Weekendens bedste vine

Vi har i denne uge testet 46 vine på cabernet sauvignon druen

Cabernet sauvignon er den mest plantede drue i verden og man møder den over det meste af verdenen. Grunden er især, at den ikke er specielt krævende hvad angår klima og jordbund. Det betyder dog langt fra, at vinene smager ens uanset hvor de kommer fra. Cabernet sauvignon er rig på tannin og farve hvilket betyder, at vine på cabernet sauvignon generelt kræver længere tids lagring, før de bør drikkes. Det betyder også, at de ofte er ganske velegnet til at lagre og gode cabernet sauvignon vine kan snildt gemmes 20 år. Omvendt kan de billige vine fra en række af de oversøiske lande, drikkes umiddelbart efter frigivelsen da klimaet her er noget varmere. De mest kendte Cabernet sauvignon vine er fra Bordeaux hvor de blandes med merlot. Men også Cabernet vinene fra Californien og Australien hører til blandt toppen. Og selv i Italien, landet med de mange egen druer er en række af de fineste vine fra Toscana netop på cabernet sauvignon.

Udover stjerner er alle vinene bedømt efter 100 point skalaen.

Læs også: De 10 bedste New Zealand vine til under 100 kr.

 

Catena Cabernet Sauvignon 2012, Argentina.  5 stjerner.

Intens bærduft. Flot elegant i udtrykket hvor det hele bare spiller. Ganske kompleks, yderst flot balanceret med en lang frugtig eftersmag. Blide tanniner og til prisen et yderst flot køb. 90

Alkoholprocent: 13,5

Set hos philipsonwine.com til 1200 kr. for tolv styk

 

 

d'Arenberg The Coppermine Road 2009, Australien.  5 stjerner. TESTENS BEDSTE VIN

Intens duft af solbær. En yderst fyldig vin med masser af solbær, brombær, krydderier og vanilje. Masser af lag og en yderst flot struktur. Sådan skal en cabernet skæres. 93

Alkoholprocent: 14,5

Set hos eriksorensenvin.dk til 750 kr. for tre styk

 

 

Vina Cobos Bramara Cabernet Sauvignon 2010, Argentina.  5 stjerner.

Nogen vil mene vinene fra Vina Cobos er for voldsomme, men jeg må indrømme jeg altid har været begejstret for disse vine. Ja de er voldsomme, men samtidig yderst balanceret og med en syre der kan stå imod den massive frugt. Denne er bestemt et godt eksempel. Koncentreret frugt med pebertoner, krydderier og de 18 mdr. på fad skjules ikke. Man får meget vin for pengene her. 92

Alkoholprocent: 15

Set hos philipsonwine.com til 2040 kr. for tolv styk

 

 

Casa Lapostolle Cabernet Sauvignon 2011, Chile.  5 stjerner.

Et af Chiles absolut bedste vinhuse. Intens duft af solbær. Fyldig animalsk i smagen med solbær, brombær, mocca og vanilje. Flot struktur med en lang vedvarende frugtig eftersmag. 90

Alkoholprocent: 14,5

Set hos philipsonwine.com til 1200 kr. for tolv styk

 

 

Tenuti Degli Dei Le Redini 2012, Italien.  4 stjerner.

Kærnemælk og modne bær i duften. Umiddelbar frugtig med brombær, krydderier, rødt kød med strejf vanilje. Fyldig med en pæn syre men ikke så dyb. 87

Alkoholprocent: 13,5

Set hos eriksorensenvin.dk til 840 kr. for seks styk

 

 

Santa Rita Cabernet Sauvignon 2013, Chile.  4 stjerner.

Eukalyptus i duften. En typisk chilensk cabernet med moden frugt, krydderier og vanilje. Ligefrem, ikke specielt fyldig men fungerer. 86

Alkoholprocent: 13,5

Set hos Kiwi, Superbest, Spar til 60 kr.

 

 

 

Marques de casa Concha Cabernet Sauvignon 2012, Chile.  5 stjerner. BEDSTE KØB

En sort vin med intens duft af moden bær. Solbær, eukalyptus, kaffe, krydderier og vanilje. Let sødligt udtryk. Meget fyldig og oversøisk i stilen. Pæn lang eftersmag. 89

Alkoholprocent: 14,5

Set hos Kvickly til 150 kr. for to styk

 

 

Norton Cabernet Sauvignon Reserva 2011, Argentina. 5 stjerner.

En næsten sort vin. Animalsk i udtrykket med brombær, solbær, blåbær, mocca, lakrids og krydderier. Meget stringent mørk vin, men fungerer flot. Lang eftersmag. 90

Alkoholprocent: 14,5

Set hos Theis-vine.dk til 120 kr.

 

 

Cimarosa Ruby Cabernet 2013, Californien.  4 stjerner.

Grønne toner i duften. Lidt vandig i smagen med solbær, lette krydderier og vanilje. En simpel ligefrem vin uden den store dybde. Lidt lav i syren. Pæn eftersmag. 85

Alkoholprocent: 13

Set hos Lidl til 33 kr.

 

 

Casarena Cabernet Sauvignon Reserva 2013, Argentina.  4 stjerner.

Mørke moden bær. En ganske fyldig, krydret vin med moden solbær, peber, lakrids og vanilje. Koncentreret og fadpræget i stilen. 89

Alkoholprocent: 14,5

Set hos vinogvin.dk til 129 kr.

 

Irony Cabernet Sauvignon 2011, Californien.  4 stjerner.

Animalsk i duften. Fyldig meget oversøisk i stilen. Brombær, solbær, søde krydderier og vanilje. Pæn eftersmag. Ganske ligefrem vin. 87

Alkoholprocent: 14,5

Set hos vinogvin.dk til 139 kr.

 

 

Finca Los Primos Cabernet Sauvignon 2013, Argentina. 3 stjerner.

Lidt leret duft, i smagen solbær, krydderier og strejf vanilje. Spinkel lidt vandet. Bitter lidt udpint frugt. Mellemlang eftersmag.  84

Alkoholprocent: 13,5

Set hos Vinspecialisten til 70 kr.

 

 

Axel Cabernet Sauvignon 2012, Chile.  4 stjerner.

Toast i duften. Fyldig i smagen med eukalyptus, solbær, kaffe, brombær, krydderier og vanilje i smagen. Ganske fyldig med en del fadpræg i eftersmagen. Tør i eftersmagen. 88

Alkoholprocent: 13,5

Set hos kogs.dk på tilbud til 129 kr.

 

 

Errazuriz Cabernet Sauvignon 2013, Chile. 4 stjerner.

Intens solbær i duften. Ligefrem frugtig cabernet med solbær, krydderier og vanilje i smagen. Ikke specielt kompleks men fungerer fint. 87

Alkoholprocent: 13,5

Set hos Vinspecialisten til 85 kr.

 

 

Potro de Piedra 2013, Chile.  4 stjerner.

Modne varme bær i duften blandet med vaniljen fra fadet. I smagen dominerer fadet meget med modne bær, mocca, krydderier og toast. Lidt overstyret i stilen og savner elegancen. Meget parfumeret. Høj alkohol. 87

Alkoholprocent: 14,5

Set hos vinogvin.dk til 169 kr.

 

 

Arboleda Cabernet Sauvignon 2012, Chile. 4 stjerner.

Parfumeret i duften. Meget fyldig næsten sort vin. Masser af solbær, bagte krydderier og toast i smagen. Flot struktur. 89

Alkoholprocent: 14

Set hos Vinspecialisten til 150 kr.

 

 

La Cetto Cabernet Sauvignon 2012, Mexico.  4 stjerner.

Bitre kirsebærtoner i duften. Parfumeret. Solbær, brombær, peber, krydderier og vanilje i smagen. Ganske fyldig og fadet dominerer. Kølig i stilen. Fire pæne stjerner. 88

Alkoholprocent: 13,5

Set hos vinogivin.dk til 69 kr.

 

 

Le Ragose Cabernet Sauvignon 2008, Italien.  4 stjerner.

Grønne noter i duften. Stringent lidt spinkel i udtrykket. Solbær, blåbær, lette krydderier i smagen. Moden med bløde tanniner. 87

Alkoholprocent: 14

Set hos vinikassevis.dk til 300 kr. for tre styk

 

 

d'Arenberg The Galvo Garage 2009, Australien.  5 stjerner.

Ler og sorte bær i duften. Meget elegant i udtrykket med en fantastisk duft og i smagen let animalsk med blåbær, blomster, bagte krydderier og vanilje. Let grønt og tørt udtryk i eftersmagen. 90

Alkoholprocent: 14,5

Set hos eriksorensenvin.dk til 1020 kr. for seks styk

 

 

punto final Cabernet Sauvignon 2013, Argentina.  4 stjerner.

Solbær i duften. Ikke specielt fyldig men frugtig i stilen. Solbær, kirsebær. krydderier og vanilje. Lige ud af landevejen og fungerer ganske pænt uden at være prangende. 87

Alkoholprocent: 14,8

Set hos eriksorensenvin.dk til 480 kr. for seks styk

 

 

Cimarosa Shiraz Cabernet Sauvignon 2013, Sydafrika. 4 stjerner.

Let bæragtig i duften. En lidt spinkel vin med brombær, blåbær, lidt stenet, krydderier og peber i smagen. Kort lidt vandig eftersmag. 86

Alkoholprocent: 14,5

Set hos Lidl til 35 kr.

 

 

Cimarosa Cabernet Sauvignon 2012, Australien.  4 stjerner.

Modne lidt varme bær i duften. Ikke specielt fyldig med solbær, krydderier og vanilje i smagen. Lidt kort vandig eftersmag præget af fadet. 85

Alkoholprocent: 14

Set hos Lidl til 35 kr.

 

 

La Mascota Cabernet Sauvignon 2012, Argentina.  5 stjerner. GODT KØB

Modne bær i duften. Ganske fyldig vin med brombær, krydderier, mocca og vanilje. Lidt lav i syren men ganske pæn lang eftersmag. Får en ekstra stjerne for prisen. 88

Alkoholprocent: 14

Set hos Superbrugsen på tilbud til 59 kr.

 

 

Les Jamelles Cabernet Sauvignon 2012, Frankrig.  3 stjerner.

Sort peber i duften. Meget ligefrem lidt spinkel i stilen. Meget frugtdrevet og lav i tannin og syre. Lidt saftevandsagtig. 86

Alkoholprocent: 13

Set hos theis-vine.dk til 90 kr.

 

 

Cellar road Cabernet Sauvignon Reserva  2013, Sydafrika.  4 stjerner.

Mørke bær og eukalyptus i duften. Fyldig solbærdreven vin med peber, kaffe og vanilje. Pæn lang frugtig eftersmag. 87

Alkoholprocent: 14

Set hos nemlig.com til 50 kr.

 

 

Growers Gate Cabernet Sauvignon 2012, Australien.  3 stjerner.

Ikke specielt intens i duften. Lidt spinkel krydret vin ligefrem i stilen med brombær, krydderier og vanilje i smagen. Mellemlang eftersmag. 86

Alkoholprocent: 14

Set hos thewinecompany.dk til 360 kr. for seks styk

 

 

Joel Gott Cabernet Sauvignon 2012, Californien.  4 stjerner.

Intens duft af solbær. Modne bær især solbær og brombær. Masser af krydderier, mocca og vanilje. Fyldig fed og meget oversøisk cabernet. Let sødlige frugtig eftersmag. 89

Alkoholprocent: 13,9

Set hos Holte vinlager til 840 kr. for seks styk

 

 

Chakana Cabernet Sauvignon 2012, Argentina.  4 stjerner.

Grønne toner i duften. Animalsk men også fadpræget vin med solbær, krydderier og vanilje i smagen.  Lidt vandig i afslutningen og lidt bidende tanniner. 88

Alkoholprocent: 14,5

Set hos thewinecompany.dk til 450 kr. for seks styk

 

 

Xanadu Next of Kin Cabernet Sauvignon 2012, Australien.  4 stjerner.

Fra Margarit River i det vestlige Australien. Intens solbær i duften, let mere afdæmpet i smagen. En del fadpræg og lidt spinkel i frugten.  En ligefrem frugtig vin i stilen uden den store dybde. 86

Alkoholprocent: 14,5

Set hos laudrup.dk til 582 kr. for seks styk

 

 

Crossbarn Cabernet Sauvignon 2012, Californien.  5 stjerner.

Fra Paul Hobbs i Napa, som er blandt toppen netop her. Intens mørk duft. Fyldig ganske flot vin med solbær, peber, tobak og vanilje. Man fornemmer den er oversøisk i stilen og der er ikke sparet på fadet som dog er ganske velintegreret. 91

Alkoholprocent: 14,5

Set hos philipsonwine.com til 3000 kr. for tolv styk

 

 

Zuccardi Q Cabernet Sauvignon 2011, Argentina.  5 stjerner.

Fra det køligere Valle de Uco i Argentina. Ikke så intens i duften og noget bitter lukket i smagen. Solbær, lakrids, jordtoner og strejf vanilje i smagen. Grønne tanniner, koncentreret med en tør men lang eftersmag. Giv den lidt tid og dekanter. 89

Alkoholprocent: 14,5

Set hos jyskvin.dk til 124 kr.

 

 

Lost Angel Cabernet Sauvignon 2013, Californien.  4 stjerner.

Sødlig duft af bagte bær og vanilje. En ligefrem solbærdrevet vin i stilen med lette krydderier og vanilje. Det varme klima viser sig i modenheden af bærrene men koncentrationen er ikke høj. Sødlig krydret eftersmag.  87

Alkoholprocent: 13,5

Set hos laudrup.dk til 594 kr. for seks styk

 

 

Bellingham ancient earth Cabernet Sauvignon 2011, Sydafrika.  4 stjerner.

Let støvet i duften. Saftig vin med røde bær, ribena og vanilje i smagen. En del sødme fornemmes omend det ikke forstyrrer. Pæn balance og ganske ligefrem vin i en pæn balance. 88

Alkoholprocent: 14

Set hos Skjold Burne til 540 kr. for seks styk

 

 

Septima Cabernet Sauvignon 2013, Argentina.  4 stjerner.

Ikke så intens i duften og i smagen mørke bitre toner. En del hårde tanniner fornemmes og vinen fremstår noget lukket. Pæn koncentration og frugten kommer da også lige så langsomt frem. 86

Alkoholprocent: 14

Set hos Føtex til 120 kr. for to styk

 

 

Discoveries Cabernet Sauvignon 2013, Californien.  4 stjerner.

Umiddelbar meget frugtig i duften som fortsætter i smagen med bagte krydderier og vanilje. En lidt spinkel vin men saftig og fungerer fint omend den ikke har mange lag og kompleksitet. 86

Alkoholprocent: 13,5

Set hos laudrup.dk til 594 kr. for seks styk

 

 

Casa Rosalia Cabernet Sauvignon Reserva 2013, Chile.  5 stjerner. GODT KØB

Masser af modne solbær i duften hvilket kendetegner vinene fra Chile at frugten netop dominerer. Ikke så koncentreret men frugtdrevet. Pæn balance, måske ikke så kompleks men det fungerer med en pæn lang let sødme i eftersmagen. Får en ekstra stjerne for prisen. 88

Alkoholprocent: 13,5

Set hos EuroSpar, Superbest til 100 kr. for to styk

 

 

Backhouse Cabernet Sauvignon 2012, Californien.  3 stjerner.

Ikke så intens i duften men i smagen er det frugten som driver denne vin. Solbær, brombær, varme krydderier og vanilje. Ikke så koncentreret og lidt kort eftersmag. 84

Alkoholprocent: 12,5

Set hos laudrup.dk til 510 kr. for seks styk

 

 

Viu Manent Cabernet Sauvignon 2013, Chile. 4 stjerner.

Mørke bærtoner i duften. Mørke bær i smagen som er rimelig intens. Lidt kort men frugtig afslutning. Ikke en stor vin men fungerer fint. Og til prisen får man meget vin. 86

Alkoholprocent: 13,5

Set hos philipsonwine.com til 480 kr. for tolv styk

 

 

Domaine Lamy Cabernet Sauvignon 2012, Frankrig. 3 stjerner.

Fra det sydlige Frankrig nær grænsen til Spanien. Ikke specielt intens i duften. Lidt spinkel i strukturen meget frugt drevet med især solbær og krydderier. Let bitter tør afslutning. 85

Alkoholprocent: 13,5

Set hos Skjold Burne på tilbud til 330 kr. for seks styk

 

 

Agnvs Cabernet Sauvignon 2011, Brasilien. 4 stjerner.

Ikke ofte vi støder på vine fra Brasilien herhjemme. I stilen varme og kan minde om vinene fra naboen Chile. Mørke bær i duften og en lidt vandet smag med røde bær og vanilje. Saftig ganske pæn afslutning. 86

Alkoholprocent: 13

Set hos philipsonwine.com til 840 kr. for tolv styk

 

 

Graceland Cabernet Sauvignon 2012, Sydafrika. 4 stjerner.

De er begyndt at få styr på produktionen og derfor er kvaliteten jævn stigende i Sydafrika. Denne cabernet er en mørk og ganske fyldig vin med flot intensitet både i duft og smag. Solbær, tobak og vanilje. I stilen meget oversøisk. Flot balance og lang frugtig eftersmag. 88

Alkoholprocent: 14,5

Set hos jyskvin.dk på tilbud til 109 kr.

 

 

Hayes Cabernet Sauvignon 2011, Californien. 2 stjerner.

Varm lidt sødlig duft. Lidt vandig meget bærdrevet i smagen med krydderier og toast. Lidt flad i eftersmagen og en vin der savner det meste. 82

Alkoholprocent: 13,5

Set hos Skjold Burne på tilbud til 490 kr. for seks styk

 

 

Project Paso Cabernet Sauvignon 2012, Californien. 2 stjerner.

Ikke meget i duften og i sagen en noget syntetisk bitter smag. Søde modne bær, bagte krydderier og vanilje. Fornemmer det er vin fra et varmt sted og balancen er der ikke. Kvalm i udtrykket. 80

Alkoholprocent: 13,5

Set hos philipsonwine.com til 960 kr. for tolv styk

 

 

Turning Leaf Cabernet Sauvignon 2012, Californien. 4 stjerner.

En meget frugtig ligefrem cabernet med blød venlige tanniner og meget frugtdrevet.  Pæn koncentration og en ganske pæn frugtig eftersmag. Lidt lav i syren. 86

Alkoholprocent: 13

Set hos EuroSpar til 129 kr. for tre styk

 

 

Vina Tarapaca Cabernet Sauvignon Reserva 2013, Chile. 4 stjerner.

Eukalyptus i duften. Solbær, brombær, krydderier og vanilje i smagen. En lidt grøn tone men en saftig ligefrem vin ganske pænt balanceret. Meget typisk Chile vin i stilen. 87

Alkoholprocent: 14

Set hos Skjold Burne på tilbud til 420 kr. for seks styk

 

 

Rodney Strong Cabernet Sauvignon 2011, Californien. 4 stjerner.

Intens i duften af solbær. I stilen meget oversøisk med moden frugt, koncentration og markant fad. Men det fungerer fint med en flot balance og pæn lang frugtig eftersmag. Fire store stjerner. 89

Alkoholprocent: 14,5

Set hos Skjold Burne på tilbud til 200 kr.

Læs også: Smag over 200 vine på de franske vindage

0 kommentarer
Vis kommentarer