in-Box vine

Se her en oversigt over de bedste vinkøb i Danmark lige nu.

0 kommentarer
Vis kommentarer