De svulstige vine

Denne uges vintest er med fokus på Australien

Målt i kvadrat-kilometer er Australien større end hele Vesteuropa, men over 90% af al den australske vin kommer fra nederste højre hjørne - South Eastern Australia - resten fra et mindre område i den vestlige del af kontinentet.

Hvad de fleste dog ikke ved, er, at der er meget stor kompleksitet i udbuddet af vine fra Australien. De fleste forbinder australsk vin med fadlagrede Chardonnay vine eller varme, marmeladeagtige Shiraz vine. Men der er et betydelig større udbud, måske ikke lige på supermarkedernes hylder, men i hvert fald hos de fleste vinhandlere.

Det var dog de svulstige Shiraz vine der dominerede denne uges test. Generelt får man meget for pengene men ind imellem kan vinene have en tendens til at blive for svulstige.

[anmeldelse]

0 kommentarer
Vis kommentarer