Stortest: Tawny portvin

Vi har testet 23 portvine indsendt af vinhandlere og supermarkeder fra hele landet

Testen er lavet i samarbejde med Danmarks vinmagasin DinVinGuide og SpritNyt.com - klik her for at læse mere.

Danskerne elsker portvin, og gennem mange generationer er den frugtige vin med den høje alkohol blevet nydt både til desserter, et glas før eller efter maden, eller i form af en vintage port til en stor, rød bøf.

Portvin kan opdeles i to overordnede stilarter, ruby-stilen og tawny-stilen. I begge tilfælde standses mostens naturlige gæring ved tilsætning af druesprit. Herved beholder mosten noget af druernes naturlige sukkerindhold. Vinen bliver naturligt sød, og alkoholprocenten stiger selvfølgelig og ender typisk på omkring 20%.

For tawny-stilen gælder, at vinene får lov at lagre længe på fade, hvilket gør, at de bliver lysere og nærmest brunlige. Også i denne stil findes dels den almindelige tawny, dels 10-års, 20-års osv. og endeligt årgangs-tawny, som oftest er de dyreste. Disse går under navnet colheita. Vinene passer godt til lidt kraftigere oste samt chokoladedesserter.

I øvrigt kan man med tawny-portvinen godt have en åbnet flaske stående i flere uger, da den ikke bliver dårlig; men med tiden kan den godt miste duft- og smagsnuancer.

Taylors 20 års

BEDSTE TAWNY

Best Selection | 398 kr. tilbudspris

Flot intensitet og utrolig blød og rund i udtrykket. Masser af lag og komplekse noter med nødder, svesker, julekrydderier og vanilje. Lang vedvarende afslutning.

Alk.: 20%  94

Grahams 10 års

Vinspecialisten | 229 kr. tilbudspris

Mørkt og frugtigt udtryk med masser af krydrede noter. Flot balanceret, hvor især syren står pænt. Masser af sveskepræg og en lang afslutning. Alk.: 20%  92

Niepoort Colheita 2004

 

Skjold Burne | 325 kr. tilbudspris

Flot, intens og krydret næse. Yderst velbalanceret, en lang svesket smag med julekrydderier og vaniljenoter. Mange lag og en flot længde. Alk.: 20%  92

Ramos Pinto 10 års

 

Vinoble | 249 kr. tilbudspris

Flot intensitet med mørke sveskede noter. Julekrydderier og vanilje pakket ind af en fin syre. Lang afslutning. Klassisk og vellavet 10 års. Alk.: 20%  92

Warre’s Otima Colheita 2006

 

Kjær & Sommerfeldt | 189 kr. tilbudspris (0,5 l)

Flot og klar orange i glasset med en brun kerne. En duft med masser af oxidative noter som ristede nødder, karamel og orange frugt. Flot balance mellem frisk frugt, tørret frugt og lagringens noter. Virkeligt en dejlig portvin, der har friskhed i den lange eftersmag. Alk.: 20%  91

Dalva Colheita 2004

 

Vinmonopolet | 250 kr. tilbudspris

Meget lys med orangenoter i duften. Pæn intensitet og masser af krydrede noter, rosiner og vanilje i smagen. Flot tekstur og en fin elegant afslutning. Alk.: 20%  91

Delaforce 10 års

 

Supervin | 170 kr. tilbudspris

Lys med et brunligt skær. Elegant vellavet med nødder, rosiner og varme krydderier i smagen. Virker i stilen ældre end 10 års. Flot balance og længde. Alk.: 20%  91

Royal Oporto 20 års

 

Holte vinlager | 379 kr. tilbudspris

Mørk og krydret i duften. Meget intens i smagen med krydrede noter og svesker. Klassisk 20 års med en pæn afslutning. Alkoholen lidt anmassende. Alk.: 20%  90

Burmester 10 års

 BEDSTE KØB

Irma | 99 kr. tilbudspris

Nødder og medicinskab er først, nedenunder en lys chokolade og modne blommer. Smagen er mild, hvor puddersukker og bitre nøddekerner smelter sammen. Kort i selve frugtkernen. Renhed og god sødme.

Alk.: 20%  90

Krohn Colheita 2005

 

Erik Sørensen Vin | 175 kr. tilbudspris

Forholdsvis let i stilen med masser af umiddelbar frugt. Pænt balanceret med en flot syre. Fin krydret afslutning. Alk.: 20%  90

 

Se resten af vinene - klik her - SpritNyt.com

 

Vin og spiritus festivaler i 2022 i Pressen

Franske vindage - 4+5 marts 2022 - læs mere her - klik her.

Rhône masterclass - 4 marts - læs mere her - klik her.

Italiensk Vinfestival 1+2 april 2022 - læs mere her - klik her.

Spansk Vinfestival 16+17 september 2022

Whisky & Rom festival 28+29 oktober 2022

Køb billetter nu - klik her.

 

Thomas Rydberg

Thomas Rydberg er Ekstra Bladets vinanmelder og skribent. Ejer og redaktør af magasinet DinVinGuide samt magasinet Whisky&. Han driver endvidere Spritnyt.com samt holder en række foredrag og underviser i vin. Medarrangør af en række vin og spiritusfestivaler i Politikens Hus.

Thomas har en diplomuddannelse (WSET) i vin og spiritus fra London. Udover skrivegerningen dømmer han ved en række af de største internationale vin & spiritus konkurrencer. Se mere information på thomasrydberg.dk.

Magasinet DinVinGuide

 

Magasinet DinVinGuide udkommer 5 gange årligt med 100 sider med temaer, masser af test og spændende artikler. Læs mere her

VinGuiden 2021

468 sider og mere end 3000 anmeldelser af vine til salg i Danmark. Kun 129.95 kr. Købes i MENY eller hos boghandlerne.