Lørdag d. 10. mar. 2018 - kl. 10:56 0 0

Kæmpetest af sauvignon blanc vine

Vi har testet 52 vine på sauvignon blanc fra Loire dalen indsendt af vinhandlere og supermarkeder fra hele landet

Testen er lavet i samarbejde med Danmarks nye vinmagasin DinVinGuide - klik her for at læse mere.

Et par hundrede km syd for Paris finder man Loiredalen, også kendt som Paris’ baghave. Et område med imponerende slotte og kendt for, at byboerne fra Paris tager derhen for at få et pusterum for storbyen.

Området er samtidigt Frankrigs tredjestørste vinområde, kun overgået af Bordeaux og det sydlige Frankrig. Men vinene er ikke specielt kendte på vores breddegrader, og for de fleste er det kun ved vinene fra Sancerre og Pouilly-Fumé, at der ringer en klokke. Måske skyldes det det store antal af områder i Loiredalen, og ikke mindst at der benyttes mange forskellige druer, og at vinstilen derfor varierer en hel del mellem de mange områder.

Klimaet er køligt, og det medfører syrerige vine - spinkle og ikke den vintype, som bredden af danskere foretrækker. Hertil savnes koncentrationen og den ofte mere imødekommende stil fra de varmere vinområder. Omvendt er det herfra de meste klassiske sauvignon blanc vine kommer. Vine, som i dag er reference for en række af de mange sauvignon blanc vine, man finder fra de oversøiske lande.

En smagning, som i den grad viser, at der er mange yderst spændende og flotte sauvignon blanc vine i Loiredalen. Og med både en typicitet og ikke mindst forskellighed, som er påfaldende. Er man træt af, at oversøisk og især new zealandsk sauvignon er præget af hyldeblomst, bør man prøve en række af vinene fra bl.a. Sancerre og se, hvilket helt andet udtryk, man finder her fra den samme drue. Jeg håber og tror i hvert fald, at området får en renæssance, det fortjener det så ganske.

Kom til stor Italiensk Vinfestival 6 + 7 April

Kom til stor Gin & Cocktail festival 25+26 maj

Domaine Brandis | 249 kr.

Fortættet, moden frugt med gul fersken og æble, mens lakridskaramel og søde krydderier giver dybde. Afsindigt mange lag i vinen. Vidunderligt harmonisk med en lidt robust struktur. Fremragende kompleksitet og helhed.

Alc.: 12,5%

Erik Sørensen Vin | 470 kr. tilbudspris

Fyldig og meget elegant. Let krydrede noter i duften. Stikkelsbær, røde æbler og litchi i smagen. Velbalanceret med en lang afslutning. Ultra klassisk.

Alc.: 13%

Erik Sørensen Vin | 240 kr. tilbudspris

Fyldig vin i den lidt tungere stil, hvor frugten er mere markant. Lette oxiderede toner, stikkelsbær, røg og krydderier. Vellavet med en lang afslutning.

Alc.: 13,5%

Vinmonopolet| 200 kr. tilbudspris

Intens i duften med modne bær. En fyldig og flot vin med stikkelsbærnoter, blomster og citrus. Yderst velbalanceret med en lang krydret afslutning.

Alc.: 13%

Philipson Wine | 160 kr. tilbudspris

Masser af frugtnoter i duft og smag. Melon, stikkelsbær, hvid peber og krydderier. Velbalanceret og saftig med en lang afslutning.

Alc.: 13,5%

Barrique Vin | 189 kr. tilbudspris

Flot og kompleks duft med et delikat og elegant ristet præg, bakket op af en bagvedliggende moden fersken og gul blomme. Elegant og blød struktur. Det ristede præg fylder en anelse for meget i smagen.

Alc.: 14%

Juuls | 169 kr. tilbudspris

Frisk og flintet mineralitet. Frugtigt udtryk med modne gule æbler. Flot struktur og renhed. Meget balanceret og super elegant og harmonisk. Flot og delikat frugtig afslutning.

Alc.: 13%

Vinspecialisten | 165 kr.

Kompakt gul frugt. Delikat og elegant, fint krydret og med en fin dybde. Flot balance og mundfylde. Veldrejet og delikat frugt, som i smagen går i den grønne pæreretning.

Alc.: 13,5%

Suenson | 199 kr. tilbudspris

Lidt ristet hasselnød og gul blomme i den elegante og fokuserede duft. Velstruktureret med en fin frugt og lidt frisk kokos. Delikat, lang og kompleks afslutning.

Alc.: 14%

Lars Bjørn Vinimport | 150 kr. tilbudspris

Pærer i duften. Kompleks og spændende vin med nedfaldsfrugt, hvid peber og limefrugt i smagen. Imødekommende og vellavet med en lang afslutning.

Alc.: 13,5%

90 GODT KØB

Grønne æbler i duften. En flot og vellavet vin med stikkelsbærnoter, limefrugt og blomster i smagen. Pæn dybde og en sprød afslutning. Klassisk Sancerre til en flot pris.

Philipson Wine | 120 kr. tilbudspris

Erik Sørensen Vin | 500 kr.

Let i stilen, klassisk sauvignon. Stikkelsbær, røg, citrus og blomster i smagen. Elegant med en pæn kompleksitet. Pæn afslutning. Savner dog lidt i syren.

Alc.: 13%

Vinova | 150 kr.

Rig, moden og kompleks duft med en let sødmefuld og krydret frugt. Super harmonisk og charmerende. Lidt peach melba-yoghurt i smagen. Smukt udtryk og flot helhed.

Alc.: 13,5%

Philipson Wine | 120 kr. tilbudspris

Delikat, sødmefuld og let karamelliseret gul blomme- og æblefrugt med lidt kokos i baggrunden. Creamy struktur, en fornem, harmonisk frugt og en god, frisk afslutning.

Vinspecialisten | 170 kr. tilbudspris

Intense bærnoter i duften. Syrlig med stikkelsbær, citrus og lette kryddernoter i smagen. Medium koncentration og en pæn afrunding.

Alc.: 13%

Erik Sørensen Vin | 170 kr. tilbudspris

Kompleks duft med et ristet præg over frugten, som går i retning af gule og grønne æbler. Friskt udtryk og en elegant mundfylde og kompleksitet.

Alc.: 12,5%

Skjold Burne | 140 kr. tilbudspris

Flot, ren og klar gul frugt i duften med et lidt ristet præg. Rigt og komplekst udtryk med en god og syrefrisk struktur. God balance, men en lidt kort afslutning.

Alc.: 13%

Holte vinlager | 150 kr. tilbudspris

God, lidt moden frugt med afdæmpet duft af stikkelsbær og lidt urter. Fin og frisk struktur og en ukompliceret frugt med lidt limesyre og et grønt præg i smagen.

Alc.: 13%

Lette bærnoter I duften. En sprød og vellavet Sancerre med stikkelsbær, æbler og citrusnoter. Pæn dybde og afslutning, dog uden at være meget stort.

Kvickly | 129 kr. tilbudspris

Alc.: 13%

Nemlig.com | 100 kr. tilbudspris

Frisk stikkelsbærfrugt og grønne æbler i duften. Ren og klar struktur og mundfylde. Tilpas afdæmpet og afrundet syre. Klart genkendeligt sauvignon blanc-udtryk.

Alc.: 12,5%

Barrique Vin | 119 kr. tilbudspris

Frugtigt og komplekst udtryk med flintesten og et lidt ristet præg. Fin mundfylde med en enkel og let struktur og kompleksitet. Lidt pærefrugt i afslutningen.

Alc.: 12,5%

Bichel | 150 kr.

Stålfrisk duft af stikkelsbær og urter. Klart og friskt. En afrundet og integreret syre, en lidt olieagtig tekstur og en fin frugt, som dog ikke er voldsomt kompleks.

Alc.: 12,5%

Citrus I duften. Spinkel i frugten med stikkelsbær, blomster og limefrugt i smagen. Savner mere dybde og kompleksitet som man normalt finder i en Pouilly Fume. Kort afslutning.

Kvickly | 110 kr. tilbudspris

Alc.: 12,5%

Thomas Rydberg er Ekstra Bladets vinanmelder og skribent. Ejer og redaktør af magasinet DinVinGuide samt magasinet Whisky & Rom. Han driver endvidere AltomSpanskVin.dk, de100bedstevine.dk samt holder en række foredrag og underviser i vin.

Thomas har en diplomuddannelse (WSET) i vin og spiritus fra London samt er pt. på anden del af Master of Wine. Udover skrivegerningen dømmer han ved en række af de største internationale vin & spiritus konkurrencer. Se mere information på thomasrydberg.dk.

Se her en oversigt over de bedste vinkøb i Danmark lige nu.