I ugens test tager vi pulsen på Bourgogne til under 500 kroner. Et område, der på ingen måde er nemt at kigge nærmere på. Bourgogne er på alle måder et fortryllende vindistrikt, hvor nogle af verdens største vine fremstilles. Den samlede mængde er lille, distriktet er småt, og efterspørgslen på verdensplan er det stik modsatte. Alle vil drikke Bourgogne. Finessen i disse vine, når de rammer “bull’s eye” er magisk; det er det, vi som Bourgogne-nydere jagter hver gang, vi lirker proppen af en flaske fra området. Efterspørgslen jager priserne i vejret, så sammenhængen mellem pris og kvalitet i dette område kan ikke sammenlignes med noget andet.
Annonce:
Bourgogne er dyrt, og det er svært at finde sammenhæng mellem pris og kvalitet. Men der var trods alt nogle ganske flotte vine, også til prisen; og ganske få vine faldt helt igennem, hvilket nok også skyldes, at de årgange, der findes på markedet nu, er ganske pæne. Men man kan ikke sige, at bruger man 400 kroner i stedet for 200 kroner på en flaske Bourgogne, er kvaliteten dobbelt så god. Det kan nærmest være modsat, viste testen. Man skal derfor kende sine producenter og kommuner og så holde det op mod årgangen. Og midterfeltet er stort, og min konklusion er stadig, at Bourgogne er for dyr generelt!
De 10 bedste vine
Bouchard Père et Fils 1. Cru Beaune Les Teurons 2019
TESTVINDER
Erik Sørensen Vin | 450 kr. Tilbudspris
Flot næse med skovbærnoter. Flot dybde med masser af røde bær, florale noter og vanilje. Kompleks vin med en flot lang afslutning.
Alk.: 13,5% 93
Domaine Bourgogne Devaux Pommard Les Vignots 2018
Juuls | 450 kr. Tilbudspris
Hvilken herlig jordbærduft, med et strejf af tobak. God tæthed i frugten og en herligt saftig afslutning. Alk.: 13% 92
Sylvain Morey Chassagne Montrachet 2019
Otto Suenson | 325 kr. Tilbudspris
Hindbær i duften. En charmerende og meget imødekommende vin proppet med røde bærnoter og krydderier. Flot balance og viser med tydelighed at rød Chassagne i den grad også kan noget.
Alk.: 13% 92
Domaine de Bellene Nuits Saint Georges VV 2018
Theis Vine | 430 kr. Tilbudspris
Diskret duft med kun lidt mørke kirsebær. Rustik i smagen. Der ligger noget fad over den dybe frugt og skærmer lidt. Ung og potent. Med tid kommer denne virkelig til sin ret og fremstår flot i balance. Alk.: 13,5% 92
Château de la Maltroye Santenay 1er cru La Comme 2018
Greenwood | 249 kr. Tilbudspris
Ren rød saft med finesse og renhed i afslutningen. Lidt grøn stilk til lige at give noget kant. Alk.: 13% 92
Bouchard Père et Fils Gevrey-Chambertin 2019
Erik Sørensen Vin | 375 kr. Tilbudspris
Imødekommende, vellavet med røde bær, tobak, roser og vanilje i smagen. Flot struktur med en fin lang smag. Flot lang afslutning.
Alk.: 13% 92
Domaine Rebourseau Gevrey Chambertin 2017
Greenwood | 299 kr. Tilbudspris
Mørke og krydrede noter. Pæn struktur og især en fin syre. Intens med mørke bær og et strejf af vanilje. Alk.: 13,5% 92
Thomas Rydberg er Ekstra Bladets vinanmelder og skribent. Ejer og redaktør af magasinet DinVinGuide samt magasinet Whisky&. Han driver endvidere Spritnyt.com samt holder en række foredrag og underviser i vin. Medarrangør af en række vin og spiritusfestivaler i Politikens Hus.
Thomas har en diplomuddannelse (WSET) i vin og spiritus fra London. Udover skrivegerningen dømmer han ved en række af de største internationale vin & spiritus konkurrencer. Se mere information på thomasrydberg.dk.
Magasinet DinVinGuide
Magasinet DinVinGuide udkommer 5 gange årligt med 100 sider med temaer, masser af test og spændende artikler. Læs mere her
VinGuiden 2021
468 sider og mere end 3000 anmeldelser af vine til salg i Danmark. Kun 129.95 kr. Købes i MENY eller hos boghandlerne.