Test af de senthøstede dessertvine

Vi har i denne uge kastet os over de lyse dessertvine

Man kan opdele de hvide dessertvine i vine lavet på overmodne druer som næsten rosinagtigt bliver presset og siden tilført lidt brandy for at stoppe gæringen. Hermed skaber man en sød vin med et højt alkohol indhold. Disse vine vil stå godt til desserter med især bær som f.eks. frugttærte eller f.eks. is og sorbet hvis vinen serveres kølig nok. 

 

 

Darling cellars Noble Late Harvest 2013, Sydafrika. 4 stjerner.

Ikke så intens i duften men en fed konsistens, honningtoner, abrikos, lette krydderier. Lidt vandig i afslutningen. 87

Alkoholprocent: 12

Set hos AMKA tlf. 8641 9600 til 50 kr. (½ flaske)

 

 

Viu Manent Noble Semillon 2013, Chile. 4 stjerner.

Botrytis. Lette melon toner i duften. Lidt spinkel i udtrykket med melon, blomster og vanilje. Velbalanceret men jeg savner mere tyngde. En let ligefrem dessertvin. 86

Alkoholprocent: 12

Set hos philipsonwine.com til 840 kr. for tolv styk (½ flaske)

 

 

Greywacke Late Harvest Riesling 2011, New Zealand. 5 stjerner.

Modne stikkelsbær og terpentin i duften. Flot umiddelbar syre, mineralsk og med røde æbler, vanilje i smagen.  Lang fyldig afslutning. Spændende vin. 90

Alkoholprocent: 12

Set hos philipsonwine.com til 2040 kr. for tolv styk. (½ flaske)

 

 

Longview Epitome Riesling 2013, Australien. 3 stjerner.

Honningmelon i duften. I smagen citrus, fersken og vanilje. Meget sød.  Lidt stikkende alkohol. Prikkende men ikke specielt velintegreret syre. Enstrenget. 85

Alkoholprocent: 11,5

Set hos AndrupVin.dk til 774 kr. for seks styk. (½ flaske)

 

 

Errazuriz Late Harvest Sauvignon Blanc 2011, Chile. 4 stjerner.

Intense abrikoser I duften. En fed koncentreret vin med kvæde, honning, blomster og vanilje i smagen. Lidt lav i syren. Lidt bidende alkohol. Lang lidt tung eftersmag. 87

Alkoholprocent: 12,5

Set hos Vinspecialisten til 960 kr. for tolv styk. (½ flaske)

 

 

Plantagenet Ringbark Riesling 2010, Australien. 4 stjerner.

Intense modne abrikoser i duften. En let syrlig vin med honning, abrikos, blomster i smagen. Pæn syre men lidt kort i eftersmagen. 88

Alkoholprocent: 10

Set hos laudrup.dk til 1620 kr. for tolv styk. (½ flaske)

 

 

Deen De Bortoli Botrytis Semillon 2009, Australien. 5 stjerner. GODT KØB

Botrytisnæse. Intens i smagen med abrikos, akaciehonning, blomster og vanilje. Flot syre og lang eftersmag. 90

Alkoholprocent: 11

Set hos MENY til 95 kr. (½ flaske)

 

 

Catena Semillon Doux 2012, Argentina. 3 stjerner.

Abrikos i duften og en bitter smag af modne ferskner, blomster og varme krydderier. Alkoholen ikke specielt integreret. Bitter stram eftersmag. Kantet. 84

Alkoholprocent: 12,5

Set hos philipsonwine.com til 1080 kr. for tolv styk. (0,5 l)

 

 

Casa Marin Riesling 2011, Chile. 3 stjerner.

Modne pærer i duften. Lidt vandet i smagen med røde æbler, pærer og blomster. Pæn syre. Kort afslutning. Lover mere end den holder. 84

Alkoholprocent: 12,5

Set hos nemlig.com til 95 kr. (½ flaske)

 

Se alle testede Moscato d'Asti - klik her

Se alle testede sent høstede dessertvine - klik her

Se alle testede muskat dessertvine - klik her

Se de ædle dessertvine - klik her

Se resten af de testede dessertvine - klik her

Se vinderne af den store lyse dessertvinstest - klik her

 

Kom til stor spansk vinfestival og smag over 200 vine

Kom til stor oversøisk og Californisk vinfestival til oktober

2 kommentarer
Vis kommentarer